MP4/ZP/2/11 - Sukcesywna dostawa artykułów żywnościowych dla Miejskiego Przedszkola nr 4 w Piekarach Śląskich

Opis przedmiotu przetargu: 3. Opis przedmiotu zamówienia do postępowania Sukcesywna dostawa artykułów żywnościowych dla Miejskiego Przedszkola nr 4 w Piekarach Śląskich:3.1. Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna (zgodna z zapotrzebowaniami zamawiającego) dostawa artykułów żywnościowych (zwanych dalej produktami ) dla Miejskiego Przedszkola nr 4 w Piekarach Śląskich, w następujących asortymentach:- ryby przetworzone, mrożone i konserwowane;- owoce i warzywa;- oleje i tłuszcze zwierzęce lub roślinne;- produkty mleczarskie;- jaja;- produkty przemiału ziarna skrobi i produktów skrobiowych;- artykuły ogólnospożywcze;- pieczywo, świeże wyroby piekarskie i ciastkarskie;- produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne. Wyspecyfikowane produkty wraz z jednostką miary i ilościami zawiera Formularz cenowy będący załącznikiem nr 7 do SIWZ.3.2. Oznaczenie przedmiotu zamówienia wg Wspólnego Słownika Zamówień (CPV): 15200000-0 - ryby przetworzone i konserwowane;15220000-6 - ryby mrożone, filety rybne i pozostałe mięso ryb;15300000-1 - owoce, warzywa i podobne produkty;03200000-3 - zboża, ziemniaki, warzywa, owoce i orzechy15400000-2 - oleje i tłuszcze zwierzęce lub roślinne; 15500000-3 - produkty mleczarskie; 15511000-3 - mleko; 03142500-3 - jaja; 15600000-4 - produkty przemiału ziarna skrobi i produktów skrobiowych;15800000-6 - różne produkty spożywcze;15981000-8 - wody mineralne; 15810000-9 - pieczywo, świeże wyroby piekarskie i ciastkarskie;15100000-9 - produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne3.3. Zamawiający nie przewiduje możliwości udzielania zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt. 7 ustawy. Zamawiający nie dopuszcza złożenia oferty wariantowej. 3.4. Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych.Wykonawca może złożyć ofertę na jedną, kilka, lub wszystkie części zamówienia. Oferta częściowa musi obejmować wszystkie pozycje określone w danej części. Oferta częściowa musi obejmować minimum jedną z poniższych części:Część I - ryby przetworzone, mrożone i konserwowane.Część II - owoce i warzywa;Część III - pozostałe artykuły żywnościowe;Część IV - pieczywo i wyroby ciastkarskie;Część V - mięso i wyroby mięsne;Część VI - mleko i produkty mleczarskie.Szczegółowy wykaz produktów dla poszczególnych części zamówienia stanowi załącznik nr 7 do niniejszej Specyfikacji.3.5. Wykonawca zobowiązany będzie do dostarczenia przedmiotu umowy do siedziby Zamawiającego po uprzednim zamówieniu telefonicznym, pisemnym lub elektronicznym (z jednodniowym wyprzedzeniem, składanym do godziny 15:00) przez pracownika Zamawiającego oraz wniesienia przedmiotu zamówienia do pomieszczeń wskazanych przez Zamawiającego.3.6. Podane ilości produktów w poszczególnych częściach są szacunkowe i mogą ulec zmniejszeniu. Służyć one będą wyłącznie do porównania ofert oraz wybrania oferty najkorzystniejszej, tzn. że nie stanowią ostatecznego rozmiaru zamówienia, w wyniku czego nie mogą stanowić podstaw do zgłaszania roszczeń z tytułu niezrealizowanych dostaw albo podstawy do odmowy realizacji dostaw. Zamawiający nie będzie ponosił ujemnych skutków finansowych spowodowanych zmniejszeniem ilości i wartości dostaw. