Dożywianie uczniów wraz z prowadzeniem stołówki w Zespole Szkół Publicznych w Dobrzanach

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług żywieniowych, polegających na przygotowaniu i wydawaniu posiłków obiadowych (dwudaniowych) dla uczniów Gimnazjum i Szkoły Podstawowej w Dobrzanach, jak również przygotowywanie i wydawanie śniadań, obiadów i podwieczorków dla dzieci w wieku przedszkolnym, wskazanych przez Kierownika Gminnego Ośrodek Pomocy Społecznej w Dobrzanach wraz z dzierżawą kuchni w budynku Zespołu Szkół Publicznych w Dobrzanach, przy ul. Mickiewicza 43. 1. Miejsce świadczenia usług: 1) Przygotowanie posiłków - wydzierżawiona kuchnia w budynku Zespołu Szkół Publicznych w Dobrzanach, przy ul. Mickiewicza 43. 2) Wydawanie posiłków - stołówka szkolna w budynku Zespołu Szkól Publicznych w Dobrzanach, przy ul. Mickiewicza 43. 2. Godziny wydawania posiłków, objętych dożywianiem Wykonawca uzgodni z Dyrektorem Zespołu Szkół Publicznych w Dobrzanach. 3. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia usług objętych przedmiotem zamówienia, w dniach nauki szkolnej i innych dniach pobytu uczniów w szkole, a w pozostałe dni takie jak np. ferie po wcześniejszych ustaleniach z Kierownikiem Ośrodka Pomocy Społecznej w Dobrzanach. 4. Zamawiający podaje do wiadomości Wykonawcy, że średnia liczba korzystających z dożywiania wynosi około 150 uczniów Gimnazjum i Szkoły Podstawowej i 35 dzieci w wieku przedszkolnym, w miesiącu. Ilość korzystających z dożywiania jest zmienna i nie zależy od Zamawiającego. 5. Wysokość dziennej stawki żywieniowej na jeden posiłek (dwudaniowy) ustalono na kwotę min. - 4,70 zł. netto (tzw. wsad do kotła). 6. Wysokość dziennej stawki żywieniowej na również przygotowywanie i wydawanie śniadań, obiadów i podwieczorków dla dzieci w wieku przedszkolnym posiłek ustalono na kwotę min. - 4,20 zł. netto (tzw. wsad do kotła). 7. Wykonawca będzie własnymi siłami przygotowywał i wydawał posiłki, a Zamawiający z tytułu wykonania usług będących przedmiotem zamówienia będzie pokrywał koszty związane z przygotowaniem i wydaniem posiłków w kwocie zaoferowanej przez Wykonawcę wybranym w drodze przetargu nieograniczonego. 8. Wykonawca usługi, na podstawie kalkulacji własnej, może dokonać sprzedaży obiadów innym osobom (nie dotyczy uczniów) nie objętym niniejszym zamówieniem (nauczycielom, pracownikom, itp.). 9. Wykonawca jest zobowiązany również do sprzedaży obiadów uczniom nie objętym niniejszym zamówieniem w cenie równej, jaką podał w ofercie (samodzielnie wykupującym obiady). 10. Przygotowywane przez Wykonawcę posiłki, objęte niniejszym zamówieniem, muszą być zgodne z obowiązującymi normami żywieniowymi, a także przynajmniej 3 razy w tygodniu powinny składać się z dania mięsnego, surówki i kompotu. 11. Wartość energetyczna całego posiłku nie może być mniejsza niż 880 kcal, tj. 40% całodziennego zapotrzebowania energetycznego przyjętego średnio dla dzieci szkolnych (2200 kcal). Posiłek powinien zawierać wszystkie zalecane składniki pokarmowe potrzebne do rozwoju życia i zachowania zdrowia. 12. Po upływie 2 miesięcy dożywiania Zamawiający może wykonać ocenę laboratoryjną posiłku. 13. Zamawiający zastrzega sobie wgląd do jadłospisów dziennych. 14. W celu wykonania usług będących przedmiotem zamówienia, Dyrektor Zespołu Szkół Publicznych w Dobrzanach odrębną umową wydzierżawi Wykonawcy pomieszczenia stołówki w stanie technicznym i sanitarnym umożliwiającym przygotowanie i spożycie posiłku przez uczniów. 15. W trakcie trwania zamówienia dyrektor szkoły może zlecić Wykonawcy zmianę pomieszczenia (na terenie szkoły) wydawania posiłków dla dzieci przedszkolnych. 16. Wykonawca zobowiązuje się do ponoszenia kosztów czynszu, podatku od nieruchomości opłat za energię elektryczną, wodę i ścieki, wywóz odpadów stałych(opłata za zagospodarowanie odpadami) i CO - 6% miesięcznych kosztów energii cieplnej i innych kosztów związanych z prowadzeniem stołówki. 17. Wykonawca doposaży na własny koszt w naczynia i inne niezbędne materiały do prowadzenia stołówki. 18. Wykonawca zobowiązuje się do utrzymania czystości i porządku na terenie stołówki, zgodnie z wymogami odpowiednich służb, a pomieszczenia i urządzenia przekaże w stanie określonym w umowie. 19. Przy wyliczaniu ceny wykonawca przyjmuje do wiadomości, że średnie roczne koszty wykonywania usługi objętej zamówieniem (media, czynsz, podatek od nieruchomości) wynoszą 42 000 zł brutto. 20. Zamawiający podaje, że wartość przedmiotu zamówienia została ustalona według następujących zasad: 200 dni żywieniowych x 150 uczniów x kwota jednego posiłku + 200 dni żywieniowych x 35 dzieci w wieku przedszkolnym x kwota jednego śniadania, obiadu i podwieczorku