Dożywianie osób dorosłych oraz uczniów w Zespole Szkół w Czarnym Borze w tym w Szkole podstawowej w Czarnym Borze, Gimnazjum w Czarnym Borze, Szkole Podstawowej w Witkowie w roku 2014

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest: usługa polegająca na: 1. Zapewnieniu 1 ciepłego posiłku dla uczniów uczących się w Zespole Szkół w Czarnym Borze tj: Szkole Podstawowej w Czarnym Borze, Gimnazjum w Czarnym Borze oraz Szkole Podstawowej w Witkowie, ich dowiezienia do w/w placówek. Przez jeden gorący posiłek w gramaturze 350g Zamawiający rozumie: - zupa z wkładką, - pierogi, - bigos, - bogracz, - fasolka po bretońsku, plus dodatek w postaci chleba. A także tak zwane drugie danie w gramaturze 350g w postaci: a) wkładu mięsnego lub ryby np: - gulaszu; - potrawki z kurczaka; - klopsików; - kotleta schabowego; - kotleta z piersi z kurczaka; - kotleta z pieczarkami; - ryby w panierce lub bez itp. Gramatura wkładu mięsnego lub rybnego 150g. b) Dodatki do mięsa : w postaci: - ziemniaków; - kaszy; - klusek; - makaronu; Gramatura 150g. c) dodatek w postaci surówki gramatura 50 g. Posiłki powinny być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, muszą być zróżnicowane, sporządzane z pełnowartościowych produktów z uwzględnieniem sezonowości ich występowania. Posiłki muszą charakteryzować się wysoką jakością, posiadać właściwe walory smakowe i estetyczne oraz właściwą temperaturę. Obiad dla każdej osoby powinien być podany na ciepło w pojemniku jednorazowym z kompletem sztućców jednorazowych i serwetek. Obiad ma być dostarczony jako wyporcjowany i gorący. Zamawiający nie dopuszcza, aby w ciągu jednego tygodnia wystąpiła powtarzalność tego samego zestawu obiadowego. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia jadłospisu w formie elektronicznej lub innej dogodnej dla niego na 2 dni robocze przed rozpoczęciem kolejnego tygodnia dożywiania. Dożywianie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej poczynając od 2.01.2014 r. do 31.12.2014 r. Szacowana ilość dożywianych dzieci: Szkoła Podstawowa w Czarnym Borze: 50; Gimnazjum w Czarnym Borze:20; Szkoła Podstawowa w Witkowie:30; Ilość wydanych posiłków w całym okresie wykonywania zamówienia wynosić będzie ok. 19.600 ( dziennie 100 posiłków w tym: W Szkole Podstawowej w Czarnym Borze: 50 posiłków dziennie, w Gimnazjum w Czarnym Borze: 20 posiłków dziennie, w Szkole Podstawowej w Witkowie: 30 posiłków dziennie ). Posiłki do Szkół winny być dostarczone pomiędzy godziną 10:05-10:15. Zamawiający będzie przekazywał Wykonawcy listy osób uprawnionych do odbioru gorącego posiłku. Pierwszą listę przekaże na 3 dni kalendarzowe przed terminem realizacji zamówienia. W przypadku zmian lista będzie aktualizowana z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem. Wykonawca odpowiada za transport oraz dostarczenie na miejsce dostawy przedmiotu zamówienia oraz przekazanie go wyznaczonym pracownikom Szkoły. Wykonawca nie może mieć w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z powodu realizacji umowy w mniejszym zakresie posiłków, natomiast w przypadku zwiększenia liczby dzieci lub młodzieży objętych dożywianiem jest zobowiązany do zapewnienia również im posiłków w ramach zawartej umowy. 2. Wydawaniu posiłków - catering - dla osób dorosłych objętych pomocą w postaci 1 ciepłego posiłku w ramach rządowego programu dożywiania ( rozumienie ciepłego posiłku jak w przypadku dożywiania dzieci). Wsparcie w postaci dożywiania winno być wykonywane w punkcie zorganizowanym przez Wykonawcę. Punkt wydawania posiłków powinien być umiejscowiony na terenie Gminy Czarny Bór i oferować wydawanie posiłków w godzinach od 12:00 do 16:00 od poniedziałku do piątku. Dożywianie osób dorosłych odbywać się będzie od dnia 2.01.2014 do dnia 31.12.2014. Punkt wydawania posiłków powinien spełniać odpowiednie warunki sanitarne określone w odpowiednich przepisach dotyczących wydawania żywności, a ponadto winien spełniać takie wymagania jak: zamknięte pomieszczenie; możliwość spożycia posiłku na siedząco. Wykonawca winien dostarczyć codziennie do Punktu Wydawania Posiłków odpowiednia ilość porcji. Szacowana ilość osób dożywianych: 15. Szacowana ogólna liczba posiłków w 2014 roku: 3765 ( dziennie 15 posiłków w dni robocze z wyłączeniem weekendów oraz świąt). Wykonawca nie może mieć w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z powodu realizacji umowy w mniejszym zakresie posiłków, natomiast w przypadku zwiększenia liczby osób dorosłych objętych dożywianiem jest zobowiązany do zapewnienia również im posiłków w ramach zawartej umowy. Zamawiający będzie przekazywał Wykonawcy listy osób uprawnionych do odbioru gorącego posiłku. Pierwszą listę przekaże na 3 dni kalendarzowe przed terminem realizacji zamówienia. W przypadku zmian lista będzie aktualizowana z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem. Wykonawca zobowiązany jest do uzyskania na liście o której mowa powyżej, potwierdzenia osoby, której posiłek będzie dostarczony poprzez jej czytelny podpis.