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmian ilościowych dostaw pomiędzy pozycjami w przedmiocie zamówienia z zastrzeżeniem, iż wartość umowy nie ulegnie zmianie.3.7. Zamawiający nie przewiduje waloryzacji cen w trakcie realizacji umowy.3.8. Należność za dostawy w danym miesiącu będzie płatna przelewem na konto Wykonawcy w terminie do 21 dni po otrzymaniu prawidłowo wystawionej faktury od Wykonawcy.3.9. Dostawa przedmiotu zamówienia wykonywana będzie środkami transportu spełniającymi wymogi sanitarne, zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 ze zm.) udokumentowane decyzją/opinią sanitarną wydaną przez Państwowego Inspektora Sanitarnego lub Państwową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną dla danej grupy produktów, którą wykonawca zobowiązany jest okazać przy dostawie na każde żądanie zamawiającego. Osoby wykonujące dostawę muszą legitymować się aktualnym zaświadczeniem lekarskim do celów sanitarno-epidemiologicznych, które okazują na każde żądanie zamawiającego.3.10. Oferowane produkty winny spełniać wymagania wymienione w obowiązujących przepisach prawa dotyczącego produkcji i obrotu żywności, a w szczególności: Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. j.w.), wraz z przepisami wykonawczymi oraz Ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2005 r. Nr 187, poz. 1577, z późn. zm.). Każdy produkt winny być wyprodukowany i wprowadzony do obrotu zgodnie z normami systemu HACCP.3.11. Dostarczane produkty winny odpowiadać Polskim Normom oraz być zgodne z normami określonymi i obowiązującymi na obszarze Unii Europejskiej. Materiał opakowaniowy winien być dopuszczony do kontaktu z żywnością. Każdy asortyment produktów musi być dostarczony w oddzielnym pojemniku. Produkty w puszkach winny być wyposażone w elementy do otwierania ręcznego, bez pomocy otwieracza mechanicznego. Jakość dostarczanych produktów winna być zgodna z obowiązującymi przepisami oraz atestami dla produktów pierwszego gatunku/klasy. Produkty oznakowane mają być zgodnie z wymaganiami rozporządzenia z dnia 10 lipca 2007 roku w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz. U. z 2007 r. Nr 137, poz. 966 ze zm.), tzn. muszą zawierać: nazwę, wykaz i ilość składników lub kategorii składników, zawartość netto w opakowaniu, datę minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia, warunki przechowywania, firmę i adres producenta lub przedsiębiorcy paczkującego środek spożywczy, nazwę i adres producenta. Przy każdej dostawie jaj konsumpcyjnych oraz mięsa i wędlin zamawiający wymaga przedstawienia handlowego dokumentu identyfikacyjnego (HDI) zgodnie z ustawą o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2006r. Nr 17, poz. 127 ze zm.) oraz rozporządzeniem WE 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r., ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L139 z dnia 30 kwietnia 2004 r.). Jaja konsumpcyjne muszą być oznakowane weterynaryjnym numerem zakładu. Dostawca, na każde żądanie zamawiającego, zobowiązany jest przedstawić stosowne zaświadczenie właściwego lekarza weterynarii poświadczające badanie dostarczanego mięsa.3.12. W przypadku dostaw produktów zwierzęcych, mięsa i produktów mięsnych:- wykonawca musi posiadać decyzję właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej lub Państwowej Inspekcji Sanitarnej dotyczącej możliwości produkcji lub obrotu danym produktem spożywczym będącym przedmiotem zamówienia;- wykonawca musi posiadać dokument potwierdzający stosowanie systemu HACCP (certyfikat wydany przez jednostkę certyfikującą lub zaświadczenie Państwowego Lekarza Weterynarii);- warunki transportu muszą być zgodne z zasadami GMPGHP ( GMP jest to Dobra Praktyka Produkcyjna obejmująca działania mające na celu, aby produkcja żywności oraz wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością odbywała się w sposób zapewniający bezpieczeństwo żywności, zgodnie z jej przeznaczeniem, GHP _ Dobra Praktyka Higieniczna obejmuje działania związane z warunkami i środkami podejmowanymi celem zapewnienia produkcji bezpiecznej żywności na wszystkich etapach produkcji);- dostawy mięsa powinny odbywać się w zamkniętych opakowaniach lub pojemnikach plastikowych z pokrywami, posiadającymi stosowne atesty, pojemnikach plombowanych lub metkowanych, czystych, nieuszkodzonych;- przy każdej dostawie dostawca ma obowiązek przedstawić