Przygotowywanie i dostarczanie gorących posiłków dla dzieci objętych dożywianiem w szkołach i w przedszkolu na terenie Gminy Tłuchowo w 2016 roku

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowywania i dostarczania gorących posiłków dla dzieci objętych w 2016 roku dożywianiem w szkołach i w przedszkolu na terenie Gminy Tłuchowo, tj. w: a) Szkole Podstawowej w Tłuchowie, b) Gimnazjum w Tłuchowie, c) Szkole Podstawowej w Mysłakówku, d) Przedszkolu Publicznym w Tłuchowie, zwane dalej placówkami. 2. Szacunkowa ilość posiłków wynosi 225 dziennie we wszystkie dni nauki szkolnej w 2016 roku, przyjmuje się 185 dni nauki; łącznie 41 625 posiłków. Dzienna szacunkowa ilość posiłków w poszczególnych placówkach wynosi: a) Szkoła Podstawowa w Tłuchowie 100 porcji, b) Gimnazjum w Tłuchowie 55 porcji, c) Szkoła Podstawowa w Mysłakówku 47 porcji, d) Przedszkole Publiczne w Tłuchowie 23 porcji. Łącznie : 225 porcji. 3. Zamawiający korzystając z prawa opcji przewiduje, że w czasie obowiązywania umowy ilości wydanych posiłków może ulec zmianie, tj. zmniejszeniu lub zwiększeniu maksymalnie o 30 % szacunkowej ilości posiłków. Powyższe wynikać będzie ze zmiany liczby osób kwalifikujących się do uzyskania tego rodzaju pomocy społecznej. 4. Jeżeli Zamawiający nie skorzysta z prawa opcji, o której mowa w pkt 3, Wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia, w tym o zapłatę odszkodowania, z tytułu niezrealizowanej części zamówienia, jak również nie może być podstawą do odmowy wykonania zamówienia. 5. Dożywianie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej w okresie od 04.01.2016 r. do 23.06.2016 r. oraz od 02.09.2016 r. do 22.12.2016 r. z uwzględnieniem przerw w nauce ( ferie zimowe, przerwy świąteczne itp.). 6. Posiłki dla uczniów ze Szkoły Podstawowej w Tłuchowie i Gimnazjum w Tłuchowie Wykonawca dostarczy do stołówki szkolnej przy Szkole Podstawowej w Tłuchowie. Posiłki dla uczniów ze Szkoły Podstawowej w Mysłakówku Wykonawca dostarczy do kuchenki szkolnej przy Szkole Podstawowej w Mysłakówku. Posiłki dla dzieci z Przedszkola Publicznego w Tłuchowie Wykonawca dostarczy do kuchenki w Przedszkolu w Tłuchowie. W wymienionych placówkach posiłki będą wydawane uczniom przez osoby wyznaczone przez dyrektorów tych placówek. Do spożycia posiłków wykorzystane zostaną naczynia oraz sztućce będące na stanie tych placówek. 7. Dostarczane posiłki muszą być urozmaicone, nie mogą się powtarzać w ciągu dwóch kolejnych tygodni. 8. Dostarczane posiłki muszą posiadać wymaganą przepisami kaloryczność i muszą być przygotowywane z pełnowartościowych, posiadających aktualne terminy ważności artykułów spożywczych, zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej i wymogami sanitarnymi dla żywienia zbiorowego. Produkcja, przechowywanie i dostarczanie powinno odbywać się w odpowiednich warunkach higieniczno- sanitarnych. Wykonawca zobowiązuje się przygotowywać posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j. Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) wraz z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. Posiłki muszą być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia. 9. Posiłki muszą być gorące o odpowiedniej temperaturze, gotowe do spożycia po ich dostarczeniu. 10. Posiłki muszą być dostarczone do każdej z placówek najpóźniej do godziny 9:00. 11 Wykonawca będzie dostarczać posiłki własnym środkiem transportu przystosowanym do przewozu żywności, na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. 12. Wykonawca poniesie koszty załadunku i rozładunku dostarczanych posiłków. 13. Wykonawca zapewnia czystość termosów, w których odbywać się będzie transport posiłków. 14. Brudne naczynia i sztućce będą myte, wyparzane i odpowiednio przechowywane w stołówce szkolnej/kuchence szkolnej/przedszkolnej. Obowiązki w tym zakresie realizowane nie należą do Wykonawcy