Dostawa obiadów do Zespołu Szkół w Kisielicach w roku 2012

Opis przedmiotu przetargu: Wyprodukowanie i dostawa obiadów zgodnie z Zaleceniami i Normami Żywienia Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie składających się z trzech dań: PORCJA NORMALNA a/ zupy 300 ml; b/ drugiego dania 320 g, w tym: - ziemniaki (kasza, ryż lub makaron zamiennie) - 150 g, - mięso, ryba - 70 g, - surówka lub jarzyny gotowane - 100 g. - naleśniki, pierogi -150 g. c/ kompot - 150 ml z produktów świeżych i wartościowych. PORCJA MAŁA (o łagodnym smaku) a/ zupy 130 ml; b/ drugiego dania 175 g, w tym: - ziemniaki (kasza, ryż lub makaron zamiennie) - 75 g, - mięso, ryba - 50 g, - surówka lub jarzyny gotowane - 50 g. - naleśniki, pierogi - 75 g. c/ kompot - 100 ml z produktów świeżych i wartościowych. Kaloryczność jednego obiadu (PORCJA NORMALNA) powinna wynosić minimum 800 kalorii. Posiłki muszą być sporządzone i wydane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego oraz wykonane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności. Wyklucza się mięso i przetwory z puszek konserwowych. Żywienie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej od 02 stycznia do 21 grudnia 2012 roku (ok. 180 dni nauki szkolnej). Obiady będą dowożone do stołówek szkolnej - około 85 obiadów (porcja normalna) i przedszkolnej (przy ul. Jagiellońskiej 10) - ok. 65 obiadów (porcja mała) dziennie, własnym transportem Wykonawcy, w ilości zgodnej z zamówieniem złożonym przez Zamawiającego na dany dzień.