Świadczenie usługi dożywiania uczniów w szkołach na terenie Gminy Czarny Dunajec w roku szkolnym 2013/2014

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi dożywiania dzieci i młodzieży w szkołach na terenie gminy Czarny Dunajec. Zamówienie podzielone zostało na 2 części, przy czym każda część zamówienia obejmuje świadczenie takiej samej usługi. Poszczególne części obejmują świadczenie usługi w następujących szkołach: 1 część: - Szkoła Podstawowa w Chochołowie - szacunkowo 11 obiadów dziennie - Szkoła Podstawowa w Podczerwonem - szacunkowo 6 obiadów dziennie - Szkoła Podstawowa i Gimnazjum nr 1 w Cichem - szacunkowo 40 obiadów dziennie - Szkoła Podstawowa nr 3 w Cichem (filia) - szacunkowo 3 obiady dziennie - Gimnazjum i Szkoła Podstawowa w Cichem - szacunkowo 22 obiadów dziennie - Szkoła Podstawowa nr 1 w Czerwiennym (dolne) - szacunkowo 5 obiady dziennie - Katolickie Gimnazjum i szkoła podstawowa w Czerwiennym - szacunkowo 23 obiadów dziennie - Szkoła Podstawowa nr 2 w Starem Bystrem - szacunkowo 27 obiadów dziennie - Zespół Szkół Podstawowej i Gimnazjum w Ratułowie - szacunkowo 12 obiadów dziennie 2 część: - Szkoła Podstawowa w Pieniążkowicach - szacunkowo 14 obiadów dziennie - Gimnazjum w Załucznem - szacunkowo 10 obiadów dziennie - Szkoła Podstawowa w Podszklu - szacunkowo 10 obiadów dziennie - Zespół Szkół Podstawowej i Gimnazjum w Piekielniku - szacunkowo 60 obiady dziennie Wszystkie wyżej wymienione 2 części zamówienia, polegają na przygotowaniu i dostarczeniu: część 1 - około 149 posiłków dziennie część 2 - około 94 posiłków dziennie dla uczniów w/w szkół. Łączna szacunkowa liczba obiadów w okresie trwania umowy tj. od dnia 03-09-2013 r. do dnia 26-06-2014r. wynosi: 243 uczniów x 183 dni = 44 469 obiadów. Żywienie dzieci i młodzieży odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej z uwzględnieniem przerw w nauce (ferie zimowe, przerwy świąteczne itp.). Podana ilość obiadów jest szacunkowa i może ulec zmianie w trakcie realizacji zamówienia (ilość ta może wzrosnąć lub ulec zmniejszeniu). Szczegółowe wymagania dotyczące posiłków Każdy posiłek będzie się składał z dwóch ciepłych dań tj.: I danie - zupa, II danie - danie mięsne z kaszą, ryżem, ziemniakami (zamiennie), makaron, danie mączne (pierogi, kopytka, placki itp.) oraz surówki lub jarzyny. Ustala się obowiązującą gramaturę posiłków: - zupa - co najmniej 250 ml; - danie mięsne - co najmniej 80 gram; - ryż , makaron z owocami, serem - co najmniej 350 gram; - pierog, racuchy, itp. - co najmniej 200 gram - placki ziemniaczane, bigos, fasolka - co najmniej 250 gram - gulasz itp. - co najmniej 120 gram - kasza, ryż, ziemniaki - co najmniej 150 gram; - surówka lub jarzyna - co najmniej 80 gram; 1. Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej oraz z przestrzeganiem wszelkich wymogów sanitarnych dla żywienia zbiorowego. Posiłki muszą być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności. Produkcja, przechowywanie i dostarczanie powinno odbywać się z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno-sanitarnych. Zamawiający nie dopuszcza aby w ciągu jednego tygodnia (5 dni) wystąpiła powtarzalność tego samego rodzaju posiłku. Posiłki powinny być dostarczane do szkół w godz. 9.30-12.00 (po uzgodnieniu z dyrektorem szkoły) własnym transportem w specjalistycznych pojemnikach do przewozu żywności. 2. Dostawca każdorazowo, z tygodniowym wyprzedzeniem, przedłoży dyrektorom poszczególnych szkół, jadłospis na kolejne 2 tygodnie, celem pisemnej akceptacji. Wykonawca zobowiązany jest do wprowadzania zmian w jadłospisie wprowadzanych przez dyrektorów szkół. 3. Dostawca zobowiązany jest do wydawania posiłków w szkołach przez własny personel zapewnienie sztućców i naczyń na których będą spożywane posiłki. Po wydanych obiadach posprzątanie i zabranie brudnych naczyń. 4. Zamawiający zapłaci wykonawcy za ilość faktycznie wydanych posiłków. Wykonawca powinien ująć w cenie, ryzyko związane z nieobecnością w szkole szacowanej/przewidywanej ilości uczniów. Dyrektorzy poszczególnych szkół będą zobowiązani do bieżącego informowania Wykonawcy o ilości dożywianych uczniów w danym dniu. 5. Zamawiający nie określa wymagań związanych z realizacja zamówienia, o których mowa w art. 29, ust. 4 ustawy. 6. Oferowany przez Wykonawcę przedmiot zamówienia ma odpowiadać dokumentacji przetargowej. 7. Wymagania stawiane Wykonawcy: - Wykonawca jest zobowiązany do zdobycia wszelkich informacji niezbędnych do prawidłowego przygotowania oferty oraz sprawdzenia i zweryfikowania materiałów przetargowych oraz niezwłocznego poinformowania Zamawiającego o ewentualnych błędach lub przeoczeniach. Zamawiający nie będzie uwzględniał żadnych roszczeń i uwag z tytułu błędów lub nieścisłości specyfikacji istotnych warunków zamówienia po upływie terminu na wniesienie odwołania, 8. W interesie Wykonawcy jest zdobycie wszelkich niezbędnych informacji koniecznych do przygotowania i złożenia oferty.