ZP/ PN /dostawa artykułów spożywczych /13 /12/

Opis przedmiotu przetargu: Sukcesywne dostawy artykułów spożywczych: mięsa i produktów mięsnych, produktów mleczarskich, różnych produktów spożywczych, drobiu, ryb przetworzonych i konserwowanych, owoców i warzyw dla Specjalistycznego Centrum Medycznego Samodzielnego Publicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Polanicy Zdroju 1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy artykułów spożywczych w ilości i asortymencie określonym w załącznikach nr od 1a do 1p oraz załączniku nr A do SIWZ. 2. Przedmiot zamówienia winien być wytwarzany zgodnie z obowiązującymi przepisami, a w szczególności z: a) ustawą z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225 z póź. zm.), oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy, b) Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007r. w sprawie znakowania środków spożywczych i dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. Nr 137). 3. Warunki dodatkowe dotyczące przedmiotu zamówienia: Dostawy przedmiotu zamówienia winny być realizowane do obiektu Specjalistycznego Centrum Medycznego Samodzielnego Publicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Polanicy Zdroju przy ul. Jana Pawła II 2 w Polanicy Zdroju, do magazynów żywnościowych położonych w punktach żywienia transportem Wykonawcy i na jego koszt . 4. Przedmiot zamówienia winien być dostarczony wyłącznie specjalistycznym transportem, spełniającym warunki określone w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25.08.2006 roku w sprawie bezpieczeństwa żywności i żywienia ( D.U nr j.w.). 5. Każde zamówienie Zamawiającego będzie składane na piśmie (dopuszczalna jest forma faksu i e-maila ), przez specjalistę ds. żywienia lub magazyniera, do godziny 10:00 w dniu poprzedzającym dostawę z określeniem asortymentu i jego ilości. 6. Wykonawca zobowiązuje się do dostaw towarów, które będą odbywały się w okresie obowiązywania umowy - sukcesywnie- w/g ustalonego, tygodniowego harmonogramu tj.: Dla mięsa i wyrobów mięsnych: we wtorki i czwartki, w godzinach od 7:00-1100, a w uzasadnionych przypadkach także w inne dni wskazane przez Zamawiającego. Dostawa i odbiór towaru odbywać się będzie zgodnie z formularzem cenowym - zał. nr 1a do SIWZ. Towary muszą spełniać wszelkie wymagania przewidziane obowiązującym prawem, w szczególności wszelkie wymagania weterynaryjne. Zamawiający wymaga aby mięsa surowe były dostarczane w ciągu 24 godzin od zakończenia rozbioru półtuszy, a wędliny w ciągu 24 godzin od zakończenia produkcji. Mięsa surowe oraz stosowane w produkcji przetworów mięsnych muszą pochodzić bezpośrednio od producenta - zakładów dokonujących ubój. Pojemniki z dostarczonym towarem muszą być zamknięte oraz opatrzone metką papierową lub opaską z tworzyw sztucznych zawierającą zapis daty i godziny produkcji, pieczęć producenta oraz imię i nazwisko osoby pakującej ( bądź jego numer). Zamawiający wymaga stałości cen w części 1 w okresie obowiązywania umowy. Jednakże w przypadku udokumentowanej zmiany cen żywca ( w części 1) o minimum 30% w stosunku do cen obowiązujących w dniu podpisania umowy Strony zastrzegają sobie prawo negocjowania cen, które zostaną zatwierdzone aneksem do umowy, przy czym wzrost cen lub ich spadek nie może przekroczyć procentowej różnicy zmiany cen. Podstawą do wykazania wzrostu spadku cen żywca będą notowania Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego znajdującego się na terenie działania Wykonawcy. Dla dostaw innych artykułów spożywczych tj. produktów mleczarskich, różnych produktów