ZAKUP USŁUGI ŻYWIENIA W SYSTEMIE ZLECONYM DLA GARNIZONU SKWIERZYNA

Wędrzyn: ZAKUP USŁUGI ŻYWIENIA W SYSTEMIE ZLECONYM DLA GARNIZONU SKWIERZYNA


Numer ogłoszenia: 71475 - 2012; data zamieszczenia: 28.03.2012

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Jednostka Wojskowa 5701 Wędrzyn , 69-211 Wędrzyn, woj. lubuskie, tel. 95 7556236, faks 95 7556222.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Inny: Jednostka Organizacyjna Skarbu Państwa podległa MON.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
ZAKUP USŁUGI ŻYWIENIA W SYSTEMIE ZLECONYM DLA GARNIZONU SKWIERZYNA.

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest: Przygotowanie oraz dystrybucja posiłków dla: - żołnierzy pełniących służby dyżurne na terenie obiektów wojskowych JW 3949 - codziennie - osób uprawnionych zgodnie z Decyzją Nr 29/MON z dnia 14 lutego 2012r. w sprawie organizacji żywienia. Posiłki wydawane będą w stołówce wojskowej dla kadry (budynek nr 2) na terenie JW 3949, ul. Waszkiewicza 2, 66-440 Skwierzyna . 2. Wymagania organizacyjne i jakościowe żywienia: Wykonawca świadczył będzie usługi żywieniowe wyłącznie w formie gotowych posiłków, zgodnie z ilościowym i asortymentowym zapotrzebowaniem złożonym przez zamawiającego z co najmniej 24 h wyprzedzeniem zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Obrony Narodowej z dnia 11 grudnia 2009r. (poz. 1679); Wykonawca żywienie stanów osobowych realizował będzie następująco: Śniadanie (06.00.-08.00.) Obiad (14.00.-15.30.) Kolacja (18.00.-20.00.) O wszystkich zmianach godzin, spożywania posiłku wykonawca będzie informowany z 7 dniowym wyprzedzeniem. Środki spożywcze przeznaczone na całodzienne wyżywienie należy dzielić tak, aby wartość energetyczna poszczególnych posiłków wynosiła: - śniadanie - 30-35%, - obiad - 40-45%, - kolacja - 20-30%. Objętość gotowanych posiłków wydanych dziennie żołnierzowi powinna wynosić: - zupy - wydawanej na śniadanie, obiad lub kolację - 500g , - drugiego dania - wydanego w postaci: -ziemniaków 300g lub: kaszy, ryż 250g makaronów 250g strączkowych 200g -mięsa 150 - 170g lub: ryb 200 - 300g -warzyw i owoców świeżych 150 - 200g -sosu 100 - 150g -napój 500g W planowaniu jadłospisu przestrzegać następujących zasad: - w składzie śniadania uwzględniać: przetwory mleczne, pieczywo, masło naturalne bądź inne produkty masłopodobne, dodatki do pieczywa (wędliny, konserwy, produkty nabiałowe, dżem itp.), dodatki warzywne i gorące napoje; - obiady przygotowywać w zestawie trzech dań obejmujących: zupę z pieczywem, drugie danie z dwoma dodatkami warzywnymi oraz deser i napój; - na kolację podawać co drugi dzień potrawy gorące uzupełnione pieczywem z dodatkami. W dniach kolacji bez udziału potrawy gorącej dodatki do pieczywa należy odpowiednio zwiększać; - przynajmniej jeden posiłek w ciągu dnia należy uzupełniać owocami świeżymi; - dla urozmaicenia wyżywienia dekadowo w składzie drugich dań obiadowych planować w połowie potrawy mięsne (w tym ryby) i w połowie pozostałe potrawy z mięsa rozdrobnionego, półmięsne i bezmięsne. Te same rodzaje zup i drugich dań nie mogą wystąpić częściej niż raz w dekadzie. Kompot podawać nie częściej, niż co drugi dzień na przemian z innymi napojami, ja soki i napoje owocowe, galaretki, koktajle mleczne, ciasta, słodycze itp.; - wydawanie posiłków w czasie ćwiczeń realizowane będzie w systemie samoobsługowym, a ich spożywanie w miejscu określonymi przygotowanym przez zamawiającego; -spożywanie posiłków przez żywionych na stołówce odbywało się będzie na siedząco przy stolikach czteroosobowych nakrytych obrusami wielokrotnego lub jednokrotnego użytku, które zabezpieczy wykonawca; - do wydawania i spożywania posiłków wykonawca będzie stosował tace z tworzywa sztucznego oraz naczynia jednorazowe; - w czasie świąt kościelnych w żywieniu należy uwzględnić tradycyjne potrawy, owoce, desery i ciasta; - w czasie świąt państwowych i wojskowych należy uwzględnić posiłki akcentując okolicznościowy charakter, w tym typowe potrawy żołnierskie, desery, owoce i ciasta; - wykonawca będzie przygotowywał ilości poszczególnych posiłków zamówionych w dniu poprzedzającym dzień wydania, w uzasadnionych przypadkach korekta ilości zamówionych posiłków możliwa będzie w dniu wydania, nie później jednak niż 4 godziny przed ich wydaniem i nie więcej jak 30 % zamówionego pierwotnego stanu; - zleceniodawca nie dopuszcza możliwości prowadzenia przez wykonawcę w udostępnionym obiekcie innej działalności niż przygotowanie końcowe i wydanie posiłków zamawianych przez zleceniodawcę; - wydawanie posiłków dla żołnierzy pełniących służby dyżurne będzie realizowane codziennie. 3. Wymagania w zakresie utrzymania stanu sanitarnohigienicznego oraz nadzoru nad żywieniem wojska. Wymagane jest by wykonawca: - zapewnił wykonywanie usług z najwyższą dbałością i starannością, przestrzegając przepisów regulujących zbiorowe żywienie oraz postanowień umowy, używając produktów spożywczych najwyższej jakości, z nie modyfikowanej genetycznie żywności oraz pochodzącej ze źródeł w których prowadzony HACCP; - zagospodarował odpady pokonsumpcyjne oraz wszystkie odpady wliczając naczynia jednorazowe, - zapewnił stan sanitarnohigieniczny obiektu żywienia zbiorowego, jego wyposażenia technicznego i technologicznego, a także - w zakresie wymaganej higieny produktów żywnościowych, produkcji, przechowywania i dystrybucji posiłków, w sposób uszczegółowiony w następujących aktach: a) Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2010 nr 136 poz. 914 z późn. zm.); b) Ustawa z dnia 5 grudnia 2008r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (Dz. U. z 2008r. Nr 234, poz. 1570 z późn. zm.). - zapewnienia by produkty żywnościowe będące przedmiotem dostaw w szczególności nie naruszały wymagań określonych w: a) ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2010 nr 136 poz. 914 z późn. zm.); b) rozporządzeniu komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych; c) rozporządzeniu komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych; d) rozporządzeniu (WE) nr 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 września 2003r. w sprawie genetycznie zmodyfikowanej żywności i paszy; e) Rozporządzenie (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 lutego 2005 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG (Dz. Urz. UE L 70 z 16.03.2005, str. 1 ze zm.); f) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. 2010 Nr 232 poz. 1525). - Wykonawca wykonując umowę zapewni nieskrępowany dostęp Dowódcy JW 5701 lub osobom przez niego upoważnionym oraz Wojskowemu Ośrodkowi Medycyny Prewencyjnej do kontroli stanu sanitarno - higienicznego i zabezpieczenia ppoż. oraz że będzie stosował się do zaleceń wydanych w tym zakresie.

