Kursy gastronomiczne dla wychowanków Młodzieżowego Ośrodka Socjoterapii w Łysej Górze cz. II

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest realizacja kursów gastronomicznych dla wychowanków Młodzieżowego Ośrodka Socjoterapii w Łysej Górze, 32-853 Łysa Góra 274 (zwanym dalej MOS), dla którego organem prowadzącym jest Powiat Brzeski w podziale na następujące części (Zadania): Zadanie 1: Kurs gastronomiczny gr. I. Zadanie 2: Kurs gastronomiczny gr. II. Szczegółową specyfikację każdego kursu zawarto w załączniku nr 1 do SIWZ (Opis przedmiotu zamówienia). Kursy realizowane są w ramach projektu ,,Samodzielne życie - program aktywizacji młodzieży z małopolskich ośrodków wychowawczych i socjoterapii,,, współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 2. Szczegółowe wymagania Zamawiającego wobec Wykonawcy w ramach realizacji niniejszego zamówienia: 1) Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych w podziale na części (Zadania). 2) Szczegółowy opis poszczególnych części (Zadań) zamówienia zawarto w załączniku nr 1 do SIWZ. 3) Na co najmniej 3 dni robocze przed rozpoczęciem kursu, Wykonawca będzie zobligowany przekazać do Zamawiającego planowany harmonogram spotkań zawierający daty i godziny prowadzonych zajęć wraz z tematami rozpisanymi zgodnie z tematyką zajęć opisaną w zał. nr 1 do SIWZ. Szczegółowy harmonogram realizacji przedmiotu zamówienia musi być uzgodniony (podpisany) z Koordynatorem ds. projektu oraz Dyrektorem MOS w Łysej Górze. Harmonogram powinien być dostosowany do specyfiki rozkładu dnia MOS - w szczególności uwzględniając czas na naukę własną, zajęcia wychowawcze w grupach, godziny posiłków itp. Ponadto podkreśla się, iż realizacja kursu może przebiegać w pojedynczych godzinach danego dnia. Harmonogram powinien być dostosowany do zajęć szkolnych uczniów oraz nie kolidować z innymi wydarzeniami jak uroczystości szkolne, akademie, wycieczki szkolne. 4) Wymaga się by zajęcia planowane były tylko jako wielokrotność pełnych godzin tj. 60 minut, 120 minut, 180 minut itd. 5) Wykonawca jest zobowiązany prowadzić odpowiednią dokumentację w postaci: dziennika zajęć - w dzienniku tym Wykonawca będzie zobowiązany w szczególności umieścić: imiona i nazwiska osób szkolonych, plan zajęć (tematyka i odpowiedni wymiar godzin), realizacja planu zajęć (data, liczba godzin zajęć, liczba osób obecnych, treść zajęć, podpis prowadzącego kurs), sprawozdanie ze szkolenia (liczba osób rozpoczynających i kończących kurs, liczba wydanych zaświadczeń), list przekazanych materiałów biurowych, szkoleniowych lub skryptów, a także listy odbioru wydanych zaświadczeń lub certyfikatów. Sporządzając listy przekazania uczniom wszelkich zaświadczeń lub certyfikatów czy materiałów biurowych, szkoleniowych lub skryptów Wykonawca musi uzyskać podpis każdego ucznia potwierdzający jego faktyczny odbiór. Brak takiego podpisu jest dla Zamawiającego równoznaczny z nieprzekazaniem przedmiotu, o którym mowa wyżej. 6) Kurs odbywać się będzie na terenie MOS w Łysej Górze w aneksie kuchennym wyszczególnionym w załączniku Nr 1 do SIWZ (Opis przedmiotu zamówienia) udostępnionym Wykonawcy nieodpłatnie. 7) Wykonawca może w trakcie przeprowadzania kursu korzystać z sali lekcyjnej. Za wszelkie uszkodzenia powstałe w wyniku niewłaściwego użytkowania zarówno sali lekcyjnej jak i aneksu kuchennego odpowiada Wykonawca. Dyrektor MOS w Łysej Górze lub osoba przez niego upoważniona udostępnia sprzęt oraz dokonuje sprawdzenia jego stanu w obecności Wykonawcy każdorazowo przed rozpoczęciem i po zakończeniu kursu. Pozostały sprzęt niezbędny do realizacji zamówienia Wykonawca musi zorganizować na swój koszt. Ponadto Wykonawca musi zapewnić także wszelkie niezbędne produkty żywnościowe i napoje do realizacji kursu. 