Świadczenie usługi żywienia chorych (catering) w Mazowieckim Centrum Rehabilitacji „Stocer” Sp. z o.o.

Mazowieckie Centrum Rehabilitacji Stocer Sp. z o.o.
ul. Wierzejewskiego 12
Konstancin-Jeziorna
05-510
Polska
Osoba do kontaktów: Beata Kurzawa
Tel.: +48 227119037
E-mail: zamowienia@stocer.pl
Faks: +48 227119037
Kod NUTS: PL

Adresy internetowe:

Główny adres: www.stocer.pl

Nieograniczony, pełny i bezpośredni dostęp do dokumentów zamówienia można uzyskać bezpłatnie pod adresem: www.stocer.pl

Więcej informacji można uzyskać pod adresem podanym powyżej

Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu należy przesyłać na adres podany powyżej

Podmiot prawa publicznego

Zdrowie

Świadczenie usługi żywienia chorych (catering) w Mazowieckim Centrum Rehabilitacji „Stocer” Sp. z o.o.

Numer referencyjny: PN-23/2017

Usługi

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie przez Wykonawcę usługi przygotowania i dostarczenia posiłków w zakresie całodziennego żywienia pacjentów Mazowieckiego Centrum Rehabilitacji „Stocer” Sp. z o.o. w Konstancinie-Jeziornie, ul. Wierzejewskiego 12, Długa 40/42 oraz w Warszawie przy ul. Barskiej 16/20. Porcjowanie i dystrybucja posiłków do pacjenta należy do Zamawiającego. /Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia stanowi Załącznik nr 1 będący integralną częścią niniejszej specyfikacji./.

Wartość bez VAT: 4 397 110.69 PLN

To zamówienie podzielone jest na części: nie

Kod NUTS: PL

Główne miejsce lub lokalizacja realizacji:

Mazowieckie Centrum Rehabilitacji „Stocer” Sp. z o.o. w Konstancinie-Jeziornie, ul. Wierzejewskiego 12, Długa 40/42 oraz w Warszawie przy ul. Barskiej 16/20.

Świadczenie usługi żywienia chorych (catering)

I. Okres świadczenia usługi: od 36 miesięcy od podpisania umowy

(realizacja usługi w Warszawie przy ul Barskiej 16/20 rozpocznie się maksymalnie 90 dni od podpisania umowy)

II. Zakres usługi:

Usługa będzie polegała na zapewnieniu codziennej produkcji i dostawie posiłków dla pacjentów Mazowieckiego Centrum Rehabilitacji Stocer w Konstancinie Jeziornie

(2 obiekty) i Szpitala Chirurgii Urazowej Św. Anny w Warszawie z zewnętrznej kuchni produkcyjnej przez 7 dni w tygodniu Posiłki zgodnie z wcześniejszym zamówieniem, złożonym przez upoważnione osoby reprezentujące szpitale dostarczane będą wg ustalonego harmonogramu godzinowego do kuchni oddziałowych w obiektach:

— przy ul. Wierzejewskiego 12 w Konstancinie – Jeziornie;

— przy ul. Długiej 40/42 w Konstancinie – Jeziornie;

— przy ul. Barskiej 16/20 w Warszawie;

III. Przewidywana ilość i asortyment diet przedstawia się następująco:

Przewidywane łączne ilości posiłków w trzech ośrodkach na 36 miesięcy:

I Śniadanie – 525600

II Śniadanie – 162887

Obiad – 525600

Podwieczorek – 155275

Kolacja – 525600

II kolacja- 39882

IV. Wyszczególnienie diet leczniczych i specjalnych

1) dieta podstawowa

2) dieta łatwostrawna

3) dieta łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego

4) dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu

5) dieta bogatoresztkowa

6) dieta łatwostrawna o zmienionej konsystencji:

