Dostawy warzyw i owoców - znak sprawy Ż/8/PN/19

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia są dostawy sukcesywne warzyw (świeżych i kiszonych) i owoców oraz ziemniaków obranych, w ilościach i asortymentach opisanych szczegółowo w formularzu cenowym, stanowiącym Załącznik Nr 1 do SIWZ, w którym Zamawiający określił standardy jakościowe odnoszące się do wszystkich istotnych cech przedmiotu zamówienia. Zamawiający uwzględnił koszty cyklu życia przedmiotu zamówienia w szczególności:  poniesione przez Zamawiającego lub innych użytkowników związane z: • nabyciem poprzez dostawy sukcesywne przedmiotu zamówienia – zgodnie z zasadami realizacji zamówienia określonymi w ogólnych warunkach umowy– które stanowią jedyny czynnik kosztowy różnicujący oferty; • użytkowaniem, w szczególności zużyciem energii i innych zasobów – przedmiot zamówienia nie generuje dodatkowych kosztów związanych z użytkowaniem; • utrzymaniem – przedmiot zamówienia nie generuje dodatkowych kosztów związanych z utrzymaniem; • wycofaniem z eksploatacji, w szczególności koszty zbierania i recyklingu – przedmiot zamówienia w zakresie dostaw warzyw i owoców nie generuje dodatkowych kosztów związanych z wycofaniem z eksploatacji. W ogólnych warunkach umowy określono wymaganie związane z obowiązkiem odbierania przez Wykonawcę wykorzystanych opakowań  przypisywane ekologicznym efektom zewnętrznym związane z cyklem życia produktu, usługi lub robót budowlanych dotyczące emisji gazów cieplarnianych i innych zanieczyszczeń oraz inne związane z łagodzeniem zmian klimatu, o ile wartość pieniężną można określić i zweryfikować - przedmiot zamówienia nie generuje dodatkowych kosztów przypisywanych ekologicznym efektom zewnętrznym związanych z cyklem życia produktu. Oferowany przedmiot zamówienia musi spełniać wymagania określone w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2018 r. poz. 1541 ze zm.), a jego produkcja musi być zgodna z zasadami GMP (Dobra Praktyka Produkcyjna), GHP (Dobra Praktyka Higieniczna) i systemem HACCP (System zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności). Oferowany przedmiot zamówienia musi odpowiadać wymogom ustawowym zawartym w rozporządzeniu WE nr 396/2005 z dnia 23 lutego 2005 w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego na ich powierzchni, zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG wraz z późniejszymi zmianami. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia oferowanego przedmiotu zamówienia na swój koszt i ryzyko. Przedmiotowe dostawy powinny być wykonywane środkami transportu dopuszczonymi do przewozu żywności w zakresie objętym zamówieniem i odpowiadać wymaganiom sanitarnym dotyczącym środków transportu żywności zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2018 r. poz. 1541 ze zm.), Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania oferowanego przedmiotu zamówienia w opakowaniach jednolitych, nieuszkodzonych, przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przedmiotowe dostawy powinny być wykonywane przez Wykonawcę, który ma wdrożony system HACCP (System zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności). Zamawiający zastrzega sobie możliwość zapoznania się z warunkami produkcji, magazynowania i transportu asortymentów będących przedmiotem zamówienia. Miejsce realizacji zamówienia: magazyn żywnościowy kuchni szpitalnej Zamawiającego ul. Rydygiera 15/17 w Grudziądzu. Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych na następujące zadania: Zadanie 1: Ziemniaki obrane Zadanie 2: Warzywa i owoce Wykonawca powinien zaoferować wszystkie pozycje asortymentowe wymienione w formularzu cenowym danego zadania. W przypadku wskazania przez Zamawiającego w opisie przedmiotu zamówienia marki, nazwy, znaku towarowego, pochodzenia – należy przyjąć, że wskazane marki, nazwy, znaki towarowe, pochodzenie, określają minimalne parametry techniczne co oznacza, że Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne opisywanym jak i produkt równoważny w przypadku podania marki lub nazwy, pod warunkiem, że produkt równoważny spełnia minimalne parametry określone przez Zamawiającego (podstawa prawna art. 30 ust 4 ustawy). W takim przypadku wskazane przez Zamawiającego marki lub nazwy określają klasę produktu będącego przedmiotem zamówienia i służą ustaleniu standardu, a nie wskazują na konkretny wyrób lub konkretnego producenta. Oryginalne nazewnictwo lub symbolika podana została w celu prawidłowego określenia przedmiotu zamówienia. Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania równoważne opisywanym przez Zamawiającego, jest obowiązany wykazać, że oferowane przedmiot zamówienia spełnia wymagania określone przez Zamawiającego (podstawa prawna art. 30 ust. 5 ustawy) poprzez złożenie opisu technicznego i podania nazwy produktu i producenta. W przypadku gdy Wykonawca nie przedłoży wraz z ofertą informacji o zastosowaniu materiałów równoważnych uznaje się, iż kalkulacja ceny obejmuje materiały wskazane w dokumentacji stanowiącej Załączniki do SIWZ.