Świadczenie usług gastronomicznych podczas wydarzeń organizowanych na Wydziale Fizyki Uniwersytetu Warszawskiego - WF-37-11/15

Warszawa: Świadczenie usług gastronomicznych podczas wydarzeń organizowanych na Wydziale Fizyki Uniwersytetu Warszawskiego - WF-37-11/15


Numer ogłoszenia: 59358 - 2015; data zamieszczenia: 17.03.2015

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Uniwersytet Warszawski , Krakowskie Przedmieście 26/28, 00-927 Warszawa, woj. mazowieckie, tel. 22 55 32 403, faks 22 55 32 213.

• 
  Adres strony internetowej zamawiającego:
  www.fuw.edu.pl

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Uczelnia publiczna.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług gastronomicznych podczas wydarzeń organizowanych na Wydziale Fizyki Uniwersytetu Warszawskiego - WF-37-11/15.

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług gastronomicznych podczas: Część 1: Świadczenie usługi gastronomicznej podczas Konferencji zamykającej projekt Fizyka wobec wyzwań XXI wieku w dniu 17 kwietnia 2015 r. dla około 100 osób (Pałac Kazimierzowski, ul. Krakowskie Przedmieście 26/28 w Warszawie) Część 2: Świadczenie usług gastronomicznych podczas zawodów International Physicists Tournament 2015 dla około 100 osób w dniach 06.04 - 10.04.2015 (obiad, uroczysta kolacja powitalna, uroczysta kolacja pożegnalna) Część 3: Kolację dla uczestników zawodów International Physicists Tournament 2015 (ok. 100 osób) w dniach 07.04 - 09.04. 2015 (3 dni), raz dziennie wg. przekazanego Wykonawcy harmonogramu, serwowaną w lokalu znajdującym się w odległości nie większej niż 500 m w linii prostej od miejsca zakwaterowania uczestników (Hotel Ibis Reduta, Bitwy Warszawskiej 1920 r. 16, Warszawa).

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.30.00.00-3.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
tak, liczba części: 3.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Ocena spełnienia warunku zostanie dokonana według formuły spełnia/nie spełnia na podstawie załączonego oświadczenia z art. 22 ust. 1 ustawy Pzp

• 
  III.3.2) Wiedza i doświadczenie
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Wykonawca wykaże główne usługi wykonane w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie. część 1: Przez główne usługi, należy rozumieć: trzy usługi gastronomiczne świadczone dla co najmniej 100 osób o wartości co najmniej 8 000 zł brutto dla każdego kontrahenta. - wykaz wykonanych usług w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane należycie - wzór stanowi zał. nr 4 do SIWZ. Wykonawca w wykazie ma obowiązek wskazać, jako usługi główne, usługi potwierdzające spełnianie warunku określonego w pkt 10.4.2 SIWZ. Dowodami potwierdzającymi czy usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie są: a) poświadczenie, b) oświadczenie Wykonawcy - jeżeli z uzasadnionych przyczyn o obiektywnym charakterze Wykonawca nie jest w stanie uzyskać poświadczenia, o którym mowa w pkt a). Jeśli Wykonawca składa oświadczenie, zobowiązany jest podać przyczyny braku możliwości uzyskania poświadczenia. W przypadku gdy Zamawiający (Uniwersytet Warszawski) jest podmiotem, na rzecz którego usługi wskazane w wykazie zostały wcześniej wykonane, Wykonawca nie ma obowiązku przedkładania dowodów, o których mowa powyżej. W razie konieczności, szczególnie gdy wykaz usług lub dowody potwierdzające czy usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie budzą wątpliwości Zamawiającego lub gdy z poświadczenia lub innego dokumentu wynika, że zamówienie nie zostało wykonane lub zostało wykonane nienależycie, Zamawiający może zwrócić się bezpośrednio do właściwego podmiotu, na rzecz którego usługi były wykonane, o przedłożenie dodatkowych informacji lub dokumentów bezpośrednio Zamawiającemu. W przypadku podania wartości wykonanych usług w walutach obcych, Zamawiający dokona ich przeliczenia na złotówki według średniego kursu ogłoszonego przez NBP z dnia otwarcia ofert.