— papkowata

— płynna

— płynna wzmocniona

— do żywienia przez zgłębnik lub sondę

7) dieta ubogoenergetyczna

8) dieta łatwostrawna bogatobiałkowa – 6 posiłków dziennie

9) dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów i nasyconych kwasów tłuszczowych

10) dieta łatwostrawna niskobiałkowa

11) diety specjalne (wg indywidualnych zaleceń lekarzy)

V. Wartość zużycia produktów na przygotowanie posiłków (osobodzień)

Należy obliczyć zachowując wymagane normy średnio ważone, tj.:

Energia 2600 kcal

Białko 87g

Tłuszcze 70 g

Węglowodany 405 g

Opracowano na podstawie publikacji Instytutu Żywności i Żywienia „Podstawy Naukowe Żywienia w Szpitalach”, Warszawa 2001

W cenie oferty określić koszt osobodnia sumując: koszty surowców minimum 7 PLN brutto jako wsad do kotła rozliczany w dekadzie, koszty wytworzenia posiłków, media, koszty transportu i inne.

VI. Organizacja żywienia

A. Sposób dostarczania posiłków

1. Przygotowane przez Wykonawcę posiłki będą dostarczane w termoportach, wyposażonych w GN-y posiadające chowane uchwyty. GN-y zamykane pokrywami z silikonową uszczelką zabezpieczającą przed wylaniem potrawy z pojemnika. Uszczelka stanowi dodatkowe zabezpieczenie przed utratą przez potrawę temperatury. W/w pojemniki muszą posiadać atest dopuszczający do kontaktu z żywnością oraz utrzymywać odpowiednią temperaturę potraw:

a) dla potraw serwowanych na gorąco: zupa. napoje gorące – temp. nie niższą niż 75 0C,

b) II danie temp. nie niższa niż 65 0C,

c) dla potraw zimnych – temp nie wyższa niż 4 0C

do kuchenek oddziałowych w obiekcie przy ul. Wierzejewskiego 12 (siedem kuchenek oddziałowych)

Lp. Nazwa oddziału Liczba łóżek

1- I-31

2- II -32

3- III -32

4-IV -8

5- Va -11

6-V- 36

7-VII-40

stołówki w obiekcie przy ul. Długiej 40/42,

Lp. Dzieci

1 Stołówka 110

do kuchenek oddziałowych w szpitalu przy ul. Barskiej 16/20 (6 kuchenek oddziałowych)

Lp. Nazwa oddziału Liczba łóżek

1 Urazowo-Ortopedyczny – I 35

2 Urazowo- Ortopedyczny – II 42

3 Chirurgia Ogólna 20

4 Chorób Wewnętrznych 44

5 Rehabilitacyjny 46

6 AIT 5

2. Wykonawca pojemniki GN i termoporty każdorazowo opisze z podziałem na: oddziały, diety i ilość porcji.

3. Wykonawca zapewni warniki oraz czajniki do gotowania wody w ilości:

Obiekt przy ul. Wierzejewskiego 12 warniki (10 l.) szt. 6 czajniki elektryczne szt. 7

Obiekt przy ul. Długiej 40/42

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zgodnie z Załącznikiem nr 1 do SIWZ.

Kryteria określone poniżej

Cena

Wartość bez VAT: 4 397 110.69 PLN

Okres w miesiącach: 36

Niniejsze zamówienie podlega wznowieniu: nie

Dopuszcza się składanie ofert wariantowych: nie

Opcje: nie

Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: nie

Wykaz i krótki opis warunków:

1.W zakresie posiadania kompetencji do prowadzenia działalności zawodowej niezbędne do wykonywania przedmiotu zamówienia. Zamawiający nie ustanawia szczególnych wymagań w tym zakresie, wystarczającym będzie złożenie stosownego oświadczenia przez Wykonawcę wraz z ofertą.

