Świadczenie usług dożywiania dzieci w 2012 roku

Opis przedmiotu przetargu: Świadczenie usług przygotowania, gotowania i dostarczania posiłków do miejsca wskazanego przez zleceniodawcę, dzieciom i młodzieży uczącej się w Zespole Szkół w Lelkowie.Wykonawca jest zobowiązany dostarczyć posiłki w termosach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności, spełniając przy tym wszelkie wymogi sanitarno - higieniczne. Przewidywana liczba posiłków 24.000 sztuk/rok. Ilość posiłków dziennie - około 120 w tym: Gorący posiłek - drugie danie około 120 sztuk dziennie: 100 g sztuka mięsa lub ryba lub produkty ekwiwalentne pod względem kaloryczności, 200g ziemniaki, ryż, kasza, makaron itp., surówki 100 g; kompot 150 ml., drugie danie mogą też stanowić pierogi - nadzienie różne, kopytka - dodatki różne, naleśniki - nadzienie różne, gołąbki - sosy różne, placki ziemniaczane, krokiety bądź podobne dania, nie mniej niż 250 g plus kompot. Kaloryczność posiłku nie powinna być mniejsza niż 500 kcal. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności rodzajowo tych samych posiłków w ciągu tygodnia. Posiłki powinny być przygotowane według aktualnych norm żywieniowych oraz zgodnie z zasadami zbiorowego żywienia. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2006 roku Nr 171, poz. 1225 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy.