DOŻYWIANIE UCZNIÓW W PRZEDSZKOLU I ZESPOLE SZKÓŁ W JEDWABNIE WRAZ Z WYNAJMEM KUCHNI W BUDYNKU ZESPOŁU SZKÓŁ W JEDWABNIE PRZY UL. POLNEJ 1

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług żywieniowych polegających na przygotowaniu i wydawaniu posiłków dla uczniów w Zespole Szkół w Jedwabnie oraz Przedszkola w Jedwabnie wraz z wynajmem pomieszczeń kuchennych w budynku Zespołu Szkół w Jedwabnie przy ul. Polnej 1. W przypadku Przedszkola w Jedwabnie zamówienie dodatkowo obejmuje dostarczenie posiłków do placówki sporządzonych w kuchni Zespołu Szkół w Jedwabnie. Wykonywanie usługi dotyczy roku szkolnego 2011/2012 i obejmie ok. 125 uczniów dziennie. Dożywianie będzie realizowane w dni nauki szkolnej i będzie miało następujący przebieg w każdym tygodniu dożywiania: - dwa dni w tygodniu zupa, - trzy dni w tygodniu drugie danie. Przez użyte powyżej pojęcie zupa i drugie danie należy rozumieć: - zupa: 450 ml zupy wraz z kromką chleba, - drugie danie: ziemniaki 200 g, mięso lub ryba 100 g, surówka 150 g, kompot 200 ml. W ramach drugiego dania Zamawiający dopuszcza możliwość stosowania zamienników dla ziemniaków, tj. 200 g kaszy lub 200 g makaronu albo 200 g ryżu oraz wydawania - nie częściej niż jeden raz w tygodniu - innych potraw (tj. naleśniki, pierogi itp.) o gramaturze 300 g na porcję. Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z artykułów zakupionych przez wykonawcę. Miejsce realizacji zamówienia: 1) Przygotowanie posiłków - wynajęta kuchnia w budynku Zespołu Szkół przy ul. Polnej 1 w Jedwabnie. 2) Wydawanie posiłków - stołówka w Zespole Szkół w Jedwabnie oraz stołówka w Przedszkolu w Jedwabnie. Godziny wydawania posiłków Wykonawca uzgodni z dyrektorami szkół i placówek objętych dożywianiem. Najem kuchni szkolnej obejmuje pomieszczenia kuchenne oraz urządzenia i sprzęt będący na wyposażeniu kuchni. W pomieszczeniach kuchennych znajduje się instalacja elektryczna, wodno-kanalizacyjna z ciepłą wodą, wentylacja, centralne ogrzewanie z kotłowni szkolnej. Zużycie energii elektrycznej, wody i ilość odprowadzanych ścieków rozliczana jest na podstawie zamontowanych w kuchni podliczników. Szczegółowy harmonogram (dni i godziny) dostępu do pomieszczeń wynajętej kuchni Wykonawca uzgodni z dyrektorem Zespołu Szkół w Jedwabnie po zakończeniu procedur przetargowych i podpisaniu umowy.