Wykaz i krótki opis kryteriów kwalifikacji:

2. W celu potwierdzenia przez Wykonawcę spełniania warunku posiadania niezbędnej do wykonania przedmiotu zamówienia zdolności technicznej lub zawodowej Zamawiający wymagać będzie przedłożenia mu (w trybie i na zasadach określonych w art. 26 ust. 2 ustawy Pzp w związku z art. 24aa ustawy Pzp):

a/ Wykazu usług wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów określających czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie, przy czym dowodami, o których mowa, są referencje bądź inne dokumenty wystawione przez podmiot, na rzecz którego usługi były wykonywane, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli z uzasadnionej przyczyny o obiektywnym charakterze Wykonawca nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie Wykonawcy. W przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wydane nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert.

Za spełnienie ww. warunku Zamawiający uzna wykazanie się przez Wykonawcę wykonaniem lub wykonywaniem co najmniej jednej usługi cateringu świadczonej w zamkniętej jednostce ochrony zdrowia o liczbie łóżek ponad 200 szt. i wartości nie mniejszej niż 2 500 000 PLN brutto

b/ Wykazu narzędzi dostępnych Wykonawcy w celu wykonania zamówienia wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami.

c/ Wykazu osób, skierowanych przez wykonawcę do realizacji zamówienia w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie nimi wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, uprawnień, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami.

3. W celu potwierdzenia przez Wykonawcę znajdowania się w sytuacji ekonomicznej lub finansowej zapewniającej wykonanie przedmiotu zamówienia Zamawiający wymagać będzie przedłożenia mu (w trybie i na zasadach określonych w art. 26 ust. 2 ustawy Pzp w związku z art. 24aa ustawy Pzp) informacji z banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej potwierdzającej wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową Wykonawcy, w okresie nie wcześniejszym niż 1 miesiąc przed upływem terminu składania ofert. Za spełnienie w/w warunku Zamawiający uzna posiadanie przez Wykonawcę środków finansowych lub zdolności kredytowej o wartościowo nie niniejszej niż: 500 000 PLN brutto.

Wykaz i krótki opis kryteriów kwalifikacji:

b/ Wykazu narzędzi dostępnych Wykonawcy w celu wykonania zamówienia wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami.

c/ Wykazu osób, skierowanych przez wykonawcę do realizacji zamówienia w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie nimi wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, uprawnień, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami.

Warunki realizacji umowy zgodnie z projektem umowy – Załącznik nr 3 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia.

Obowiązek podania imion i nazwisk oraz kwalifikacji zawodowych pracowników wyznaczonych do wykonania zamówienia

Procedura otwarta

Zamówienie jest objęte Porozumieniem w sprawie zamówień rządowych: nie

Data: 05/06/2017

Czas lokalny: 10:00

Polski

Oferta musi zachować ważność do: 03/08/2017

Data: 05/06/2017

Czas lokalny: 10:30

Miejsce:

Mazowieckie Centrum Rehabilitacji Stocer Sp. z o.o., ul. Wierzejewskiego 12, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Budynek Zarządu, Dział Handlowy.

Informacje o osobach upoważnionych i procedurze otwarcia:

Otwarcie ofert jest jawne.

Jest to zamówienie o charakterze powtarzającym się: nie

Wadium

1. Kwota wadium wynosi 131 000 PLN

Słownie: Sto trzydzieści jeden tysięcy złotych.