spożywczych, drobiu, ryb przetworzonych i konserwowanych oraz warzyw i owoców przetworzonych: Wykonawca zobowiązuje się do: 1. terminowych dostawy produktów mleczarskich i piekarniczych jednokrotnie w ciągu każdego dnia tygodnia (oprócz sobót, niedziel i świąt) na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych obiektów, złożonych pisemnie, telefonicznie (faksem) lub e - mailem przez osoby upoważnione przez Zamawiającego bezpośrednio do wskazanych obiektów Zamawiającego w godz. od 7:00 do 11:00, zgodnie z zał. nr 1b, zał. nr 1i, 2. terminowych dostaw różnych produktów spożywczych jeden raz w tygodniu w ustalony przez strony w drodze ustnego porozumienia dzień do godz. 11:00 (z wyjątkiem sobót, niedziel i świąt), na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych obiektów, złożonych pisemnie, telefonicznie (faksem) lub e - mailem przez osoby upoważnione przez Zamawiającego, zgodnie z zał. nr 1c, zał. nr 1ł, zał. nr 1m, zał. nr 1n, zał. 1o, zał. 1p 3. terminowych dostaw drobiu dwa razy w tygodniu (z wyjątkiem sobót, niedziel i świąt) w ustalone w drodze ustnego porozumienia dni robocze do godz. 10:00 - na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych obiektów, złożonych pisemnie, telefonicznie (faksem) lub e - mailem przez osoby upoważnione przez Zamawiającego, zgodnie z zał. nr 1d, 4. w przypadku dostaw, ryb przetworzonych i konserwowych oraz owoców i warzyw przetworzonych dwa razy w tygodniu w ustalony przez strony w drodze ustnego porozumienia dzień do godz. 11:00 z wyjątkiem sobót, niedziel i świąt , zgodnie zał. nr 1e , zał. nr 1h, zał. nr 1f, 7 . Wykonawca zobowiązuje się realizować na rzecz Zamawiającego systematycznie dostawy artykułów spożywczych wyszczególnionych w formularzach cenowych stanowiących załączniki nr: od 1b do 1p do SIWZ. 8. Wykonawca będzie wykonywał dostawy na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych magazynów obiektu SCM SP ZOZ złożonych pisemnie (dopuszczalna jest forma faksu i e-maila ), w trakcie bieżącej dostawy przez osoby upoważnione przez Zamawiającego. 9. Ze strony Zamawiającego upoważnionymi do odbioru towaru i sprawdzenia jego jakości są magazynierzy. 10. Dostarczane produkty winny spełniać wszystkie wymogi określone w obowiązujących dla nich normach. Nadto produkty powinny mieć oznaczony termin przydatności do spożycia i powinny być dostarczone nie później jak przed upływem połowy tego terminu. 11. W razie wątpliwości co do jakości dostarczanych produktów, Zamawiający zleci przeprowadzenie badań przez specjalistyczne laboratorium. W razie stwierdzenia odchyleń od normy, kosztami badania obciążony zostanie Wykonawca. 12. Ewentualne zmiany dotyczące zamówienia będą odbywać się w formie telefonicznej. Wykonawca gwarantuje Zamawiającemu, że przedmiot zamówienia będzie wolny od cech powszechnie uznawanych za wady jakościowe takie jak: gorzki, kwaśny zbyt słony smak, stęchły, zanieczyszczony mechanicznie, z objawami pleśni, psucia, zawilgocenia oraz uszkodzenia. W przypadku udokumentowania zmiany cen ( w częściach od 2 do 13 ) przewyższających 40% w stosunku do cen obowiązujących w dniu podpisania umowy, Strony zastrzegają sobie prawo zmiany cen, które zostaną zatwierdzone aneksem do umowy i zmiana taka traktowana będzie jako wyczerpująca przesłanki przewidziane w art. 144 ustawy prawo zamówień publicznych. Dla dostaw warzyw i owoców Wykonawca zobowiązuje się do: 1) terminowej dostawy warzyw i owoców ( dwa razy w tygodniu oprócz sobót, niedziel i świąt), bezpośrednio do wskazanych obiektów Zamawiającego w godz. od 700 do 1000,a w przypadku dostaw ziemniaków jeden raz w tygodniu, w ustalony przez Strony w drodze ustnego porozumienia dzień do godz. 1000 z wyjątkiem sobót, niedziel i świąt. 