ORGANIZACJA I PRZEPROWADZENIE KURSÓW W RAMACH PROJEKTU MODERNIZACJA KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO W MAŁOPOLSCE współfinansowanego ze środków UE w ramach POKL: CZĘŚĆ I: Kurs kelnerski; CZĘŚĆ II: Kurs baristyczny (parzenia kawy); CZĘŚĆ III : Kurs carvingu (rzeźbienia w owocach i warzywach); CZĘŚĆ IV: Kurs barmański; CZĘŚĆ V: Kurs gastronomiczny; CZĘŚĆ VI: Kurs kulinarny dla uczniów szkoły specjalnej

Miechów: ORGANIZACJA I PRZEPROWADZENIE KURSÓW W RAMACH PROJEKTU MODERNIZACJA KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO W MAŁOPOLSCE współfinansowanego ze środków UE w ramach POKL: CZĘŚĆ I: Kurs kelnerski; CZĘŚĆ II: Kurs baristyczny (parzenia kawy); CZĘŚĆ III : Kurs carvingu (rzeźbienia w owocach i warzywach); CZĘŚĆ IV: Kurs barmański; CZĘŚĆ V: Kurs gastronomiczny; CZĘŚĆ VI: Kurs kulinarny dla uczniów szkoły specjalnej


Numer ogłoszenia: 328228 - 2014; data zamieszczenia: 03.10.2014

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Starostwo Powiatowe w Miechowie , ul. Racławicka 12, 32-200 Miechów, woj. małopolskie, tel. 041 3821110, faks 041 3821118.

• 
  Adres strony internetowej zamawiającego:
  www.miechow.pl

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Administracja samorządowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
ORGANIZACJA I PRZEPROWADZENIE KURSÓW W RAMACH PROJEKTU MODERNIZACJA KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO W MAŁOPOLSCE współfinansowanego ze środków UE w ramach POKL: CZĘŚĆ I: Kurs kelnerski; CZĘŚĆ II: Kurs baristyczny (parzenia kawy); CZĘŚĆ III : Kurs carvingu (rzeźbienia w owocach i warzywach); CZĘŚĆ IV: Kurs barmański; CZĘŚĆ V: Kurs gastronomiczny; CZĘŚĆ VI: Kurs kulinarny dla uczniów szkoły specjalnej.

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
ORGANIZACJA I PRZEPROWADZENIE KURSÓW W RAMACH PROJEKTU MODERNIZACJA KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO W MAŁOPOLSCE współfinansowanego ze środków UE w ramach POKL: CZĘŚĆ I: Kurs kelnerski; CZĘŚĆ II: Kurs baristyczny (parzenia kawy); CZĘŚĆ III : Kurs carvingu (rzeźbienia w owocach i warzywach); CZĘŚĆ IV: Kurs barmański; CZĘŚĆ V: Kurs gastronomiczny; CZĘŚĆ VI: Kurs kulinarny dla uczniów szkoły specjalnej. Szczegółowe przedstawienie przedmiotu zamówienia jest uwzględnione w Załączniku I -informacje dotyczące ofert częściowych.

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
80.00.00.00-4.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
tak, liczba części: 6.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Zakończenie: 16.12.2014.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • wpis do rejestru instytucji szkoleniowych lub akredytacja Kuratorium Oświaty

• 
  III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • wykaz osób uprawionych do przeprowadzenia kursów

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

• potwierdzenie posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania, w szczególności koncesje, zezwolenia lub licencje;
• wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami;

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;

III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

• nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej

• lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

parafowany wzór istotnych postanowień umowy

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.miechow.pl

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Starostwo Powiatowe w Miechowie ul. Racławicka 12 32-200 Miechów pokój nr 12.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
13.10.2014 godzina 11:00, miejsce: Starostwo Powiatowe w Miechowie ul. Racławicka 12 32-200 Miechów sekretariat zamawiającego.

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/programu ze środków Unii Europejskiej:
Zamówienie jest realizowane w ramach współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej należącego do Programu Operacyjnego kapitał ludzki, projekt Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Małopolsce.

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie

ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH

CZĘŚĆ Nr:
1
NAZWA:
Kurs kelnerski.