2. Wadium należy wnieść do dnia 5.6.2017 do godz. 10:00, przelewem bankowym na konto:

Bank Millennium 57 1160 2202 0000 0003 1557 0460

z dopiskiem: Wadium- Znak sprawy PN-23/2017

oraz prosimy podać nr NIP firmy

Za termin wniesienia wadium uważa się dzień i godzinę wpływu środków na konto Zamawiającego lub złożenie oryginału gwarancji czy poręczenia na ręce Zamawiającego za potwierdzeniem odbioru (może być dołączone do oferty pod warunkiem, że nie jest z nią trwale złączone). Wadium może być wnoszone w pieniądzu (przelewem na konto bankowe Zamawiającego z konta bankowego wykonawcy), poręczeniach oraz gwarancjach bankowych, gwarancjach ubezpieczeniowych lub w formie poręczeń udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9.11.2000 o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz.U. 2007 nr 42, poz. 275 z późn. zm.). Zarówno gwarancje jak i poręczenia muszą być udzielane do końca terminu związania ofertą wskazanego w niniejszej SIWZ oraz wskazywać wszystkie bez wyjątku wymienione w art. 46 ust. 4a i 5 ustawy Pzp okoliczności, w których wykonawca składający ofertę traci wadium na rzecz Zamawiającego. Wykonawca którego oferta nie będzie w całości zabezpieczona akceptowaną formą wadium na warunkach określonych w ustawie lub niniejszej SIWZ, w tym również na przedłużony okres związania ofertą lub gdy wykonawca nie zgodzi się na przedłużenie okresu związania ofertą, zostanie przez Zamawiającego wykluczony z postępowania.

Wadium w całości winno znajdować się w posiadaniu Zamawiającego wraz z upłynięciem terminu wyznaczonego do składania ofert.

3.Wadium nie podlega zwrotowi w stosunku do Wykonawcy:

A/ którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza, a który: odmówił podpisania umowy na warunkach określonych w ofercie lub zawarcie umowy stało się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy.

B/ jeżeli Wykonawca w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3 ustawy Pzp, nie złożył dokumentów lub oświadczeń, o których mowa w art. 25 ust. 1 ustawy Pzp lub pełnomocnictw, chyba że udowodni, że wynika to z przyczyn nieleżących po jego stronie.

4. Zamawiający zwraca wadium wszystkim wykonawcom niezwłocznie po wyborze oferty najkorzystniejszej lub unieważnieniu postępowania, z wyjątkiem Wykonawcy, którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza, z zastrzeżeniem art. 46 ust. 4a ustawy Pzp.

5. Zamawiający zwraca niezwłocznie wadium, na wniosek Wykonawcy, który wycofał ofertę przed upływem terminu składania ofert.

6. Zamawiający żąda ponownego wniesienia wadium przez Wykonawcę, któremu zwrócono wadium na podstawie art. 46 ust. 1 ustawy Pzp, jeżeli w wyniku ostatecznego rozstrzygnięcia odwołania jego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza. Wykonawca wnosi wadium w terminie określonym przez Zamawiającego.

7. W celu zabezpieczenia pokrycia ewentualnych roszczeń Zamawiającego z tytułu niewykonania lub nienależytego wykonania umowy przez Wykonawcę, Wykonawca którego oferta wybrana zostanie jako najkorzystniejsza, zobowiązany będzie, najpóźniej w dniu podpisania umowy z Zamawiającym, do wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy w jednej z form wskazanych w art. 148 ust. 1 ustawy Pzp w wysokości 10 % wartości jego oferty brutto.

Urząd Zamówień Publicznych
Ul. Postępu 17a
Warszawa
02-676
Polska
Tel.: +48 224587701
Faks: +48 224587701

Adres internetowy:www.uzp.gov.pl

Dokładne informacje na temat terminów składania odwołań:

1.Środki ochrony prawnej (odwołanie i skarga) przysługują wykonawcy, a także innemu podmiotowi, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu niniejszego zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez zamawiającego przepisów ustawy Pzp. Odwołanie przysługuje wyłącznie od niezgodnej z przepisami ustawy czynności Zamawiającego podjętej w postępowaniu o udzielenie zamówienia lub zaniechania czynności, do której Zamawiający jest zobowiązany na podstawie ustawy Pzp.

2.Odwołanie powinno wskazywać czynność lub zaniechanie czynności Zamawiającego, której zarzuca się niezgodność z przepisami ustawy Pzp, zawierać zwięzłe przedstawienie zarzutów, określać żądanie oraz wskazywać okoliczności faktyczne i prawne uzasadniające wniesienie odwołania.

