Dostawy wędlin drobiowych i mięsa drobiowego do Zakładu Karnego nr 1 w Łodzi

Opis przedmiotu przetargu: 1. Sukcesywne dostawy do siedziby Zamawiającego produktów żywnościowych w następującym asortymencie i ilościach: Część I – wędliny drobiowe; 1) parówki drobiowe - 1000 kg; 2) serdelki drobiowe- 1000 kg; 3) kiełbasa śląska drobiowa - 1000 kg; 4) kiełbasa śniadaniowa drobiowa- 1000 kg; 5) kiełbasa kanapkowa drobiowa - 1000 kg; 6) kiełbasa szynkowa drobiowa- 1000 kg; 7) kiełbasa żywiecka drobiowa- 1000 kg; 8) mortadela drobiowe- 1000 kg; 9) kiełbasa parówkowa drobiowa parzona- 1000 kg; 10) kiełbasa biała drobiowa parzona- 1000 kg; 11) Mielonka drobiowa - 1000 kg; 12) blok drobiowy- 1000 kg; 13) polędwica drobiowa- 500 kg; 14) szynka drobiowa- 500 kg; 15) pasztetowa drobiowa- 1000 kg; 16) pasztet drobiowy - 1000 kg; Część II – mięso drobiowe; 1) ćwiartka tylna z kurczaka – nie mrożona- 3000 kg; 2) filet z piersi kurczaka – nie mrożony- 500 kg; 3) wątroba drobiowa – nie mrożona- 2000 kg; 4) żołądki drobiowe – nie mrożone- 2000 kg; 5) skrzydełka z kurczaka - nie mrożone - 500 kg; 6) mięso mielone drobiowe – nie mrożone- 1000 kg; Kod Wspólnego Słownika Zamówień (CPV): 15131135-0, 15112100-7, 15131130-5; Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty został w załączniku nr 1 do SIWZ Wykonawca którego oferta okaże się najkorzystniejsza będzie zobowiązany załączyć do umowy wykaz określający wartości kaloryczne oraz ilości składników odżywczych zawartych w 100 g danego produktu z podziałem na : kalorie (kcal), białko (g), tłuszcze (g) i węglowodany (g) (załącznik nr 3 do SIWZ). Dostarczane towary muszą być oznakowane zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa i posiadać Handlowy Dokument Identyfikacyjny. Etykieta powinna zawierać następujące informacje: nazwa i adres przedsiębiorstwa, znak weterynaryjny, nazwę produktu, skład surowcowy, numer partii produkcyjnej, warunki przechowywania, termin przydatności do spożycia (należy spożyć do…), masę netto, pakowana w atmosferze ochronnej. 2. Faktyczne zamówienie (co do ilości i asortymentu), z uwagi na zmienną ilość osób żywionych, wynikać będzie ze składanego przez Zamawiającego zapotrzebowania. Jednorazowe zapotrzebowanie zgłaszane Wykonawcy nie musi obejmować wszystkich pozycji występujących w formularzu ofertowym. Podane w formularzu ofertowym wielkości zapotrzebowania na wyroby w ciągu trwania umowy (12 miesięcy) mają charakter jedynie szacunkowy. Służyć one będą wyłącznie do porównania ofert i wybrania oferty najkorzystniejszej, bowiem w przybliżeniu odpowiadają strukturze zapotrzebowania na wyroby będące przedmiotem zamówienia w takim okresie. Oznacza to, iż wielkości te nie stanowią ostatecznego rozmiaru zamówienia wyrobów, w wyniku czego nie mogą stanowić podstaw do zgłaszania roszczeń z tytułu niezrealizowanych dostaw albo podstawy do odmowy realizacji dostaw. Ilość produktów żywnościowych określona w rozdziale IV pkt 1 jest ilością maksymalną jaką może zamówić Zamawiający i może ona ulec zmniejszeniu max. o 30% w zależności od potrzeb Zamawiającego. Proporcjonalnej zmianie ulegnie wówczas również cena całkowita wynikająca z przeprowadzonego postępowania przetargowego. 3. Wykonawca jest zobowiązany dostarczać towar na swój koszt i ryzyko do magazynu zamawiającego : ul. Beskidzka 54, 91-612 Łódź. Dokładna wielkość i terminy dostaw zostaną każdorazowo określane przez Zamawiającego w zamówieniu złożonym za pośrednictwem faksu lub drogą elektroniczną. Dostawy winny być realizowane co najmniej dwa razy w tygodniu, w dni robocze: pn – pt w godz 8-12 (sobota nie jest dniem roboczym). Dostawa wyrobów dokonywana będzie przystosowanym do tego środkiem transportu Wykonawcy w taki sposób, aby nie została naruszona jakość zdrowotna zamówionych wyrobów. 4 Wykonawca dostarczy dokumentację dotyczącą artykułów spożywczych, w tym pochodzenie, producenta i datę produkcji oraz świadectwo kontroli jakości - HDI (Handlowy Dokument Identyfikacyjny). Dostarczany towar musi być zgodny z normami, świeży, dobrej jakości, wolny od wad, wytworzony zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j. Dz. U. z 2018 r., poz. 1541). 5. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za jakość dokonywanych dostaw, ich zgodność z zamówieniem oraz za szkody poniesione przez Zamawiającego lub osoby trzecie, a będące następstwem niedotrzymania terminów dostaw, właściwości i jakości dostarczanych produktów. 6. Przedmiot zamówienia, sposób jego przewozu, jak również sposób i rodzaj opakowania powinien spełniać wymagania obowiązujących w tym zakresie przepisów prawa. 7. Wykonawca zobowiązany jest przez cały okres obowiązywania umowy do posiadania ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności, obejmującym również odpowiedzialność ubezpieczonego za szkody osobowe lub rzeczowe spowodowane przez dostarczone towary. 8. Wykonawca zobowiązany jest do pokrycia kosztów leczenia osób poszkodowanych i przeprowadzenia zabiegów sanitarnych oraz do zaspokojenia roszczeń odszkodowawczych wynikających z zatruć dostarczonymi towarami.