Usługa restauracyjna polegająca na przygotowaniu, dowozie i podaniu posiłków (catering)

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia publicznego jest usługa restauracyjna polegająca na przygotowaniu, dowozie i podaniu posiłków (catering) zgodnie z opisem zawartym w siwz oraz w zakresach. 1. Postanowienia wspólne dla wszystkich zakresów: 1) Wskazane powyżej gramatury są minimalnymi porcjami, jakich żąda Zamawiający. 2) W ramach zamówienia Wykonawca jest zobowiązany do: a) przygotowania, dowozu i podania posiłków (catering) w terminie wskazanym przez Zamawiającego, do miejsca i sali wskazanej przez Zamawiającego najpóźniej na 30 minut przed rozpoczęciem spotkania; b) świadczenia usług restauracyjnych wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi w tym zakresie; c) przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych, w zakresie wymagań higienicznych zapewniających bezpieczeństwo żywności określonych m.in. w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136 poz. 914 z późn. zm.) oraz norm obowiązujących w powyższym zakresie; d) przygotowania stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym; e) świadczenia usług restauracyjnych na zastawie ceramicznej lub porcelanowej, z użyciem szklanek do napojów, sztućców metalowych, serwetek papierowych i materiałowych, obrusów materiałowych; f) estetycznego podawania posiłków; g) zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej 30 minut po zakończeniu spotkania. 2. Zamawiający dopuszcza składanie ofert zawierające rozwiązania równoważne. Za towar równoważny Zamawiający rozumie towar o parametrach jakościowych i walorach smakowych takich samych lub lepszych niż produkty określone w opisie przedmiotu zamówienia. 3. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli jakości posiłków przez wytypowanych pracowników Zamawiającego, a w razie stwierdzenia wad w realizacji usługi, Zamawiający niezwłoczne poinformuje o ich zaistnieniu Wykonawcę. Wykonawca jest zobowiązany do usunięcia wad niezwłocznie po otrzymaniu zgłoszenia. 4. Wynajęcie miejsca świadczenia usługi i pokrycie kosztów z tym związanych (wynajęcie stołów, zużycie mediów itp.) leży po stronie Zamawiającego. 5. Ilość uczestników objętych usługą restauracyjną stanowi maksymalny poziom zamówienia. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia liczby uczestników objętych usługą restauracyjną do ilości nie mniejszej niż 60% maksymalnej liczby uczestników, a Wykonawca nie będzie wnosił żadnych roszczeń z tego tytułu. 6. Rozliczanie nastąpi zgodnie z rzeczywistym wykonaniem przedmiotu zamówienia. Ceny jednostkowe zaoferowane przez Wykonawcę w ofercie przetargowej nie ulegną podwyższeniu przez cały okres obowiązywania umowy. 7. Dokładna liczba osób (uczestników konferencji), która będzie wiążąca do wyliczenia należności za usługę restauracyjną, zostanie podana Wykonawcy przez Zamawiającego drogą elektroniczną lub faxem najpóźniej na 3 dni kalendarzowe przed datą świadczenia usługi, z zastrzeżeniem możliwości skrócenia tego okresu za obustronną zgodą. 8. Termin i miejsce realizacji zamówienia Zamawiający wskaże Wykonawcy drogą elektroniczną lub faksem nie później niż na 7 dni przed datą świadczenia usługi, z zastrzeżeniem możliwości skrócenia tego okresu za obustronną zgodą. 9. Wykonawca musi posiadać zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej wydawanej na podstawie art. 62 ust. 1 pkt 4) ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. nr 136 poz. 914 z późn.zm.). 10. Zamawiający zastrzega, iż przedmiotem niniejszego postępowania jest świadczenie usług restauracyjnych, obejmujących przygotowanie, dostarczanie i podawanie posiłków określonych w niniejszej SIWZ. Przedmiotowe usługi są opisane w Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług m.in. kodami PKWiU: 56.21.19.0 - usługi przygotowania i dostarczenia żywności dla pozostałych odbiorców zewnętrznych (katering), 56.30.10.0 - usługi przygotowania i podania napojów. W związku z powyższym Wykonawca przygotowując ofertę winien zastosować właściwe stawki podatku VAT dla w/w usług zgodnie z ustawą z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (Dz. U. Nr 54, poz. 535 z późn. zm.) oraz Rozporządzeniem Ministra Finansów z dnia 22 grudnia 2010 r. w sprawie wykonania niektórych przepisów ustawy o podatku od towarów i usług (Dz. U. Nr 246, poz. 1649)