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  1. Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przeprowadzeniu kursu kelnerskiego. 2. Liczba uczestników 60 uczniów, w podziale na 4 grupy, przy czym zajęcia teoretyczne mogą się odbywać w 2 grupach. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości uczestników kursu w przypadkach losowych lub rezygnacji uczestnika w trakcie kursu. 3. Wykonawca jest zobowiązany do uzgodnienia z liderami szkolnymi wstępnych terminów przeprowadzenia kursu dla poszczególnych grup, przed podpisaniem umowy. 4. Ilość godzin zajęć dla każdej grupy: minimum 40 godz. w tym minimum 20 godz. zajęć praktycznych. 5. Kursant powinien pozyskać wiedzę i praktyczne umiejętności w szczególności z zakresu: obsługi kelnerskiej gości, savoir vivre, nakrywania do stołu, serwowania potraw i napojów, organizowania różnych form przyjęć i bankietów, przygotowania sali konsumenckiej do obsługi, technik noszenia naczyń, systemu rozliczeń kelnerskich. 6. Miejscem organizacji szkolenia będzie: dla 2 grup - Zespół Szkół Nr 1 w Miechowie, dla 2 grup - Zespół Szkół Nr 2 w Miechowie. 7. W realizacji kursu Wykonawca zobowiązany jest do wykorzystania sprzętu (tabletów) będących na wyposażeniu ZS Nr 2 w Miechowie. Ponadto Wykonawca zapewni pozostały sprzęt szkoleniowy oraz materiał dydaktyczny dla każdego uczestnika kursu. 8. Wykonawca zobowiązany będzie po ukończeniu kursu przeprowadzić egzamin wewnętrzny sprawdzający umiejętności i na tej podstawie wydać stosowne dokumenty świadczące o ukończeniu kursu (zaświadczenie, świadectwo, certyfikat itp.) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej. 9. Zajęcia mogą odbywać się wyłącznie w godzinach pozalekcyjnych, zgodnie z harmonogramem uzgodnionym i zaakceptowanym przez szkolnego lidera projektu. 10. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia, do zaakceptowania, na minimum 3 dni przed rozpoczęciem kursu, programu i wstępnego harmonogramu kursu. 11. Wykonawca zobowiązany jest do rzetelnego i systematycznego prowadzenia wszelkiej dokumentacji kursu; podczas trwania kursu dokumentacja będzie przechowywana w miejscu wskazanym przez szkolnego lidera projektu, a po zakończeniu kursu niezwłocznie przekazana szkolnemu liderowi projektu. 12. Wszystkie dokumenty i materiały szkoleniowe, miejsce prowadzenia szkolenia i listy obecności muszą być oznaczone logotypami projektu zgodnie ze wskazaniem Zamawiającego. 13. Termin wykonania zamówienia: do 16.12.2014 roku..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 16.12.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
2
NAZWA:
Kurs baristyczny (parzenia kawy).

