PRZYGOTOWANIE I WYDAWANIE POSIŁKÓW W SZKOŁACH NA TERENIE GMINY WIELBARK ORAZ W PUNKCIE WYDAWANIA ŻYWNOŚCI W ROKU SZKOLNYM 2010/2011

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiot zamówienia obejmuje dożywianie dzieci w formie jednego gorącego posiłku jako zupa z wkładką (50g mięsa lub kiełbasy) - 400 ml + 2 kromki pieczywa na osobę w dni objęte nauką szkolną w czasie trwania roku szkolnego, od dnia 13 września 2010 roku do 22 czerwca 2011 roku w placówkach oświatowych na terenie Gminy Wielbark oraz dożywianie w Punkcie Wydawania Posiłków w Wielbarku (osoby otrzymujące pomoc na podstawie art. 7 ustawy o pomocy społecznej /decyzji administracyjnych wydanych przez GOPS/ oraz art. 6a ustawy tj. dożywiania bez wywiadu- na podstawie list ze szkół zatwierdzonych przez dyrektora). Posiłki dowożone do stołówek, należy dostarczyć w termosach i wydać je dzieciom/ osobom w punkach wydawania posiłków w naczyniach (talerze lub miseczki porcelanowe oraz sztućce). Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą też być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualny termin ważności. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006r. Nr 17, poz. 1225) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnych żywności. Ponadto w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając ich różnorodność). Zamawiający jest zobowiązany przestrzegać zasad sanitarno- higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków oraz ich przewozu. Miejsce i godziny wydania posiłków wykonawca uzgodni bezpośrednio z dyrektorami poszczególnych szkół Do Wykonawcy należy uzgodnienie z dyrektorami szkół i punktu wydawania żywności (Gminny Ośrodek Kultury w Wielbarku; ul. W. Kętrzyńskiego) możliwość korzystania z talerzy lub miseczek oraz sztućców. Zamówienie obejmuje dożywianie w szkołach; Szkoła Podstawowa w Wesołkowie - 32 uczniów, Szkoła Podstawowa w Łatanej Wielkiej - 87 uczniów, 1Szkoła Podstawowa w Zabielach - 46 uczniów, Zespół Szkół w Wielbarku - 277 uczniów, Punkt wydawania posiłków w Wielbarku - 10 osób. UWAGA: Ilość dożywianych osób w roku szkolnym 2010/2011 może ulec niewielkiej zmianie.