• 
  III.3.3) Potencjał techniczny
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Ocena spełnienia warunku zostanie dokonana według formuły spełnia/nie spełnia na podstawie załączonego oświadczenia z art. 22 ust. 1 ustawy Pzp

• 
  III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Ocena spełnienia warunku zostanie dokonana według formuły spełnia/nie spełnia na podstawie załączonego oświadczenia z art. 22 ust. 1 ustawy Pzp

• 
  III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Ocena spełnienia warunku zostanie dokonana według formuły spełnia/nie spełnia na podstawie załączonego oświadczenia z art. 22 ust. 1 ustawy Pzp

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

• wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
• aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

• nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej

• lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

1) wypełniony i podpisany formularz ofertowy , 2) oferowane meni (osobne dala każdej części zamówienia), obejmujące wszystkie rodzaje posiłków opisane w szczegółowym opisie przedmiotu zamówienia. Przedmiotowe meni ma zawierać: nazwę oferowanych dań (dania główne, zupy, desery, ciastka, dodatki skrobiowe, surówki) gramaturę oferowanych dań, rodzaje oferowanych napojów. Oferty, w których nie zostaną wskazane w/w dane zostaną ODRZUCONE. 3) pełnomocnictwo do podpisania oferty, jeżeli nie wynika ono z załączonych dokumentów, należy załączyć na piśmie w formie oryginału lub w formie notarialnie poświadczonej kopii, 4) jeśli dotyczy - pisemne zobowiązanie innych podmiotów do oddania Wykonawcy do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia, należy załączyć na piśmie w formie oryginału lub w formie notarialnie poświadczonej kopii.

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:

IV.3) ZMIANA UMOWY

przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:

Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian

Zamawiający przewiduje zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie, której dokonano wyboru Wykonawcy, w wypadku wystąpienia jednej z następujących okoliczności, tj.: 1) w wypadku zmian podmiotowych po stronie Wykonawcy, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, 2) w wypadku zmian stanu prawnego lub faktycznego, które mają wpływ na treść zawartej umowy, jeżeli tak zamiana leży w interesie publicznym, 3) w pozostałym zakresie - w sytuacji nieprzewidzianej i niezawinionej przez strony, której wystąpienia strony nie mogły przewidzieć pomimo zachowania należytej staranności. Zmiany postanowień zawartej umowy będą dokonane, za zgodą stron, wyłącznie w formie pisemnego aneksu do umowy.

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.fuw.edu.pl

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Wydział Fizyki Uniwersytetu Warszawskiego, 02-093 Warszawa, ul. Pasteura 5, pokój 0.18 (parter).

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
25.03.2015 godzina 11:00, miejsce: Wydział Fizyki Uniwersytetu Warszawskiego, 02-093 Warszawa, ul. Pasteura 5, pokój 0.18 (parter).

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/programu ze środków Unii Europejskiej:
W ramach projektu Fizyka wobec wyzwań XXI wieku (nr umowy UDA-POKL.04.01.01-00-150/09-02) współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-2013.

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie

ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH

CZĘŚĆ Nr:
1
NAZWA:
Świadczenie usługi gastronomicznej podczas Konferencji zamykającej projekt Fizyka wobec wyzwań XXI wieku w dniu 17 kwietnia 2015 r. dla około 100 osób (Pałac Kazimierzowski, ul. Krakowskie Przedmieście 26/28 w Warszawie).

