Dożywianie dzieci uczących się w szkołach w Gminie Izbica oraz dzierżawę pomieszczeń kuchennych wraz z wyposażeniem na okres od 01.01.2014r. do 31.12.2014r.

Opis przedmiotu przetargu: 1.Usługa dożywiana dzieci uczących się w szkołach w Gminie Izbica w okresie 01 styczeń - 31 grudzień 2014r. w dni nauki szkolnej (około 185dni). Planowana liczba dożywianych dzieci wynosić będzie 110 osób dziennie i w poszczególnych szkołach kształtuje się w następujący sposób. Zespół Szkół w Izbicy - 39 Zespół Szkół w Orłowie Drewnianym - 28 Szkoła Podstawowa w Tarnogórze - 8 Szkoła Podstawowa w Wirkowicach - 15 Szkoła Podstawowa w Tarnogórze Kolonii - 10 Szkoła Podstawowa w Tarzymiechach - 10 Liczba dzieci dożywianych może ulec zmianie - zmniejszeniu lub zwiększeniu w następujących przypadkach: - zmniejszenia uprawnionych do tej formy pomocy, - zmiany liczby uczniów w roku szkolnym Wykonanie tego zadania obejmuje: a) przygotowanie obiadów jednodaniowych - danie drugie wraz z napojem ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia, zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego; Proponowane dania drugie oczekiwane przez Zamawiającego: - kotlety rybne z ziemniakami i surówką, - kotlety z piersi kurczaka z ziemniakami i marchwią, - gołąbki w sosie pomidorowym z ziemniakami, - kopytka w sosie , - bigos, - pierogi nadziewane (mięso, ser), - naleśniki z serem, konfiturą, sosem owocowym lub śmietaną, - pulpety z kaszą jęczmienną w sosie własnym z ogórkiem kiszonym, - potrawka z kurczaka z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej, - kotlety mielone lub schabowe z ziemniakami i surówką, - fasolka po bretońsku , - gulasz z kasza gryczaną /ziemniaki/ i surówką kapusty, - kluski śląskie z sosem i surówką. Obiad musi spełniać następujące warunki ilościowe : - drugie danie: 200g ziemniaków, ryżu, kaszy itp, 100 g mięsa lub ryby, 100g jarzyny gotowanej lub surówki; - drugie danie : 250g typu pierogi, kluski, kopytka + 100 g surówka, 250g typu bigos, gołąbki, fasolka po bretońsku (z chlebem lub ziemniakami). - kompot lub sok : gramatura ok. 200 ml b) Posiłki wykonawca będzie dostarczać własnym transportem, przystosowanym do przewozu żywności zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa na własny koszt - nie dotyczy Zespołu Szkół w Izbicy gdzie posiłki będą wydawane na miejscu. c) Posiłki muszą być transportowane w higienicznych warunkach, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury. d) Godziny dostawy posiłków do poszczególnych szkół Wykonawca ustali z dyrektorami szkół. e) Posiłki mają być przygotowane zgodnie z każdorazowo ustalonym jadłospisem. Jadłospis musi obejmować okres minimum 10 dni żywieniowych i być przedkładany z minimum 2 dniowym wyprzedzeniem do dyrektorów szkół. Posiłki muszą być urozmaicone zarówno co do wartości odżywczej, gramatury jak i estetyki, nie dopuszcza się powtarzalności posiłków w ciągu jednego tygodnia. f) Posiłki będą serwowane w naczyniach jednorazowych ze sztućcami jednorazowymi lub w innych tożsamych naczyniach zgodnych z normami. Wykonawca zobowiązuje się do dostarczenia odpowiedniej ilości naczyń i sztućców jednorazowych lub innych tożsamych naczyń zgodnych z normami do serwowania posiłków na swój koszt. 3. Wymagana jest należyta staranność przy realizacji przedmiotu zamówienia. Posiłki maja być przygotowane w oparciu o normy wynikające z ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności. 4. Jeżeli przedmiot zamówienia został opisany poprzez wskazanie znaków towarowych, patentów lub pochodzenia należy rozumieć że zawsze w takim przypadku dopuszczane są oferty równoważne (to znaczy nie gorsze pod względem technicznym i jakościowym od wskazanych w opisie). 5. Jeżeli przedmiot zamówienia został opisany za pomocą norm, aprobat, specyfikacji technicznych i systemów odniesienia, o których mowa w art. 30 ust. 1-3 ustawy, zamawiający dopuszcza równoważne z opisywanym. 6. Oznaczenie wg Wspólnego Słownika Zamówień (CPV): 2. Dzierżawa pomieszczeń kuchennych w Zespole Szkół w Izbicy wraz z wyposażeniem o powierzchni 136 m2, czynsz za dzierżawę pomieszczeń 1.000,00 netto zł/miesięcznie (słownie: jeden tysiąc) + obowiązująca stawka podatku VAT. Czynsz najmu nie będzie naliczany w miesiącach wakacyjnych oraz proporcjonalnie zmniejszony w okresie ferii zimowych. Dzierżawa zgodnie z odrębną umową.