3.Odwołanie wnosi się do Prezesa Krajowej Izby (KIO) w formie pisemnej albo elektronicznej opatrzonej bezpiecznym podpisem elektronicznym weryfikowanym za pomocą ważnego kwalifikowanego certyfikatu.

4.Odwołujący przesyła kopię odwołania Zamawiającemu przed upływem terminu do wniesienia odwołania w taki sposób, aby mógł on zapoznać się z jego treścią przed upływem tego terminu. Domniemywa się, iż Zamawiający mógł zapoznać się z treścią odwołania przed upływem terminu do jego wniesienia, jeżeli przesłanie jego kopii nastąpiło przed upływem terminu do jego wniesienia za pomocą jednego ze sposobów określonych w art. 27 ust. 2 ustawy Pzp.

5.Odwołanie wnosi się w terminie 10 dni od dnia przesłania informacji o czynności Zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia – jeżeli zostały przesłane w sposób określony w art. 27 ust. 2 ustawy Pzp albo w terminie 15 dni – jeżeli zostały przesłane w inny sposób.

6.Odwołanie wobec treści ogłoszenia o zamówieniu, a także wobec postanowień Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia (SIWZ), wnosi się w terminie 10 dni od dnia zamieszczenia ogłoszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej lub Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia (SIWZ) na stronie internetowej.

7.Odwołanie wobec czynności innych niż określone w pkt 5 i 6 wnosi się w terminie 10 dni od dnia, w którym powzięto lub przy zachowaniu należytej staranności można było powziąć wiadomość o okolicznościach stanowiących podstawę jego wniesienia.

8.W przypadku wniesienia odwołania wobec treści ogłoszenia o zamówieniu lub postanowień specyfikacji istotnych warunków zamówienia (SIWZ) Zamawiający może przedłużyć termin składania ofert.

9.W przypadku wniesienia odwołania po upływie terminu składania ofert bieg terminu związania ofertą ulega zawieszeniu do czasu ogłoszenia przez Krajową Izbę Odwoławczą (KIO) orzeczenia.

10.Zamawiający przesyła niezwłocznie, nie później niż w terminie 2 dni od dnia otrzymania, kopię odwołania innym wykonawcom uczestniczącym w postępowaniu o udzielenie zamówienia, a jeżeli odwołanie dotyczy treści ogłoszenia o zamówieniu lub postanowień Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia (SIWZ), zamieszcza ją również na stronie internetowej, na której jest zamieszczone ogłoszenie o zamówieniu lub jest udostępniana specyfikacja istotnych warunków zamówienia (SIWZ), wzywając wykonawców do przystąpienia do postępowania odwoławczego.

11.Wykonawca może zgłosić przystąpienie do postępowania odwoławczego w terminie 3 dni od dnia otrzymania kopii odwołania, wskazując stronę, do której przystępuje, i interes w uzyskaniu rozstrzygnięcia na korzyść strony, do której przystępuje. Zgłoszenie przystąpienia doręcza się Prezesowi Krajowej Izby Odwoławczej (KIO) w formie pisemnej albo elektronicznej opatrzonej bezpiecznym podpisem elektronicznym weryfikowanym za pomocą ważnego kwalifikowanego certyfikatu, a jego kopię przesyła się zamawiającemu oraz wykonawcy wnoszącemu odwołanie.

12.Wykonawcy, którzy przystąpili do postępowania odwoławczego, stają się uczestnikami postępowania odwoławczego, jeżeli mają interes w tym, aby odwołanie zostało rozstrzygnięte na korzyść jednej ze stron.

Urząd Zamówień Publicznych
ul. Postępu 17a
Warszawa
02-676
Polska
Tel.: +48 224587701
Faks: +48 224587701

Adres internetowy:www.uzp.gov.pl

24/04/2017