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Podana ilości uczestników Konferencji może być zmniejszona lub zwiększona o 20%. Ostateczną liczbę uczestników Konferencji Zamawiający przekaże Wykonawcy nie później niż 3 dni przed wydarzeniem. Wymagania dodatkowe: a) W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany zapewnić: - sprzęt gastronomiczny, - nakrycie stołów (obrusy, zastawę porcelanową i szklaną, sztućce nie plastikowe), - dekoracje ze świeżych kwiatów na stołach i stolikach, - obsługę kelnerską oraz porządek i czystość w trakcie posiłków, - dostarczenie stołów oraz ich transport. b) Dostarczone produkty żywnościowe muszą być świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usług gastronomicznych. c) Miejsce, w którym będzie świadczona usługa pozostanie uporządkowane i sprzątnięte po zakończeniu uroczystości. d) Adres wykonania usługi: Uniwersytet Warszawski, Pałac Kazimierzowski, ul. Krakowskie Przedmieście 26/28, 02-927 Warszawa , I piętro Sala Senatu i przylegający do niej korytarz. e) Wynagrodzenie Wykonawcy za usługę gastronomiczną zostanie ustalone na podstawie podanej przez Zamawiającego ostatecznej liczby uczestników konferencji, o której mowa w pkt. f) W oferowanym meni, obejmującym wszystkie rodzaje posiłków opisane w części 1 zamówienia, Wykonawca jest zobowiązany podać: nazwę oferowanych dań (dania główne, zupy, desery, ciastka, dodatki skrobiowe, surówki) gramaturę oferowanych dań, rodzaje oferowanych napojów. Oferty, w których nie zostaną wskazane w/w dane zostaną ODRZUCONE. Zapewnienie usługi gastronomicznej uczestnikom konferencji obejmuję: 1. Pierwsza przerwa kawowa wg. przekazanego Wykonawcy harmonogramu - budynek Pałacu Kazimierzowskiego, I piętro, dla około 100 osób. Serwis winien zawierać co najmniej : - świeżo parzoną kawę, - herbatę w torebkach (min. 3 rodzaje) - dodatki tj.: świeże mleko do kawy, cukier, cytryna, - wodę mineralną (gazowaną/niegazowaną), - soki 100% (min. 2 rodzaje), - wybór ciasteczek domowej roboty (min. 3 rodzaje), min. 100gr os 2. Druga przerwa kawowa wg. przekazanego Wykonawcy harmonogramu - budynek Pałacu Kazimierzowskiego, I piętro dla około 100 osób. Serwis winien zawierać co najmniej: - świeżo parzoną kawę, - herbatę w torebkach (min. 3 rodzaje) - dodatki tj.: świeże mleko do kawy, cukier, cytryna, - wodę mineralną (gazowaną/niegazowaną), - soki 100% (min. 2 rodzaje), - wybór ciasteczek domowej roboty (min. 4 rodzaje), min. 100gr os - wybór kanapek dekoracyjnych w wielkości ? kromki (min. 4 rodzaje, po 4 szt/osobę), na różnym pieczywie, mięsne i bezmięsne. 3. Przerwa lunchowa w formie bufetu - Pałac Kazimierzowski, I piętro , dla około 100 osób. Menu zawierać będzie co najmniej: - cztery różne surówki i sałatki (w tym mix gotowanych warzyw) - min.200gr/osobę - dania główne - gorące: - dwa dania mięsne (min.250gr osobę) - jedno danie wegetariańskie (min.250 gr osobę) - trzy różne dodatki skrobiowe do dania głównego (200gr osobę) - deser: - wybór ciast bankietowych (min. 4 rodzaje) - 100gr osobę - świeże owoce (min. 3 rodzaje) - min. 100gr osobę - napoje: - kawa (świeżo parzona), herbata w torebkach (min. 3 rodzaje) oraz dodatki: świeże mleko, cukier, cytryna, - sok 100% (min. 2 rodzaje), - woda mineralna (gazowana i niegazowana)..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  55.30.00.00-3.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Rozpoczęcie: 17.04.2015.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:

  • 1. Cena - 80
  • 2. ilość oferowanych gorących dań (podczas przerwy lunchowej) - 20

CZĘŚĆ Nr:
2
NAZWA:
Świadczenie usług gastronomicznych podczas zawodów International Physicists Tournament 2015 dla około 100 osób w dniach 06.04 - 10.04.2015 (obiad, uroczysta kolacja powitalna, uroczysta kolacja pożegnalna).