8) Zamawiający wymaga, aby Wykonawca zapewnił w ramach zamówienia na własność każdemu uczestnikowi kursu: a) materiały szkoleniowe/skrypty potrzebne do realizacji kursu, b) materiały biurowe w postaci: zeszyt A4 w kratkę w twardej oprawie min. 96 kartek, teczkę z gumką w twardej oprawie o grubości grzbietu min. 2 cm, automatyczny długopis żelowy - końcówka 0.4 mm, z tuszem bezkwasowym z wymiennym wkładem w kolorze niebieskim. Przekazywane materiały biurowe muszą być nowe, nieużywane, a materiały szkoleniowe/skrypty muszą być sporządzone w sposób czytelny. 9) W ramach promocji przedmiotu umowy Wykonawca zobowiązany jest także do: a) poinformowania w pierwszym dniu kursu uczestników o fakcie współfinansowania zajęć ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, b) stosowania na wszystkich dokumentach w trakcie wykonywania przedmiotowego zamówienia znaków takich jak: logo POKL, logo Unii Europejskiej wraz z odwołaniem do Unii Europejskiej i Europejskiego Funduszu Społecznego, logo Województwa Małopolskiego, logo projektu, hasło promocyjne POKL wg wzoru przekazanego przez Koordynatora ds. projektu na etapie realizacji zamówienia. 10) CERTYFIKATY i ZAŚWIADCZENIA dla uczestników kursu: Każdy z uczestników kursu posiadający min. 80% obecności otrzyma certyfikat potwierdzający ukończenie kursu. Uczniowie, którzy uczestniczyli w zajęciach, ale mają poniżej 80% obecności otrzymają zaświadczenie o uczestnictwie. Na zaświadczeniu oraz certyfikacie o ukończeniu winny zostać umieszczone: szczegółowy zakres programowy zajęć (wraz z podaniem ilości godzin poszczególnych tematów zajęć), logo projektu - wg wzoru przekazanego przez Koordynatora ds. projektu na etapie realizacji zamówienia oraz zapis właściwy dla nazwy kursu występujący w nazwie każdego zadania, tj.: np. dla Zadania 1: Kurs gastronomiczny gr. I będzie to sentencja: ,,Kurs gastronomiczny współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego,,. 11) Wykonawca po zakończeniu kursu przeprowadzi wśród jego uczestników ocenę merytoryczną i techniczną przebiegu zajęć na podstawie anonimowej ankiety oceniającej. 12) W przypadku śmierci uczestnika lub jego rezygnacji Wykonawca zamiast zaświadczeń/certyfikatu o ukończeniu/uczestnictwie w kursie, o których mowa w punkcie 10 przekaże Zamawiającemu oświadczenie ze wskazaniem powodu przerwania kursu przez danego uczestnika. 13) Zamawiający wymaga by Wykonawca na swój koszt zapewnił podczas prowadzenia zajęć (na każdym spotkaniu) każdemu uczestnikowi posiłek w postaci: drożdżówki o masie min 85g. i napoju lub soku owocowego, niegazowanego o pojemności min. 200 ml. Posiłki oraz napoje muszą być świeże i przygotowane zgodnie z zachowaniem obowiązujących przepisów dot. higieny żywienia i żywności. 14) Wykonawca zapewni ubezpieczenie wszystkich uczestników kursu od następstw nieszczęśliwych wypadków (każda osoba musi być ubezpieczona na kwotę min. 10.000 zł na okres trwania zajęć). Wykonawca musi posiadać polisę potwierdzającą objęcie uczestników takim ubezpieczeniem oraz przedstawić jej kserokopię Zamawiającemu najpóźniej w dniu rozpoczęcia kursu. 15) Wykonawca po zakończeniu kursu jest zobowiązany przekazać Zamawiającemu kserokopie zaświadczeń/certyfikatów, o których mowa w Rozdz. II ust. 2 pkt 10 oraz oryginałów dokumentów, o których mowa w pkt. 5, 11, 12 SIWZ. 16) Zamawiający zastrzega sobie prawo do pełnej kontroli przeprowadzanego kursu, w tym także do sporządzania zdjęć oraz wszelkiej dokumentacji obrazującej realizację przedmiotu zamówienia