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  1. Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przeprowadzeniu kursu baristycznego. 2. Liczba uczestników: 10 uczniów. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości uczestników kursu w przypadkach losowych lub rezygnacji uczestnika w trakcie kursu. 3. Ilość godzin zajęć: minimum 12 godz. w tym minimum 8 godz. zajęć praktycznych. 4. Kursant powinien pozyskać wiedzę i praktyczne umiejętności w szczególności z zakresu: - Część teoretyczna: Podstawowe informacje o kawie czyli Coffee Culture: uprawa kawy, metody jej pozyskiwania, transport i przechowywanie, jakość ziarna, prażenie, cechy organoleptyczne; Ekspres do parzenia kawy typu Espresso: budowa urządzenia, zasady pracy przy ekspresie - teoria i praktyka, młynek do kawy - budowa, sposób ustawienia, grubość mielenia, porcja na 1 espresso; Espresso: zasady dobrego espresso, reguła 4m, błędy przy parzeniu espresso, mleko - rodzaj mleka, sposoby spieniania, rodzaje kaw na bazie espresso, parzenie kawy w ekspresie ciśnieniowym - omówienie kolejnych czynności - Część praktyczna: Espresso: przygotowanie ekspresu do pracy, ustawienie młynka do kawy, dozowanie kawy, ubijanie kawy, etapy przygotowania espresso, rozpoznawanie źle przygotowanego espresso, kończenie pracy na ekspresie, czyszczenie i konserwacja ekspresu; Napoje kawowe na bazie espresso: przyrządy i dodatki stosowane do napojów kawowych niezbędne do pracy z ekspresem, spienianie mleka, dobór filiżanek, podstawowe napoje na bazie espresso (cappuccino, macchiatto, latte), latte art - sztuka zdobienia kawy, inne napoje na bazie espresso ( z użycie syropów, sosów, lodów, bitej śmietany itp.); Dbałość o stanowisko pracy: konserwacja i czyszczenie ekspresu, konserwacja i czyszczenie młynka, postępowanie z kawą (przechowywanie, dozowanie) 5. Miejscem organizacji szkolenia będzie Zespół Szkół Nr 2 w Miechowie, ul. B. Prusa 2. 6. Wykonawca zapewni swój sprzęt szkoleniowy oraz materiał dydaktyczny dla każdego uczestnika kursu. Kwota przeznaczona na materiał dydaktyczny do zajęć praktycznych na 1 uczestnika kursu nie może być niższa niż 40 zł (czterdzieści zł). 7. Zajęcia mogą odbywać się wyłącznie w godzinach pozalekcyjnych, zgodnie z harmonogramem uzgodnionym i zaakceptowanym przez szkolnego lidera projektu. 8. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia, do zaakceptowania, na minimum 3 dni przed rozpoczęciem kursu, programu kursu. 9. Wykonawca zobowiązany jest do rzetelnego i systematycznego prowadzenia wszelkiej dokumentacji kursu; podczas trwania kursu dokumentacja będzie przechowywana w miejscu wskazanym przez szkolnego lidera projektu, a po zakończeniu kursu niezwłocznie przekazana szkolnemu liderowi projektu. 10. Wykonawca zobowiązany będzie po ukończeniu kursu przeprowadzić egzamin sprawdzający umiejętności i na tej podstawie wydać stosowne dokumenty świadczące o ukończeniu kursu (zaświadczenie, świadectwo, certyfikat itp.) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej. 11. Wszystkie dokumenty i materiały szkoleniowe, listy obecności oraz miejsce prowadzenia szkolenia muszą być oznaczone logotypami projektu zgodnie ze wskazaniem Zamawiającego. 12. Termin wykonania zamówienia: do 16.12.2014 roku..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 16.12.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
3
NAZWA:
Kurs carvingu (rzeźbienia w owocach i warzywach).

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  1. Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przeprowadzeniu kursu carvingu. 2. Liczba uczestników: 10 uczniów. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości uczestników kursu w przypadkach losowych lub rezygnacji uczestnika w trakcie kursu. 3. Ilość godzin zajęć: minimum 12 godz. w tym minimum 8 godz. zajęć praktycznych. 4. Celem szkolenia jest zdobycie przez uczestników podstawowej wiedzy i umiejętności związanych z rzeźbieniem w owocach i warzywach. Kursant powinien pozyskać wiedzę i praktyczne umiejętności w szczególności z zakresu: 1) Część teoretyczna: Omówienie zasad bezpieczeństwa przydatnych podczas pracy z ostrymi narzędziami; Zapoznanie z przeznaczeniem każdego narzędzia do zdobienia warzyw i owoców; Zapoznanie z podstawowymi technikami rzeźbienia i zasadami, jakie powinno się stosować przy wykrawaniu warzyw i owoców, Omówienie sposobów przechowywania i eksponowania kompozycji, Omówienie technik wycinania kwiatów, liści i innych ozdób w dużych owocach i warzywach; Szczegółowy opis czynności i technik potrzebnych do wykonania pierwszej rzeźby. 2) Część praktyczna: Uzyskanie podstawowych umiejętności w carvingu, podstawowe cięcia, Wycinanie liści i kwiatów z różnych warzyw i owoców, Utworzenie kompozycji z wykonanych elementów; Wycinanie bukietów kwiatowych w dyni i melonie wraz z instruktorem, uczniowie proponują i wykonują własne aranżacje; Zapoznanie uczestników z techniką, sposobami oraz możliwościami zastosowania carvingu w praktyce z wykorzystaniem różnych warzyw i owoców. 5. Miejscem organizacji szkolenia może być Zespół Szkół Nr 2 w Miechowie, ul. B. Prusa 2. 6. Wykonawca zapewni swój sprzęt szkoleniowy oraz materiał dydaktyczny dla każdego uczestnika kursu. Kwota przeznaczona na materiał dydaktyczny do zajęć praktycznych na 1 uczestnika kursu nie może być niższa niż 40 zł (czterdzieści zł). 7. Zajęcia mogą odbywać się wyłącznie w godzinach pozalekcyjnych, zgodnie z harmonogramem uzgodnionym i zaakceptowanym przez szkolnego lidera projektu. 8. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia, do zaakceptowania, na minimum 3 dni przed rozpoczęciem kursu, programu kursu. 9. Wykonawca zobowiązany jest do rzetelnego i systematycznego prowadzenia wszelkiej dokumentacji kursu; podczas trwania kursu dokumentacja będzie przechowywana w miejscu wskazanym przez szkolnego lidera projektu, a po zakończeniu kursu niezwłocznie przekazana szkolnemu liderowi projektu. 10. Wykonawca zobowiązany będzie po ukończeniu kursu przeprowadzić egzamin sprawdzający umiejętności i na tej podstawie wydać stosowne dokumenty świadczące o ukończeniu kursu (zaświadczenie, świadectwo, certyfikat itp.) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej. 11. Wszystkie dokumenty i materiały szkoleniowe, listy obecności oraz miejsce prowadzenia szkolenia muszą być oznaczone logotypami projektu zgodnie ze wskazaniem Zamawiającego. 12. Termin wykonania zamówienia: do 16.12.2014 roku..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 16.12.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
4
NAZWA:
Kurs barmański.

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  1. Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przeprowadzeniu kursu barmańskiego. 2. Liczba uczestników: 39 uczniów, w podziale na 3 grupy. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości uczestników kursu w przypadkach losowych lub rezygnacji uczestnika w trakcie kursu. 3. Wykonawca jest zobowiązany do uzgodnienia z liderami szkolnymi wstępnych terminów przeprowadzenia kursu dla poszczególnych grup, przed podpisaniem umowy. 4. Program szkolenia powinien obejmować 50 godz. zajęć, w tym minimum 40 godzin zajęć praktycznych 5. Kursant powinien pozyskać wiedzę i praktyczne umiejętności między innymi z zakresu: 1) Wprowadzenie i terminologia: barman jako zawód; barmańskie savoir-vivre; praca z klientem; barman szefem lokalu. 2) Bar jako miejsce pracy; Alkohol jako używka albo atrybut kultury; podział na typy barów; umeblowanie i wyposażenie, aranżacja; wyposażenie podręczne; podział alkoholi: piwo, wino, wódki białe i gatunkowe, brandy, koniak, likiery, whisky; aperitif, digestif; wpływ alkoholu na organizm człowieka. 3) Podstawy miksologii: cocktaile, rodzaje drinków: long, short i inne; drinki światowe i lokalne; dodatki, składniki dekoracyjne; szkło barowe, miary, dodatki uzupełniające. 4) Nauka sporządzania wybranych drinków. 5) Kawa w barze. Nauka sporządzania drinków na bazie kawy: ekspres do kawy ciśnieniowy; zasady parzenia i serwowania kawy; drinki na bazie kawy 6) Free style: czym jest free style; zasady i techniki free style; pokaz free style 5. Miejscem organizacji zajęć może być Zespół Szkół Nr 1 w Miechowie - dla 1 grupy oraz Zespół Szkół Nr 2 w Miechowie - dla 2 grup - w tym przypadku na zajęciach teoretycznych uczestnicy mogą być z obu grup jednocześnie. 6. W przypadku ustalenia miejsca prowadzenia zajęć poza Miechowem, Wykonawca zapewnia transport uczestników kursu oraz ponosi wszelkie koszty z tym związane. 7. Wykonawca zapewni materiał dydaktyczny dla każdego uczestnika kursu. Każdy uczestnik kursu powinien wykonać odrębnie minimum 20 drinków, w tym 10 alkoholowych. 8. Zajęcia mogą odbywać się wyłącznie w godzinach pozalekcyjnych, zgodnie z harmonogramem uzgodnionym i zaakceptowanym przez szkolnego lidera projektu. 9. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia, do zaakceptowania, na minimum 3 dni przed rozpoczęciem kursu, programu kursu. 10. Wykonawca zobowiązany jest do rzetelnego i systematycznego prowadzenia wszelkiej dokumentacji kursu; podczas trwania kursu dokumentacja będzie przechowywana w miejscu wskazanym przez szkolnego lidera projektu, a po zakończeniu kursu niezwłocznie przekazana szkolnemu liderowi projektu. 11. Wykonawca zobowiązany będzie po ukończeniu kursu przeprowadzić egzamin sprawdzający umiejętności i na tej podstawie wydać stosowne dokumenty świadczące o ukończeniu kursu (zaświadczenie, świadectwo, certyfikat itp.) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej. 12. Wszystkie dokumenty i materiały szkoleniowe, listy obecności oraz miejsce prowadzenia szkolenia muszą być oznaczone logotypami projektu zgodnie ze wskazaniem Zamawiającego. 13. Termin wykonania zamówienia: do 16.12.2014 r..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 16.12.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
5
NAZWA:
Kurs gastronomiczny.

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  1. Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przeprowadzeniu kursu gastronomicznego. 2. Liczba uczestników 20 uczniów, w podziale na 2 grupy, przy czym na zajęciach teoretycznych uczestnicy mogą być z obu grup jednocześnie. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości uczestników kursu w przypadkach losowych lub rezygnacji uczestnika w trakcie kursu. 3. Wykonawca jest zobowiązany do uzgodnienia z liderami szkolnymi wstępnych terminów przeprowadzenia kursu dla poszczególnych grup, przed podpisaniem umowy. 4. Ilość godzin zajęć dla każdej grupy: minimum 30 godz. w tym minimum 20 godz. zajęć praktycznych. 5. Celem kursu jest zapoznanie uczestników z kuchnią włoską. Kursant powinien pozyskać wiedzę i praktyczne umiejętności w szczególności z tematyki: - Korzenie kuchni włoskiej. - Charakterystyka surowców na których oparta jest kuchnia włoska (np. makarony, sery, przyprawy, tłuszcze itp.). - Typowe dania kuchni włoskiej: Spaghetti bolognese; Spaghetti z pietruszkowym pesto; Pizza Capriciosa; Lasagne wegetariańskie; Lasagne bolognese; Risotto z kurczakiem; Risotto wegetariańkie. - Desery kuchni włoskiej; Tiramisu. - Charakterystyka win włoskich. - Napoje bezalkoholowe kuchni włoskiej. 6. Miejscem organizacji szkolenia będzie Zespół Szkół Nr 2 w Miechowie, ul. B. Prusa 2. 7. W realizacji kursu Wykonawca zobowiązany jest do wykorzystania sprzętu zakupionego ze środków projektu, a będącego na wyposażeniu szkoły. Wykonawca zapewni pozostały niezbędny sprzęt szkoleniowy. 8. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia materiału dydaktycznego, teoretycznego i praktycznego, w tym surowców do wykonania potraw, dla każdego uczestnika kursu. Kwota przeznaczona na surowce na 1 uczestnika kursu nie może być niższa niż 150 zł (sto pięćdziesiąt zł). 9. Wykonawca zobowiązany będzie po ukończeniu kursu przeprowadzić egzamin wewnętrzny sprawdzający umiejętności i na tej podstawie wydać stosowne dokumenty świadczące o ukończeniu kursu (zaświadczenie, świadectwo, certyfikat itp.) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej. 10. Zajęcia mogą odbywać się wyłącznie w godzinach pozalekcyjnych, zgodnie z harmonogramem uzgodnionym i zaakceptowanym przez szkolnego lidera projektu. 11. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia, do zaakceptowania, na minimum 3 dni przed rozpoczęciem kursu, programu i wstępnego harmonogramu kursu. 12. Wykonawca zobowiązany jest do rzetelnego i systematycznego prowadzenia wszelkiej dokumentacji kursu; podczas trwania kursu dokumentacja będzie przechowywana w miejscu wskazanym przez szkolnego lidera projektu, a po zakończeniu kursu niezwłocznie przekazana szkolnemu liderowi projektu. 13. Wszystkie dokumenty i materiały szkoleniowe, miejsce prowadzenia szkolenia i listy obecności muszą być oznaczone logotypami projektu zgodnie ze wskazaniem Zamawiającego. 14. Termin wykonania zamówienia: do 16.12.2014 r..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 16.12.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
6
NAZWA:
Kurs kulinarny dla uczniów szkoły specjalnej.