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Podana ilości uczestników spotkania może ulec zmianie o 20%. Ostateczną liczbę uczestników spotkania Zamawiający przekaże Wykonawcy nie później niż 5 dni przed rozpoczęciem zawodów. Wykonawca przedstawi Zamawiającemu do akceptacji menu nie później niż na 5 dni przed rozpoczęciem zawodów. Zapewnienie usługi gastronomicznej uczestnikom konferencji obejmuję: 1. Obiad dla uczestników zawodów (ok. 100 osób) w formie bufetu (4 dni), w dniach 07.04 - 10.04. 2015, raz dziennie wg. przekazanego Wykonawcy harmonogramu, serwowany w budynku Wydziału Fizyki UW przy ul. Pasteura 5 lub w lokalu znajdującym się od niego w odległości nie większej niż 300 m w linii prostej. Porcja obiadowa na jedną osobę powinna zawierać: 1.1. Napój do wyboru spośród: - soku 100% (min. 3 rodzaje), - wody mineralnej gazowanej niegazowanej, - świeżo parzonej kawy, - herbaty w torebkach (min. 3 rodzaje), - dodatki, tj. świeże mleko do kawy, cukier trzcinowy, cytryna w plasterkach. 1.2 Zupę gorącą, spośród co najmniej 2 do wyboru, w tym zupy warzywnej oraz zupy gotowanej na naturalnym bulionie lub wywarze mięsnym. 1.3. Danie główne gorące, spośród co najmniej 3 do wyboru, w tym jednego dania wegetariańskiego. Danie główne powinno spełniać dodatkowo jeden z poniższych warunków: - Zawiera sztukę mięsa bez sosu (150 gramów) lub z sosem (170 gramów), dodatek skrobiowy, surówkę (100 gramów) lub warzywa gotowane (150 gramów). - Zawiera rybę (dorsz, sandacz lub łosoś) bez panierki (150 gramów) lub z panierką (170 gramów), dodatek skrobiowy, surówkę (100 gramów) lub warzywa gotowane (150 gramów). - Zawiera gulasz/potrawkę (200 gramów), dodatek skrobiowy, surówkę (100 gramów) lub warzywa gotowane (150 gramów). - Zawiera filet z kurczaka bez panierki (150 gramów) lub w panierce (170 gramów), dodatek skrobiowy, surówkę (100 gramów) lub warzywa gotowane (150 gramów). - Jest daniem wegetariańskim o masie porcji nie mniejszej niż 450 gramów. Jeśli danie główne zawiera dodatek skrobiowy, to uczestnik ma do wyboru trzy dodatki skrobiowe spośród: ziemniaki, ryż, kasza oraz makaron. Wykonawca poda rybę jako danie do wyboru co najmniej raz w trakcie realizacji zamówienia. 1.4. Ciasto z blachy, spośród co najmniej 2 do wyboru (min. 200 gramów). Wybór zup oraz dania głównego nie może się powtarzać w żadnym z jego poszczególnych elementów w następujących po sobie dniach świadczenia usługi. Dopuszczalne jest podawanie różnych ryb lub mięs, jak również wyboru tych samych dodatków: ziemniaków, makaronu, ryżu czy kaszy. 2. Uroczystą kolację powitalną dla uczestników zawodów (ok. 100 osób) w dniu 06.04.2015 r. (poniedziałek) wg. przekazanego Wykonawcy harmonogramu, serwowaną w budynku Wydziału Fizyki UW przy ul. Pasteura 5. Porcja kolacji na jedną osobę powinna zawierać: 2.1. Napój do wyboru spośród: - soku 100% (min. 3 rodzaje), - wody mineralnej gazowanej niegazowanej, - świeżo parzonej kawy, - herbaty w torebkach (min. 3 rodzaje), - dodatki, tj. świeże mleko do kawy, cukier trzcinowy, cytryna w plasterkach. 2.2. Zupę gorącą, do wyboru spośród: - rosół z kury z makaronem, gotowany na naturalnym bulionie lub wywarze mięsnym, - żurek na zakwasie z jajkiem i kiełbasą, podawany z pieczywem. 2.3. Danie główne gorące, do wyboru spośród: - pierogi (450 gramów, do wyboru ruskie oraz z kapustą i grzybami, okrasa do wyboru masło lub skwarki z boczku z tłuszczem), - rolada wołowa (170 gramów, jako dodatek kluski śląskie, sos i czerwona kapusta, całe danie łącznie nie mniej niż 450 gramów), - bigos z mięsem (450 gramów) z dodatkiem pieczywa. 2.4. Deser w formie bufetu zawierającego: - wybór ciast i ciasteczek, tarty owocowe (100 gramów), - świeże owoce. 2.5. Wszystkie posiłki muszą być przygotowywane bez użycia bananów, awokado, kiwi oraz bez kontaktu z lateksem. Wspomniane owoce mogą się jednak znaleźć w bufecie deserowym. 3. Uroczystą kolację pożegnalną dla uczestników zawodów (ok. 150 osób) w dniu 10.04.2015 r. (piątek) wg. przekazanego Wykonawcy harmonogramu, serwowaną w lokalu zapewnionym przez Zamawiającego w obrębie dzielnicy Śródmieście lub Ochota m. st. Warszawy. Porcja kolacji na jedną osobę powinna zawierać: 3.1.Napój do wyboru spośród: - półsłodkiego wina regionalnego, hiszpańskiego, portugalskiego (min. 400 ml osoba), - soku 100% (min. 3 rodzaje), - wody mineralnej gazowanej niegazowanej, - świeżo parzonej kawy, - herbaty w torebkach (min. 3 rodzaje), - dodatki, tj. świeże mleko do kawy, cukier trzcinowy, cytryna w plasterkach. 3.2.Danie główne gorące, spośród co najmniej 2 do wyboru, w tym jednego dania wegetariańskiego. Danie główne powinno spełniać dodatkowo jeden z warunków wymienionych w punkcie 1.3. Jeśli danie główne zawiera dodatek skrobiowy, to uczestnik ma do wyboru trzy dodatki skrobiowe spośród: ziemniaki, ryż, kasza oraz makaron. 3.3.Deser w formie bufetu zawierającego: - wybór ciast i ciasteczek, tarty owocowe (70 gramów), - wybór deserów (min. 3 rodzaje, np. tiramisu, creme brulee, mini panna cotta, pieczony jogurt grecki z miodem), - czekoladowe fondue z pełnowartościowej czekolady oraz śmietany kremówki, ze świeżymi owocami (100 gramów fondue, 100 gramów owoców). 3.4. Wszystkie posiłki muszą być przygotowywane bez użycia bananów, awokado, kiwi oraz bez kontaktu z lateksem. Wspomniane owoce mogą się jednak znaleźć w bufecie deserowym. Wymagania dodatkowe 1. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany zapewnić: - sprzęt gastronomiczny, - nakrycie stołów (obrusy, czystą oraz nie wyszczerbioną zastawę porcelanową i szklaną, sztućce metalowe), - obsługę kelnerską oraz porządek i czystość w trakcie posiłków, - dostarczenie stołów bufetowych i koktajlowych oraz ich transport. 2. Dostarczone produkty żywnościowe muszą być świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usług gastronomicznych. 3. Miejsce, w którym będzie świadczona usługa pozostanie uporządkowane i sprzątnięte po zakończeniu posiłków. 4. Podana ilości uczestników spotkania może ulec zmianie o 20%. Ostateczną liczbę uczestników spotkania Zamawiający przekaże Wykonawcy nie później niż 5 dni przed rozpoczęciem zawodów. 5. Wykonawca przedstawi Zamawiającemu do akceptacji menu nie później niż na 5 dni przed rozpoczęciem zawodów. 6. Wynagrodzenie Wykonawcy za usługę gastronomiczną zostanie ustalone na podstawie podanej przez Zamawiającego ostatecznej liczby uczestników. 7) W oferowanym meni, obejmującym wszystkie rodzaje posiłków opisane w części 2 zamówienia, Wykonawca jest zobowiązany podać: nazwę oferowanych dań (dania główne, zupy, desery, ciastka, dodatki skrobiowe, surówki) gramaturę oferowanych dań, rodzaje oferowanych napojów. Oferty, w których nie zostaną wskazane w/w dane zostaną ODRZUCONE..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  55.30.00.00-3.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Rozpoczęcie: 06.04.2015.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:

