Usługa w zakresie produkcji posiłków wraz z oddaniem w dzierżawę pomieszczeń kuchni Szpitala Wielospecjalistycznego im dra L. Błażka w Inowrocławiu. - polska-inowrocław: usługi przygotowywania posiłków

Zamiast: 

II.1.5) Krótki opis zamówienia lub zakupu:

C/ Posiłki i ich przygotowanie muszą charakteryzować się:

(...)

4) wykorzystaniem różnych technik w zestawieniu z innymi dodatkami.

D/ Usługa musi zapewniać:

(...)

2) stosowanie do każdego posiłku dodatków w postaci warzyw, surówek, owoców sezonowych dostosowanych do rodzaju diety.

E/ Godziny wydawania posiłków z Kuchni:

śniadanie – w godz. 6.45 – 7.50

obiad – w godz. 11.30 – 12.50

kolacja – w godz. 16.45 – 17.50

F/ Godziny transportu w oddziały szpitalne;

śniadanie – w godz. 7.10 – 7.50

obiad – w godz. 11.50 – 12.50

kolacja – w godz. 17.15 – 17.50

VI.3) Informacje dodatkowe:

3. W celu potwierdzenia, że oferowane usługi odpowiadają wymaganiom określonym przez Zamawiającego Wykonawca dołączy do oferty:

a) oświadczenie, iż podstawą do sporządzania posiłków dla pacjentów stanowią zasady i normy opracowane przez Instytut Żywności i Żywienia;

b) zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej,

c) certyfikat systemu analizy zagrożeń krytycznych punktów kontroli (HACCP).

d) Certyfikat systemu zarządzania jakością ISO 9001

e) Certyfikat systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000

f) decyzja/protokół z kontroli Wojewódzkiej/Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej o zachowaniu warunków sanitarno-epidemiologicznych dotyczących rozdzielności zmywania naczyń kuchennych i transportowych oraz środka do transportu posiłków;

g) zezwolenie/decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego na prowadzenie działalności związanej z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowywania posiłków od surowca do gotowej potrawy w kuchni przygotowującej posiłki dla szpitala;

h) sprawozdanie z przeprowadzonych badań w zakresie kaloryczności i składu procentowego(białka, tłuszcze, węglowodany)posiłków wydawanych dla pacjentów z kuchni, w której będą przygotowywane posiłki dla szpitala;

i) wyniki badań mikrobiologicznych sprzętu kuchennego i rąk personelu z 2015 roku;

j) aktualny arkusz oceny stanu sanitarnego Zakładu Żywienia Zbiorowego

Powinno być: 

II.1.5) Krótki opis zamówienia lub zakupu:

C/ Posiłki i ich przygotowanie muszą charakteryzować się:

(...)

4) sporządzane z wykorzystaniem różnych technik w zestawieniu z innymi dodatkami.

D/ Usługa musi zapewniać:

(...)

2) do każdego posiłku dodatki w postaci warzyw, surówek, owoców sezonowych dostosowanych do rodzaju diety.

E/ Godziny wydawania posiłków z Kuchni:

śniadanie – w godz. 6.45 – 7.50,

II śniadanie – w godz. 9.15 – 9.30,

obiad – w godz. 11.30 – 12.50,

kolacja – w godz. 16.45 – 17.50.

F/ Godziny transportu w oddziały szpitalne:

śniadanie – w godz. 7.10 – 7.50,

II śniadanie – w godz. 9.30 – 9.45 dot. IV piętra kuchenki oddziałowej,

obiad – w godz. 11.50 – 12.50,

kolacja – w godz. 17.15 – 17.50.

VI.3) Informacje dodatkowe:

3. W celu potwierdzenia, że oferowane usługi odpowiadają wymaganiom określonym przez Zamawiającego Wykonawca dołączy do oferty:

a) oświadczenie, iż podstawą do sporządzania posiłków dla pacjentów stanowią zasady i normy opracowane przez Instytut Żywności i Żywienia;

b) zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej;

c) certyfikat systemu analizy zagrożeń krytycznych punktów kontroli (HACCP);

d) [wykreślony];

e) Certyfikat systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000;

f) decyzja/protokół z kontroli Wojewódzkiej/Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej o zachowaniu warunków sanitarno-epidemiologicznych dotyczących rozdzielności zmywania naczyń kuchennych i transportowych oraz środka do transportu posiłków;

g) zezwolenie/decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego na prowadzenie działalności związanej z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowywania posiłków od surowca do gotowej potrawy w kuchni przygotowującej posiłki dla szpitala;

h) sprawozdanie z przeprowadzonych badań w zakresie kaloryczności posiłków wydawanych dla pacjentów;

i) aktualny arkusz oceny stanu sanitarnego Zakładu Żywienia Zbiorowego.