2) W sytuacjach wyjątkowych ( nie dających się wcześniej przewidzieć ) Zamawiający zastrzega sobie dostawę towaru (ziemniaków) w czasie nie dłuższym niż 2 dni od chwili zgłoszenia telefonicznego przez osobę upoważnioną przez Zamawiającego, 3) Wykonawca zobowiązuje się realizować na rzecz Zamawiającego systematycznie dostawy warzyw i owoców i jaj wyszczególnionych w formularzu cenowym stanowiącym zał. nr 1g , zał. nr 1j, zał. nr 1l, zał. 1k, do SIWZ. 13. Opakowanie i oznakowanie dostawy: Przedmiot zamówienia dostarczany będzie w opakowaniach zbiorczych - koszach plastikowych odpowiednio oznakowanych zgodnie z przepisami, ułożony wg asortymentu w sposób gwarantujący zachowanie najwyższej jakości produktu. 14. Zamawiający informuje, że ilości i asortyment podane w formularzu cenowym są jedynie szacunkowymi i mogą ulec zmianie (zmniejszeniu) w czasie trwania umowy w zależności od rodzaju stosowanych diet i ilości przyjmowanych pacjentów. 15. Towar dostarczony przez Wykonawcę musi być: - I gatunku, pozbawiony wad, - opatrzony w odpowiednie oznakowanie zawierające: nazwę producenta, warunki przechowywania i datę przydatności do spożycia, - posiadać właściwe atesty, stosownie do obowiązujących przepisów 16. Strony ustalają, że z tytułu wykonania umowy w części 14, 15, 16, 17 zamówienia Wykonawcy przysługuje zapłata, która będzie każdorazowo ustalana według minimalnych cen jednostkowych publikowanych przez Dolnośląską Giełdę Rolno-Spożywczą Targpiast (www.targpiast.com.pl) lub przez Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze (www.ceny.fresh-market.pl) w sytuacjach wyjątkowych , gdy brak będzie zamawianego towaru-asortymentu na Dolnośląskiej Giełdzie Rolno-Spożywczej Targpiast plus minus marżę upust zaoferowaną przez Wykonawcę. 17. Za wykonane dostawy Strony ustalają wynagrodzenie Wykonawcy, zgodnie z przyjętą ofertą, które będzie wyliczone iloczynem wykonanych dostaw ( szt., kg) i określonych minimalnych cen jednostkowych towarów opublikowanych na stronie internetowej www.targpiast.com.pl lub w wyjątkowych sytuacjach na stronie (www.ceny.fresh-market.pl) z dnia roboczego poprzedzającego dostawę, powiększonych lub pomniejszonych o stałą marżę lub upust zgodnie z pisemnym zamówieniem. 18. Wykonawca łącznie z dostawą towaru przekaże druk WZ z cenami netto dostarczonych towarów z podsumowaną wartością netto oraz fakturą VAT za każdą dostawę (warzywa i owoce). 19. Wykonawca zapewnia stałość marży/upustu stosowanej do średniej ceny giełdowej przez cały okres obowiązywania umowy. 20. Dwa razy w miesiącu Wykonawca dostarczy zbiorcze zestawienie faktur, które będzie podstawą do dokonania zapłaty. Tam, gdzie w opisie przedmiotu zamówienia (formularzach cenowych - załącznikach od nr 1b, 1c,1f, 1 i, 1m, 1h, 1e, 1o, 1l do SIWZ) zostało wskazane pochodzenie (marka, znak towarowy, producent) produktów spożywczych, Zamawiający dopuszcza oferowanie produktów równoważnych. Gramatura oferowanego produktu równoważnego nie może być niższa niż gramatura produktu wskazanego w załącznikach jak wyżej. Zaoferowane produkty równoważne muszą posiadać te same walory organoleptyczne (smak, zapach, barwa, estetyka, konsystencja) oraz zawierać w swoim składzie te same surowce użyte do produkcji, co produkt określony przez Zamawiającego - patrz załącznik A. Jeżeli Wykonawca zaoferuje produkt równoważny, zobowiązany jest dostarczyć wraz z ofertą : opis pozycji równoważnych z podaniem ich producentów.