Handlowy dokument identyfikacyjny zgodnie z ustawą o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. z 2006 r. nr 17, poz. 127) oraz rozporządzeniem WE 853 2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29 kwietnia 2004 r., ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.Urz. UE L139 z 30 kwietnia 2004 r.) 3.13. Dostarczane produkty będą świeże, pełnowartościowe, należytej jakości oraz będą dostarczane nie później, niż w połowie okresu przydatności do spożycia przewidzianego dla danego produktu, z zastrzeżeniem: pieczywo i wyroby cukiernicze wyprodukowane będą w dobie dostawy; ryby i mrożonki będą posiadać termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 30 dni od dostawy; jaja konsumpcyjne nie będą starsze niż 7 dni od daty pakowania; warzywa i owoce świeże cechować się będą regularnym kształtem właściwym dla danej odmiany, będą wolne od szkodników, zanieczyszczeń ziemią, uszkodzeń, oznak wyrastania korzenia w pęd nasienny, brakiem oznak więdnięcia, wyschnięcia czy gnicia; mięso i wędliny będą produktami świeżymi, z terminem przydatności do spożycia nie krótszym niż 5 dni od dostawy.3.14. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za wady jakościowe dostaw (ukryte, nie ukryte) oraz uszkodzenia powstałe w transporcie produktów oraz zobowiązany jest do niezwłocznej wymiany wadliwego towaru we własnym zakresie i na własny koszt.3.15. Wykonawca dostarcza produkty do siedziby zamawiającego w następujących przedziałach godzinowych: pieczywo i wyroby cukiernicze (06:30-07:30), ryby i mrożonki (06:30-11:30), jaja (06:30-11:30), warzywa i owoce świeże (06:30-07:30), mięso i wędliny (06:30-07:30), produkty ogólnospożywcze (06:30-07:30).3.16. Zamawiający dopuszcza możliwość zastosowania produktów równoważnych tj. produktów o cechach, parametrach technicznych i jakościowych nie gorszych niż określone w SIWZ - wyłącznie w odniesieniu do produktów, których pochodzenie zostało określone przez Zamawiającego przez wskazanie znaków towarowych, patentów lub pochodzenia.Produkt równoważny oznacza produkt odpowiadający wymaganiom Zamawiającego, określonym w SIWZ tzn. produkt posiadający cechy, parametry techniczne i jakościowe nie gorsze od cech, parametrów technicznych i jakościowych wskazanych przez Zamawiającego w Formularzu cenowym - Załącznik nr 7 do SIWZ.Gramatura oferowanego produktu równoważnego nie może być niższa niż gramatura produktu wskazanego w formularzu cenowym. Zaoferowane produkty równoważne muszą posiadać te same walory organoleptyczne (smak, zapach, barwa, estetyka, konsystencja) oraz zawierać w swoim składzie te same surowce użyte do produkcji co produkt określony przez zamawiającego. Wymagania Zamawiającego dotyczące przedmiotu zamówienia, które zostały określone w Formularzu cenowym - Załącznik nr 7 do SIWZ należy uznać za minimalne.W przypadku, gdy Wykonawca ubiegający się o udzielenie zamówienia oferuje, poprzez wskazanie w Formularzu cenowym - Załącznik nr 7 do SIWZ, w kolumnie 5, produkt równoważny produktowi określonemu w SIWZ, jest on zobowiązany - w celu potwierdzenia, że oferowany produkt odpowiada wymaganiom Zamawiającego określonym w SIWZ - załączyć do oferty:Wykaz produktów równoważnych (Załącznik nr 5 do SIWZ) zawierający opis każdego z materiałów równoważnych, zawierający:a) Numer Części zamówienia oraz pozycję w Formularzu cenowym, do której odnosi się opis materiału równoważnego;b) Znak towarowy oraz nazwę materiału określonego przez Zamawiającego w SIWZ;c) Nazwę materiału równoważnego (znak towarowy, nazwę materiału równoważnego)Dokumenty - w szczególności karty katalogowe potwierdzające, że oferowany materiał równoważny odpowiada wymaganiom określonym przez Zamawiającego.Dokumenty zawierające opis rozwiązań równoważnych są składane w formie oryginału lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę.