Dożywianie dzieci i młodzieży szkolnej z terenu gminy Osiek w roku kalendarzowym 2019.

Opis przedmiotu przetargu: Dożywianie dzieci i młodzieży w: 1) Szkoła Podstawowa w Osieku (szacowana ilość dzieci objętych dożywianiem 42 osób) 2) Gimnazjum w Osieku (szacowana ilość dzieci objętych dożywianiem 7 osób) 3) Szkoła Podstawowa w Strzygach (szacowana ilość dzieci objętych dożywianiem 10 osób) Żywienie dzieci i młodzieży odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej. W szkołach każdy ciepły posiłek będzie składał się z jednego dania tj.: - trzy dni w tygodniu zupa z wkładką (mięso) i kromka chleba, - dwa dni w tygodniu drugie danie mięsne z dodatkiem surówki, ziemniaków bądź ryżu lub dania bezmięsnego tj. pierogi, kopytka, naleśniki lub krokiety Jeden raz w tygodniu drugie danie mogą stanowić pierogi, kopytka, naleśniki lub krokiety. Posiłki powinny być przygotowane i dostarczone do szkół własnym transportem w specjalnych pojemnikach. Wykonawca zobowiązuje się przygotować posiłki zgodnie z zasadami określonymi w Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.U.2018.1541 z późn. zm.) wraz z przepisami wykonawczymi do tej ustawy Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz.U.2016.1154 z dnia 2016.08.01) . - zamawiający zastrzega, że w trakcie roku liczba dzieci i młodzieży szkolnej korzystających z dożywiania może ulec zmianie – zmniejszeniu lub zwiększeniu o 30% - zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za zmniejszenie lub zwiększenie ilości posiłków. Żywienie dzieci i młodzieży odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej w okresie od 02.01.2019r. do 31.12.2019r. - posiłki powinny być dostarczone do szkół w godz. 10.30 – 12.30 (po dokładnym ustaleniu z dyrekcją szkół, w czasie przerw lekcyjnych) własnym transportem w specjalnych pojemnikach, zapewniających gorące posiłki, - wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia jednorazowych naczyń i sztućców (łyżka, widelec, nóż), - wykonawca zobowiązuje się przygotować posiłki zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi, - przygotowane posiłki muszą być wykonywane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności, - zamawiający zastrzega sobie każdorazowo wgląd do jadłospisów dziennych. Obowiązkiem Wykonawcy jest pobieranie i przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowywanych i dostarczonych posiłków każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniami daty, godziny zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.