Dożywianie uczniów szkół podstawowych z terenu Gminy Liw oraz dorosłych mieszkańców Gminy Liw

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest dożywianie 50 uczniów oraz 5 dorosłych Zakres zamówienia obejmuje: 1) przygotowanie ciepłego jednodaniowego posiłku ze wskazaniem dania drugiego, 3 razy w tygodniu danie drugie, 2 razy w tygodniu zupa i dostarczenie w formie cateringu posiłków dla dzieci mieszkańców Gminy Liw, od poniedziałku do piątku z wyłączeniem świąt oraz okresu wakacyjnego. 2) przygotowanie ciepłego jednodaniowego posiłku ze wskazaniem dania drugiego, 3 razy w tygodniu danie drugie, 2 razy w tygodniu zupa i dostarczenie w formie cateringu posiłków dla osób dorosłych mieszkańców Gminy Liw, od poniedziałku do piątku z wyłączeniem świąt oraz okresu wakacyjnego. Dożywianie dzieci w: - szkołach podstawowych na terenie gminy Liw: Liw, Jartypory, Zając w formie cateringu - dożywianie dorosłych mieszkańców gminy Liw w formie cateringu do miejsca wskazanego przez Zamawiającego. Harmonogram dostarczania posiłków wykonawca ustali z dyrektorami wyżej wymienionych szkół. Wymagana gramatura dla dzieci - zupa z wkładką - 250 ml+ pieczywo -45 g, ziemniaki lub zamiennik ryż, kasza - 200 g, mięso - 80 g, surówka - 150 g, Wymagana gramatura dla dorosłych - zupa z wkładką - 350 ml+ pieczywo - 100 g, ziemniaki lub zamiennik ryż, kasza - 350 g, mięso - 120 g, surówka - 200 g. Liczba dzieci oraz dorosłych mieszkańców gminy Liw w ciągu roku może ulec zmianie i będzie ona zależna od spełnionych przepisami prawa uprawnień do korzystania z pomocy w formie do-żywiania. Posiłki muszą być sporządzane z produktów świeżych, wyklucza się mięso i przetwory z puszek konserwowych. Ponadto wymagania zdrowotne żywności oraz wymagania dotyczące przestrzegania zasad higieny winny być stosowane zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa. Posiłki powinny być sporządzane i wydane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Powinny być przygotowywane z uwzględnieniem norm żywieniowych o wysokiej wartości odżywczej - min. 1000 kcla. Należy unikać częstego powtarzania tych samych potraw. Posiłki wykonawca dostarczać będzie własnym transportem w specjalistycznych termosach, naczyniach, pojemnikach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Posiłki powinny być przewożone samochodem dostawczym dopuszczonym przez SANEPID do przewozu posiłków. Zamawiający posiada 3 termosy, które może udostępnić Wykonawcy. Cena posiłków winna zawierać również koszt dowozu posiłków do placówek oraz koszt naczyń i sztućców jednorazowych. Zamawiający nie ponosi konsekwencji za zmniejszającą się liczbę osób dożywianych, która zależna będzie od spełnienia określonych przepisami prawa kryteriów umożliwiających udzielenie pomocy w formie dożywiania