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  1. Liczba uczestników: 6 uczniów Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości uczestników kursu w przypadkach losowych lub rezygnacji uczestnika w trakcie kursu. 2. Celem szkolenia jest doskonalenie wiedzy i umiejętności kulinarnych, doskonalenie czynności w zakresie organizacji miejsca pracy, zachowania i dostosowania odpowiednich technik kulinarnych, poznawania najnowszych trendów w gastronomii. 3. Program szkolenia powinien obejmować minimum 15 godz. zajęć łącznie, w tym minimum 12 godz. zajęć praktycznych. 4. Kursant powinien pozyskać wiedzę i umiejętności określonych zakresem: 1) Nowoczesna edukacja żywieniowa - wykorzystanie zasad ekologii w żywieniu człowieka; 2) Nowoczesne trendy w przyrządzaniu i podawaniu potraw mięsnych w teraźniejszej gastronomii; 3) Wykorzystanie nowości warzywnych w gastronomii; 4) Rzeźbienie owoców i warzyw - elementy carvingu; 5) Nowe trendy w sztuce kulinarnej - desery na ciepło (przyrządzanie, aranżacja deserów na talerzach, tworzenie kompozycji). 5. Miejscem organizacji szkolenia będzie Specjalny Ośrodek Szkolno-Wychowawczy w Zagorzycach. 6. Wykonawca może prowadzić zajęć na użyczonym sprzęcie, będącym wyposażeniem pracowni gastronomicznej SOSW (kuchnia elektryczna, piekarnik, podstawowy sprzęt do gotowania i przyrządzania potraw). W przypadku, gdy sprzęt ten nie będzie wystarczający do zrealizowania programu kursu, Wykonawca zapewni pozostały niezbędny sprzęt szkoleniowy. 7. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia materiału dydaktycznego, teoretycznego i praktycznego, w tym surowców do wykonania potraw, dla każdego uczestnika kursu. Kwota przeznaczona na surowce na 1 uczestnika kursu nie może być niższa niż 80 zł (osiemdziesiąt zł). 8. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia preparatów myjących, czyszczących oraz innych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania urządzeń wykorzystywanych w trakcie zajęć. 9. Zajęcia mogą odbywać się w godzinach popołudniowych od poniedziałku do piątku, zgodnie z harmonogramem uzgodnionym i zaakceptowanym przez szkolnego lidera projektu. 10. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia, do zaakceptowania, na minimum 3 dni przed rozpoczęciem kursu, programu i wstępnego harmonogramu kursu. 11. Wykonawca zobowiązany jest do rzetelnego i systematycznego prowadzenia wszelkiej dokumentacji kursu; podczas trwania kursu dokumentacja będzie przechowywana w miejscu wskazanym przez szkolnego lidera projektu, a po zakończeniu kursu niezwłocznie przekazana szkolnemu liderowi projektu. 12. Wykonawca zobowiązany będzie po ukończeniu kursu powinien przeprowadzić egzamin wewnętrzny sprawdzający umiejętności i na tej podstawie wydać stosowne dokumenty świadczące o ukończeniu kursu (zaświadczenie, świadectwo, certyfikat itp.). 13. Wszystkie dokumenty i materiały szkoleniowe, miejsce prowadzenia szkolenia i listy obecności muszą być oznaczone logotypami projektu zgodnie ze wskazaniem Zamawiającego. 14. Termin wykonania zamówienia: do 16.12.2014 roku..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 16.12.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.