Usługi restauracyjne i hotelarskie - na potrzeby realizacji seminariów w ramach projektu Szkolenie i doskonalenie zawodowe kadr pomocy społecznej - przetarg nr 1

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług hotelarskich i restauracyjnych w granicach administracyjnych jednego z następujących powiatów: nowosądeckiego, nowotarskiego, suskiego, tatrzańskiego, wadowickiego - na potrzeby realizacji seminariów organizowanych przez Zamawiającego w ramach realizacji Projektu pn. |Szkolenie i doskonalenie zawodowe kadr pomocy społecznej|. Przedmiot niniejszego zamówienia został podzielony na dwie części. Część I zamówienia obejmuje świadczenie usług hotelarskich i restauracyjnych na potrzeby realizacji seminarium pn. |Trudności rodzicielstwa - sztuka pomocy|. Usługi hotelarskie dla części I zamówienia obejmują: zapewnienie uczestnikom noclegów ze śniadaniem (w formie bufetu - bufet gorący - 2 dania gorące oraz bufet zimny - wędliny, sery, jajka, dżemy, jogurty naturalne, owocowe, mleko, musli, masło, pieczywo, napoje: kawa (i mleczko do kawy), herbata (i cytryna do herbaty), woda mineralna, soki owocowe), w pokojach jednoosobowych lub dwuosobowych (co najmniej 4 pokoje jednoosobowe) dla maks. 40 osób (uczestników seminarium oraz przedstawiciela Zamawiającego), w terminie od 4 do 7 października 2011 r. (trzy noclegi); każdy z pokoi musi być wyposażony w łazienkę z pełnym węzłem sanitarnym; pobyt uczestników rozpocznie się seminarium oraz kolacją w dniu 4 października, a zakończy się śniadaniem w dniu 7 października. Usługi restauracyjne dla części I zamówienia (dla grupy do 40 osób) obejmują: -kolację w dniu 4 października - zgodnie z poniższym opisem: -przystawka -ciepłe danie główne (mięso lub ryba (łosoś, dorsz lub sola)) - 150 g, dodatki (ziemniaki lub ryż lub kasza lub frytki) - 150 g, surówki - 100 g -deser, -napoje (soki owocowe, woda mineralna - 200 ml |podana w dzbankach|, kawa (i mleczko do kawy), herbata (i cytryna do herbaty) -obiad dwudaniowy z deserem, w dniach 5 i 6 października - zgodnie z poniższym opisem: -zupa -ciepłe danie główne (mięso lub ryba (łosoś, dorsz lub sola)) - 150 g, dodatki (ziemniaki lub ryż lub kasza lub frytki) - 150 g, surówki - 100 g -kompot - 200 ml -woda mineralna - 200 ml |podana w dzbankach| -deser -kolacje w dniach 5 i 6 października w formie bufetu (jajka na twardo w majonezie, wędliny różne, sery żółte różne, masło, miód, dżemy, sałatka wielowarzywna, pomidory, ogórki, pieczywo mieszane, kawa (i mleczko do kawy), herbata (i cytryna do herbaty), woda mineralna), z daniami ciepłymi (min. 2) do wyboru; -serwis kawowy każdego dnia w trakcie trwania seminarium (pierwszy i ostatni dzień - po 2 godziny, pozostałe dni - po 8 godzin, zgodnie z harmonogramem, stanowiącym załącznik nr 1 do wzoru umowy dla części I zamówienia), obejmujący minimum: kawę (i mleczko do kawy), herbatę (i cytrynę do herbaty), cukier w saszetkach, wodę gazowaną i niegazowaną, soki, mleko, ciasteczka, ciasto |domowe|. Szczegółowe menu na każdy dzień realizacji zamówienia wymaga akceptacji przedstawiciela Zamawiającego. Realizacja przedmiotu zamówienia powinna przebiegać zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, w szczególności dotyczącymi wymogów sanitarnych stawianych osobom biorącym udział w realizacji usługi oraz miejscom przygotowania i podawania posiłków. Część II zamówienia obejmuje świadczenie usług hotelarskich i restauracyjnych na potrzeby realizacji seminarium pn |Ekonomia społeczna w rozwoju lokalnym|. Usługi hotelarskie dla części II zamówienia obejmują: zapewnienie uczestnikom noclegów ze śniadaniem (w formie bufetu), w pokojach jednoosobowych lub dwuosobowych (co najmniej 4 pokoje jednoosobowe) dla maks. 30 osób (uczestników seminarium oraz przedstawiciela Zamawiającego), w terminie od 12 do 14 października 2011 r. (dwa noclegi); każdy z pokoi musi być wyposażony w łazienkę z pełnym węzłem sanitarnym; pobyt uczestników rozpocznie się o godz. 11.00 w dniu 12 października, a zakończy się obiadem w dniu 14 października. Usługi restauracyjne dla części II zamówienia (dla grupy do 30 osób) obejmują: -kolację w dniu 12 października - zgodnie z poniższym opisem: -przystawka -ciepłe danie główne (mięso lub ryba (łosoś, dorsz lub sola)) - 150 g, dodatki (ziemniaki lub ryż lub kasza lub frytki) - 150 g, surówki - 100 g -deser, -napoje (soki owocowe, woda mineralna - 200 ml |podana w dzbankach|, kawa (i mleczko do kawy), herbata (i cytryna do herbaty) -obiad dwudaniowy z deserem, w dniach 12 - 14 października - zgodnie z poniższym opisem: -zupa -ciepłe danie główne (mięso lub ryba (łosoś, dorsz lub sola)) - 150 g, dodatki (ziemniaki lub ryż lub kasza lub frytki) - 150 g, surówki - 100 g -kompot - 200 ml -woda mineralna - 200 ml |podana w dzbankach| -deser -kolację w dniu 13 października w formie bufetu (jajka na twardo w majonezie, wędliny różne, sery żółte różne, masło, miód, dżemy, sałatka wielowarzywna, pomidory, ogórki, pieczywo mieszane, kawa (i mleczko do kawy), herbata (i cytryna do herbaty), woda mineralna), z daniami ciepłymi (min. 2) do wyboru -serwis kawowy każdego dnia w trakcie trwania seminarium (pierwszy dzień - 7 godzin, drugi dzień - 8 godzin, trzeci dzień - 4 godziny, zgodnie z harmonogramem, stanowiącym załącznik nr 1 do wzoru umowy dla części II zamówienia), obejmujący minimum: kawę (i mleczko do kawy), herbatę (i cytrynę do herbaty), cukier w saszetkach, wodę gazowaną i niegazowaną, soki, mleko, ciasteczka, ciasto |domowe|. Szczegółowe menu na każdy dzień realizacji zamówienia wymaga akceptacji przedstawiciela Zamawiającego. Realizacja przedmiotu zamówienia powinna przebiegać zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, w szczególności dotyczącymi wymogów sanitarnych stawianych osobom biorącym udział w realizacji usługi oraz miejscom przygotowania i podawania posiłków. Wymagania wspólne dla części I oraz części II zamówienia: zapewnienie przez Wykonawcę na czas trwania seminarium (zgodnie z harmonogramem, stanowiącym odpowiednio załącznik nr 1 do wzoru umowy dla części I lub II zamówienia) sali konferencyjnej wyposażonej w nagłośnienie oraz sprzęt multimedialny, z ilością miejsc siedzących odpowiadających liczbie uczestników danego seminarium, z układem miejsc siedzących typu szkolnego lub w formie podkowy.