Zamiast: 

III.2.1) Sytuacja podmiotowa wykonawców, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru zawodowego lub handlowego:

d) posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie – Zamawiający uzna ten warunek za spełniony, jeżeli wykonawcy wykażą, iż wykonali, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych wykonują w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres działalności jest krótszy – w tym okresie, minimum jedną usługę żywienia pacjentów zrealizowaną lub w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych realizowaną na rzecz jednostek służby zdrowia, odpowiadającym swym rodzajem i wartością przedmiotowi zamówienia na kwotę nie mniejszą niż 2 000 000 PLN brutto, z podaniem ich wartości, przedmiotu, daty wykonania i odbiorców wraz z dokumentem potwierdzającym ich należyte wykonanie.

VI.3) Informacje dodatkowe:

3. W celu potwierdzenia, że oferowane usługi odpowiadają wymaganiom określonym przez Zamawiającego Wykonawca dołączy do oferty: (...)

f) decyzja/protokół z kontroli Wojewódzkiej/Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej o zachowaniu warunków sanitarno-epidemiologicznych dotyczących rozdzielności zmywania naczyń kuchennych i transportowych oraz środka do transportu posiłków;

(...)

g) zezwolenie/decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego na prowadzenie działalności związanej z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowywania posiłków od surowca do gotowej potrawy w kuchni przygotowującej posiłki dla szpitala;

9. Wymogi dotyczące Wykonawcy

— . Wykazanie dysponowania na czas realizacji zamówienia kuchnią zapasową ( na wypadek braku możliwości przygotowywania posiłków w kuchni Zamawiającego), która produkuje posiłki od surowca do gotowej potrawy, posiada decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego na produkcję, wytwarzanie i wywóz posiłków. Kuchnia zapasowa musi być zlokalizowana w takiej odległości od siedziby Zamawiającego aby dojazd trwał maksymalnie 60 minut.

— Wykazanie posiadania co najmniej jednego środka transportu do przewozu posiłków posiadającego decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego.

— Wynajem od Zamawiającego na okres 4 lat pomieszczeń kuchni Szpitala wraz z wyposażeniem technologicznym kuchni wyłącznie w celu realizacji przedmiotu zamówienia, na podstawie odrębnych umów, w ramach których Zamawiający nie wyraża zgody na produkcję posiłków na zewnątrz bez uprzedniego uzgodnienia (wzory umów najmu i dzierżawy stanowią załączniki nr 10 i 11 do SIWZ)

Powinno być: 

III.2.1) Sytuacja podmiotowa wykonawców, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru zawodowego lub handlowego:

d) posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie – Zamawiający uzna ten warunek za spełniony, jeżeli wykonawcy wykażą, iż wykonali, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych wykonują w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres działalności jest krótszy – w tym okresie, minimum jedną usługę żywienia pacjentów zrealizowaną lub w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych realizowaną na rzecz jednostek służby zdrowia, odpowiadającym swym rodzajem i wartością przedmiotowi zamówienia na kwotę nie mniejszą niż 5 000 000 PLN brutto, z podaniem ich wartości, przedmiotu, daty wykonania i odbiorców wraz z dokumentem potwierdzającym ich należyte wykonanie (SIWZ str. 8).

VI.3) Informacje dodatkowe:

3. W celu potwierdzenia, że oferowane usługi odpowiadają wymaganiom określonym przez Zamawiającego Wykonawca dołączy do oferty: (...)

f) decyzję/protokół z kontroli Wojewódzkiej/Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej o zachowaniu warunków sanitarno-epidemiologicznych;

(...)

g) zezwolenie/decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego na prowadzenie działalności związanej z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowywania posiłków od surowca do gotowej potrawy w kuchni przygotowującej posiłki; (SIWZ, str. 11).

