dostawy mięsa i produktów mięsnych z grupy 151 CPV

Opis przedmiotu przetargu: Zadanie nr 1: Dostawy mięsa , podrobów i wędlin drobiowych kurczak cały - mięso z kurczaka, cały, mrożony1500 kg, udko z kurczaka - mięso kurczak - elementy, świeże 700 kg, serca z kurczaka - podroby - serca z kurczaka mrożone, 450 kg, mięso drobne z indyka kl. I ( porcje 50-100g) - mięso świeże - 200kg., mięso drobiowe oddzielone mechanicznie (MOM) - mrożone 900 kg. ,kiełbasa mortadela - kiełbasa drobiowa, homogenizowana, parzona 100kg., baton szynkowy - wędlina drobiowa, parzona, 80kg., kurczak faszerowany - - wędlina drobiowa, pieczona, 80kg., mielonka drobiowa - wędlina drobiowa, średnio rozdrobniona, parzona 100kg., mozaika drobiowa - wędlina drobiowa, parzona, 80kg., blok z indyka - wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, 100kg., pieczeń drobiowa- pieczeń drobiowa, średnio rozdrobniona, 200kg., parówka drobiowa - wędlina drobiowa, homogenizowana, parzona 300kg., pasztetowa drobiowa - wędlina drobiowa podrobowa, parzona, 700kg., polędwica drobiowa - wędlina drobiowa, parzona , 200kg., Kiełbasa grillowa z drobiu - wędlina średnio rozdrobniona, parzona - 150kg Zadanie nr 2: Dostawy mięsa, podrobów i wędlin wołowych i wieprzowych schab bez kości - mięso wieprzowe, elementy świeże, 100 kg, mięso wieprzowe klopsowe (stosunek mięsa do tłuszczu 80/20) średnio rozdrobnione, nie poddane obróbce termicznej, bez dodatku przypraw 1.500 kg, mięso wieprzowe gulaszowe (stosunek mięsa do tłuszczu 50/50) -średnio rozdrobnione, nie poddane obróbce termicznej, 1.700 kg, mięso wieprzowe mielone - drobno rozdrobnione, nie poddane obróbce termicznej,bez przypraw 3800kg., mięso wołowe bez kości, kl.I- mięso świeże, 100kg., mięso wołowe drobne (porcje 120-150g.) bez kości, chude kl.I- mięso świeże, 150kg., mięso mielone wołowe (chude)- mięso świeże, 100kg., podgardle wędzone - mięso wieprzowe, elementy świeże, wędzone, 1000 kg, boczek wędzony, mielony- wędlina średnio rozdrobniona, 1000kg., kiełbasa jarmarczna - wędlina średnio rozdrobniona, 3000 kg, kiełbasa parówkowa- wędlina parzona,homogenizowana,2.000kg, kiełbasa biała parzona - wędlina parzona, średnio rozdrobniona, 500 kg, kiełbasa mortadela - wędlina homogenizowana, parzona 1.000 kg, kiełbasa mielonka - wędlina parzona, średnio rozdrobniona, 1000 kg, szynka mielona wieprzowa (prasowana) -wędlina drobno rozdrobniona, 600 kg, pieczeń wielkopolska - wyrób blokowy średnio rozdrobniony, 1000 kg, pasztet wieprzowy - wędlina podrobowa, 1000 kg, salceson biały - wędlina podrobowa, 300 kg, kaszanka - wędlina podrobowa, parzona, 600 kg, kiełbasa metka - wędlina homogenizowana, 600 kg., kiełbasa piwna - wędlina parzona, średnio rozdrobiona - 500kg.,kiełbasa podwawelska - wędlina średnio rozdrobniona, 1.000 kg, smalec wieprzowy - 200 kg. Przedstawione wyżej nazwy oznaczają kolejno; przedmiot zamówienia, grupę asortymentową, szacunkowe zapotrzebowanie, kod CPV wg. Wspólnego Słownika Zamówień, wymagania wg Polskiej Normy Nazwy poszczególnych wędlin i wyrobów podane w opisie przedmiotu zamówienia przyjęły się na polskim rynku w wyniku długoletniego stosowania norm branżowych i w tym rozumieniu zostały użyte. Mięso świeże i wędliny winny być pakowane w paczki 1-5 kg w modyfikowanej atmosferze MAP. Kaszanka i salceson , winny być pakowane w osłonce polamidowej o przekroju 80-120mm. Wszystkie w/w produkty muszą spełniać normy co do jakości jakie wynikają z obowiązujących przepisów polskiego prawa dla produktów żywnościowych, w szczególności z przepisów polskiego prawa dla produktów żywnościowych , w szczególności z przepisów ustawy z dnia 16 grudnia 2005 roku o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. Z 2006roku nr 17, poz. 127 z póź. Zmianami). Podane ilości są szacunkowe i w czasie obowiązywania umowy mogą ulec zmianie, co oznacza, że nie stanowią ostatecznego wymiaru zamówienia w wyniku, czego nie mogą być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu niezrealizowanych dostaw lub podstawa do odmowy realizacji dostaw. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia lub zwiększenia wielkości dostaw w zależności od ilości osadzonych oraz wysokości stawki żywieniowej przypadającej na jednego skazanego. Dostawcy będzie przysługiwało prawo do wynagrodzenia wyłącznie za faktycznie dostarczone ilości towaru.