II.1.4) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających:
nie.

II.1.5) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.52.00.00-1, 55.30.00.00-3, 55.32.00.00-9, 55.32.10.00-6.

II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Zakończenie: 31.12.2012.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.2) ZALICZKI

• 
  Czy przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia:
  nie

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • W tym zakresie zamawiający wymaga, aby Wykonawcy potwierdzili stosowanie wdrożonego systemu HACCP poprzez dołączenie do oferty certyfikatu wystawionego przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą

• 
  III.3.2) Wiedza i doświadczenie
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający uzna, że warunek jest spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, należycie wykonał co najmniej dwie usługi odpowiadające swoim rodzajem przedmiotowi zamówienia z podaniem ich rodzaju, daty i miejsca wykonania wraz z załączeniem dokumentów potwierdzających, że wskazane usługi zostały wykonane należycie (według wzoru stanowiącego -Załącznik nr 4 do siwz

• 
  III.3.3) Potencjał techniczny
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • W tym zakresie zamawiający wymaga, aby wykonawcy wypełnili stosowne oświadczenie -Załącznik nr 2 do siwz

• 
  III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • W celu potwierdzenia, że Wykonawca znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia należy dołączyć kserokopię opłaconej polisy, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia. Wartość ubezpieczenia nie może być mniejsza niż 100.000,00zł. Wykonawca zobowiązuje się, że będzie utrzymywał powyższy zakres ubezpieczenia do końca trwania umowy

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

• 
  III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, należy przedłożyć:
  

  • wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, dostaw lub usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy lub usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie
  • opłaconą polisę, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia

• 
  III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:
  

  • oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia
  • aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy
  • aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

1) złożą potwierdzoną kserokopię certyfikatu HACCP, wystawionego przez niezależną, akredytowana jednostkę certyfikującą

III.7) Czy ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50 % pracowników stanowią osoby niepełnosprawne:
nie

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.

IV.2.2) Czy przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna:
nie.

IV.3) ZMIANA UMOWY

Czy przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
nie

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.przetragi.army.mil.pl

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Jednostka Wojskowa 5701 69-211 Wędrzyn.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
05.04.2012 godzina 08:45, miejsce: Jednostka Wojskowa 5701 69-211 Wędrzyn bud nr 33 pok 211 (kancelaria jawna)..

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie