Sukcesywne przygotowanie, dostarczanie i rozładunek gorących posiłków do Jadłodajni Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowania, dostarczania i rozładunku jednodaniowych gorących posiłków (trzy razy w tygodniu zupa z wkładką, jeden raz w tygodniu drugie danie, jeden raz w tygodniu bigos, fasolka, leczo, zupa gulaszowa-zamiennie) dla podopiecznych Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Przeworsku z zachowaniem kaloryczności posiłków przewidzianej dla osób dorosłych. Miejscem wydawania posiłków jest Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Przeworsku, Jadłodajnia, ul.Krakowska 30, gdzie Wykonawca jest zobowiązany dostarczyć gorące posiłki w termosach i pojemnikach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę. Liczba wydawanych posiłków dziennie będzie wynosiła średnio ok.180. Szacunkowa wielkość w skali całego zamówienia wynosi ok.26460 porcji. Wskazana ilość jest szacunkowa i czasie obowiązywania umowy może ulec zmianie, co oznacza, że nie stanowi ostatecznego wymiaru zamówienia, w wyniku czego nie może być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu nie zrealizowanych dostaw lub podstawą odmowy wykonania zamówienia.Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia wielkości do minus 40% zamówienia w zależności od ilości podopiecznych objętych dożywianiem.Wykonawcy będzie przysługiwało prawo do wynagrodzenia wyłącznie za faktycznie wydane i zrealizowane gorące posiłki. Ostateczna liczba posiłków może ulec zmianie (zmniejszeniu) w zależności od faktycznej liczby potrzebujących. Zamawiający wymaga, aby jednodaniowe gorące posiłki były dostarczane przez 5 dni w tygodniu od poniedziałku do piątku, w dni robocze, bez sobót i niedziel oraz bez dni świątecznych. Posiłki Wykonawca dostarcza raz dziennie, na godz.10.45. Zamawiający zapewnia wydawanie gorących posiłków we własnej Jadłodajni MOPS w godz.11.00-14.00 swoimi pracownikami MOPS a także zapewnia talerze i sztućce oraz ich mycie. Przygotowywanie gorących posiłków będzie miało miejsce w zakładzie gastronomicznym Wykonawcy. Zakład gastronomiczny Wykonawcy wraz z zapleczem, w którym będą przygotowywane gorące posiłki, musi posiadać decyzję o zatwierdzeniu zakładu wydaną przez właściwego Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego. Ilość posiłków na kolejny dzień Wykonawca będzie uzgadniał telefonicznie z pracownikiem Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Przeworsku w dniu roboczym poprzedzającym dzień dostarczania posiłków. Część osób nie spożywa posiłków na miejscu - zabiera je do domu we własnych naczyniach lub do ich domów dostarcza opiekunka MOPS. Gorące posiłki będą wydawane osobom posiadającym bloczek posiłkowy wydany przez Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Przeworsku. Bloczki na gorące posiłki wydawane są podopiecznym MOPS w Przeworsku przez pracowników socjalnych, które są przyznawane w drodze decyzji administracyjnej Dyrektora MOPS. Jednodaniowy gorący posiłek powinien składać się z potraw tradycyjnych w postaci ; zupa z wkładką i pieczywem lub drugiego dania oraz inne posiłki (np.bigos, fasolka). Pod pojęciem zupy z wkładką należy rozumieć zupę z tzw.mięsną wkładką podaną ze świeżym pieczywem. Drugie danie ma być posiłkiem mięsnym/rybnym z urozmaiconymi surówkami lub gotowanymi jarzynami.Do mięsa podawane są ziemniaki, kasza lub ryż. Jednodaniowe gorące posiłki mogą też stanowić bigos z kiełbasą, fasolka po bretońsku, leczo, zupa gulaszowa podane ze świeżym pieczywem. Temperatura dostarczanych posiłków zgodna będzie z obowiązującymi przepisami prawa i normami. Wykonawca sukcesywnie dostarcza torebki atestowane HDPE (14/4/32), pakowane po 1000 szt. jako opakowanie jednorazowego użytku do pakowania wkładki na wynos w ilości dostarczanych gorących posiłków. Dostawa jednodaniowych gorących posiłków ma się odbywać w dni robocze do Jadłodajni MOPS po około 180 porcji dziennie w ilościach ; - zupa +wkładka + pieczywo trzy razy w tygodniu - drugie danie jeden raz w tygodniu - bigos z kiełbasą lub fasolka po bretońsku lub leczo lub zupa gulaszowa jeden raz w tygodniu (zamiennie). Waga jednodaniowych gorących posiłków powinna przedstawiać się następująco : 1) zupa 500 ml + wkładka mięsna 100 g, pieczywo 100 g 2) drugie danie: mięso -100 g, ziemniaki - 250g surówka -150g, , 3) bigos z kiełbasą 500 ml, 4) fasolka po bretońsku 500 ml, pieczywo 100 g 5) leczo 500 ml, pieczywo 100 g 6) zupa gulaszowa 500 ml, pieczywo 100 g Liczba posiłków dostarczanych dziennie może ulegać zmianie (zmniejszeniu lub zwiększeniu). Okres objęty dożywianiem : 01.06.2013 - 31.12.2013 Razem liczba dni ; 147 - liczba dni może ulec zmianie (np.zmniejszeniu).