Wykazanie dysponowania kuchnią zapasową (na wypadek braku możliwości przygotowywania posiłków w kuchni Zamawiającego), która produkuje posiłki od surowca do gotowej potrawy, posiada decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego na produkcję, wytwarzanie i wywóz posiłków. Kuchnia zapasowa musi być zlokalizowana w takiej odległości od siedziby Zamawiającego aby dojazd trwał maksymalnie 60 minut.

— Wykazanie posiadania co najmniej jednego środka transportu do przewozu posiłków posiadającego decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego.

— Wynajem od Zamawiającego na okres 4 lat pomieszczeń kuchni Szpitala wraz z wyposażeniem technologicznym kuchni wyłącznie w celu realizacji przedmiotu zamówienia, na podstawie odrębnych umów,w ramach których Zamawiający nie wyraża zgody na produkcję posiłków na zewnątrz bez uprzedniego uzgodnienia (wzory umów najmu i dzierżawy stanowią załączniki nr 10 i 11 do SIWZ).

Zamiast: 

VI.3) Informacje dodatkowe:

e) Certyfikat systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000;

Powinno być: 

VI.3) Informacje dodatkowe:

e) Certyfikat systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000 lub równoważny.

Zamiast: 

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu:

2.6.2016 (9:30)

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert:

2.6.2016 (10:00)

Powinno być: 

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu:

16.6.2016 (9:30)

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert:

16.6.2016 (10:00)

Zamiast: 

III.1.1) Wymagane wadia i gwarancje:

1. Wysokość wadium ustala się w wysokości 200 000 PLN.

2. Miejsce wnoszenia wadium w pieniądzu na wskazany rachunek bankowy:

GETIN NOBLE Bank Spółka Akcyjna z siedzibą przy ul. Przyokopowej, 01-208 Warszawa Nr 69 1560 0013 2514 6086 2000 0004

3. Wadium wnoszone w pieniądzu można wpłacać przelewem na wskazane konto.

4. Kserokopię dowodu przelewu potwierdzoną za zgodność z oryginałem należy dołączyć do oferty.

5. Wadium wnoszone w formie: poręczenia bankowego, gwarancji bankowej, gwarancji ubezpieczeniowej lub poręczeniach udzielanych przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości, należy dołączyć do oferty w formie nienaruszonego oryginału lub zdeponować w kasie u Zamawiającego, a kopię załączyć do oferty.

6. Z treści gwarancji (poręczenia) musi jednoznacznie wynikać, jaki jest sposób reprezentacji gwaranta. Gwarancja musi być podpisana przez upoważnionego (upełnomocnionego) przedstawiciela gwaranta. Podpis winien być sporządzony w sposób umożliwiający jego identyfikację np. złożony wraz z imienną pieczątką lub czytelny (z podaniem imienia i nazwiska). Z treści gwarancji winno wynikać bezwarunkowe, na każde pisemne żądanie zgłoszone przez zamawiającego w terminie związania ofertą, zobowiązanie gwaranta do wypłaty zamawiającemu pełnej kwoty wadium w okolicznościach określonych w art. 46 ust. 5 ustawy Prawo zamówień publicznych.

7. Wadium musi być wniesione najpóźniej do wyznaczonego terminu składania ofert tj. do 2.6.2016 godz. 9:30.

8. Wykonawca, który nie wniesie wadium lub nie zabezpieczy oferty akceptowalną formą wadium w wyznaczonym terminie zostanie wykluczony z postępowania.

9. Dyspozycję w zakresie zwrotu wniesionych w pieniądzu wadiów wykonawców, Zamawiający przekaże do banku niezwłocznie po:

a) wyborze najkorzystniejszej oferty, unieważnieniu postępowania o udzielenie niniejszego zamówienia publicznego, za wyjątkiem Wykonawcy, którego oferta została uznana za najkorzystniejszą -z zastrzeżeniem art. 46 ust. 4a ustawy Pzp oraz niezwłocznie na wniosek Wykonawcy, który wycofał ofertę przed upływem terminu spływania ofert.

b) zawarciu umowy w sprawie zamówienia publicznego

c) w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3 ustawy Pzp z przyczyn leżących po jego stronie, nie złożył dokumentów lub oświadczeń, o których mowa w art. 25 ust. 1 ustawy Pzp lub pełnomocnictw, listy podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej, o której mowa w art. 24 ust.2 pkt.5 ustawy Pzp, lub informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej, lub nie wyraził zgody na poprawienie omyłki, o której mowa w art. 87 ust.2 pkt.3 ustawy Pzp, co powodowało brak możliwości wybrania oferty złożonej przez wykonawcę jako najkorzystniejszej.

10. Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana:

a) odmówi podpisania umowy na warunkach określonych w ofercie,

b) zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicznego stanie się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie wykonawcy.

Powinno być: 

III.1.1) Wymagane wadia i gwarancje:

1. Wysokość wadium ustala się w wysokości 200 000 PLN.

2. Miejsce wnoszenia wadium w pieniądzu na wskazany rachunek bankowy:

— GETIN NOBLE Bank Spółka Akcyjna z siedzibą przy ul. Przykopowej 33, 01-208 Warszawa, nr 69 1560 0013 2514 6086 2000 0004.

3. Wadium wnoszone w pieniądzu można wpłacać przelewem na wskazane konto.

4. Kserokopię dowodu przelewu potwierdzoną za zgodność z oryginałem należy dołączyć do oferty.

5. Wadium wnoszone w formie: poręczenia bankowego, gwarancji bankowej, gwarancji ubezpieczeniowej lub poręczeniach udzielanych przez Polską Agencję Rozwoju,

Przedsiębiorczości, należy dołączyć do oferty w formie nienaruszonego oryginału lub zdeponować w kasie u Zamawiającego, a kopię załączyć do oferty.

6. Z treści gwarancji (poręczenia) musi jednoznacznie wynikać, jaki jest sposób reprezentacji gwaranta. Gwarancja musi być podpisana przez upoważnionego (upełnomocnionego) przedstawiciela gwaranta. Podpis winien być sporządzony w sposób umożliwiający jego identyfikację np. złożony wraz z imienną pieczątką lub czytelny (z podaniem imienia i nazwiska).

Z treści gwarancji winno wynikać bezwarunkowe, na każde pisemne żądanie zgłoszone przez zamawiającego w terminie związania ofertą, zobowiązanie gwaranta do wypłaty zamawiającemu pełnej kwoty wadium w okolicznościach określonych w art. 46 ust. 5 ustawy Prawo zamówień publicznych.

7. Wadium musi być wniesione najpóźniej do wyznaczonego terminu składania ofert tj. do 16.6.2016 godz. 9:30.

8. Wykonawca, który nie wniesie wadium lub nie zabezpieczy oferty akceptowalną formą wadium w wyznaczonym terminie zostanie wykluczony z postępowania.

9. Dyspozycję w zakresie zwrotu wniesionych w pieniądzu wadiów wykonawców, Zamawiający przekaże do banku niezwłocznie po:

a) wyborze najkorzystniejszej oferty, unieważnieniu postępowania o udzielenie niniejszego zamówienia publicznego, za wyjątkiem Wykonawcy, którego oferta została uznana za najkorzystniejszą -z zastrzeżeniem art. 46 ust. 4 a ustawy Pzp. oraz niezwłocznie na wniosek Wykonawcy, który wycofał ofertę przed upływem terminu spływania ofert;

b) zawarciu umowy w sprawie zamówienia publicznego.

10. Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli wykonawca w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3 ustawy Pzp z przyczyn leżących po jego stronie, nie złożył dokumentów lub oświadczeń, o których mowa w art. 25 ust. 1 ustawy Pzp lub pełnomocnictw, listy podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej, o której mowa w art. 24 ust. 2 pkt. 5 ustawy Pzp, lub informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej, lub nie wyraził zgody na poprawienie omyłki, o której mowa w art. 87 ust. 2 pkt. 3 ustawy Pzp, co powodowało brak możliwości wybrania oferty złożonej przez wykonawcę jako najkorzystniejszej.

11. Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana:

a) odmówi podpisania umowy na warunkach określonych w ofercie,

b) zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicznego stanie się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie wykonawcy.

Inne dodatkowe informacje

Informacje do poprawienia lub dodania w odpowiedniej dokumentacji przetargowej.

Więcej informacji w odpowiedniej dokumentacji przetargowej.