  • 1. Cena - 80
  • 2. ilość oferowanych gorących dań (podczas uroczystej kolacji) - 20

CZĘŚĆ Nr:
3
NAZWA:
Kolację dla uczestników zawodów International Physicists Tournament 2015 (ok. 100 osób) w dniach 07.04 - 09.04. 2015 (3 dni), raz dziennie wg. przekazanego Wykonawcy harmonogramu, serwowaną w lokalu znajdującym się w odległości nie większej niż 500 m w linii prostej od miejsca zakwaterowania uczestników (Hotel Ibis Reduta, Bitwy Warszawskiej 1920 r. 16, Warszawa)..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Porcja kolacji na jedną osobę powinna zawierać: Napój do wyboru spośród: - soku 100%, - wody mineralnej niegazowanej z dodatkiem cytryny lub pomarańczy, - świeżo parzonej kawy, - świeżo parzonej herbaty, - dodatki, tj. świeże mleko do kawy, cukier, cytryna w plasterkach. Danie główne gorące, spośród co najmniej 3 do wyboru, w tym jednego dania wegetariańskiego. Danie główne powinno spełniać dodatkowo jeden z poniższych warunków: - Zawiera sztukę mięsa bez sosu (150 gramów) lub z sosem (170 gramów), dodatek skrobiowy, surówkę (100 gramów) lub warzywa gotowane (150 gramów). - Zawiera rybę (dorsz, sandacz lub łosoś) bez panierki (150 gramów) lub z panierką (170 gramów), dodatek skrobiowy, surówkę (100 gramów) lub warzywa gotowane (150 gramów). - Zawiera gulasz.potrawkę (200 gramów), dodatek skrobiowy, surówkę (100 gramów) lub warzywa gotowane (150 gramów). - Zawiera filet z kurczaka bez panierki (150 gramów) lub w panierce (170 gramów), dodatek skrobiowy, surówkę (100 gramów) lub warzywa gotowane (150 gramów). - Jest daniem wegetariańskim o masie porcji nie mniejszej niż 450 gramów. Wybór dania głównego nie może się powtarzać w żadnym z jego poszczególnych elementów w następujących po sobie dniach świadczenia usługi. Dopuszczalne jest podawanie różnych ryb lub mięs, jak również wyboru tych samych dodatków: ziemniaków, makaronu, ryżu czy kaszy. Deser (min. 100 gramów). Wymagania dodatkowe 1. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany zapewnić: -sprzęt gastronomiczny, -nakrycie stołów (obrusy, czystą oraz nie wyszczerbioną zastawę porcelanową i szklaną, sztućce metalowe), - obsługę kelnerską oraz porządek i czystość w trakcie posiłków, - dostarczenie stołów bufetowych i koktajlowych oraz ich transport. 2. Dostarczone produkty żywnościowe muszą być świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usług gastronomicznych. 3. Miejsce, w którym będzie świadczona usługa pozostanie uporządkowane i sprzątnięte po zakończeniu posiłków. 4. Podana ilości uczestników spotkania może ulec zmianie o 20%. Ostateczną liczbę uczestników spotkania Zamawiający przekaże Wykonawcy nie później niż 5 dni przed rozpoczęciem zawodów. 5. Wykonawca przedstawi Zamawiającemu do akceptacji menu nie później niż na 5 dni przed rozpoczęciem zawodów. 6. Wynagrodzenie Wykonawcy za usługę gastronomiczną zostanie ustalone na podstawie podanej przez Zamawiającego ostatecznej liczby uczestników. 7. Lokal Wykonawcy powinien spełniać następujące warunki: - odległość lokalu Wykonawcy nie może być większa niż 500 m w linii prostej od głównego wejścia miejsca zakwaterowania uczestników (Hotelu Ibis Reduta, Bitwy Warszawskiej 1920 r. 16, Warszawa) - powinna istnieć możliwość bezpośredniego przejazdu środkami komunikacji publicznej między obydwoma lokalizacjami, - podczas kolacji w lokalu Wykonawcy goście mają być usadzeni w jednej sali, z zapewnieniem minimalnej powierzchni 2 m2 na osobę. - sala ta nie może mieścić się na poziomie piwnic, musi zapewniać dobre oświetlenie światłem dziennym. - odległości od miejsca zakwaterowania uczestników do lokalu Wykonawcy zostanie sprawdzona wg strony www.maps.google.pl 8. W oferowanym meni, obejmującym wszystkie rodzaje posiłków opisane w części 3 zamówienia, Wykonawca jest zobowiązany podać: nazwę oferowanych dań (dania główne, zupy, desery, ciastka, dodatki skrobiowe, surówki) gramaturę oferowanych dań, rodzaje oferowanych napojów. Oferty, w których nie zostaną wskazane w/w dane zostaną ODRZUCONE..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  55.30.00.00-3.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Rozpoczęcie: 07.04.2015.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:

  • 1. Cena - 70
  • 2. odległość lokalu od miejsca zakwaterowania uczestników - 30