Wytworzenie i dostarczenie gorących posiłków, przystosowanych do klientów Całodziennego Klubu Seniora w Kępnie

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest: 1) Usługa obejmująca wytworzenie gorących posiłków, przystosowanych do klientów Całodziennego Klubu Seniora w Kępnie, mieszkańców Miasta i Gminy Kępno oraz ich dostarczenie do siedziby klubu; 2) Przez gorące posiłki, o których mowa w pkt 1, należy rozumieć posiłki dwudaniowe typu obiadowego, występujące w trzech wariantach: a) pełny zestaw obiadowy (zupa, drugie danie i napój), b) częściowy zestaw obiadowy (drugie danie i napój), c) posiłek jednodaniowy (zupa), obejmujące wymienione poniżej przykładowe składniki, zawierające co najmniej następującą gramaturę: a) zupa - 500 ml b) ziemniaki, kasza, ryż - 200 g, c) kluski - 270 g, d) mięso - 100 g, e) gulasz - 200 g, f) ryba - 120 g, g) naleśniki, placki ziemniaczane - 270 g, h) surówka - 100 g, i) warzywa na ciepło - 100 g, j) napój - 250 ml, uwzględniające rację pokarmowe dla osób powyżej 60 roku życia, przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych produktów. Dany rodzaj posiłku nie może powtarzać się w ciągu 10 dni. Posiłki przygotowywane będą przez 5 dni w tygodniu, od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni świątecznych. Zamawiający wymaga, aby pełne zestawy obiadowe co najmniej 3 razy w tygodniu przygotowywane były z drugim daniem mięsnym; 3) W ramach wykonywanego zamówienia wykonawca zapewnia również dystrybucję przygotowanych posiłków w stanie gotowym do spożycia, własnym środkiem transportu spełniającym warunki sanitarne dotyczące transportu żywności, w specjalistycznych termosach gwarantujących zachowanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przywożonych posiłków, do siedziby Całodziennego Klubu Seniora w Kępnie znajdującej się przy Al. Marcinkowskiego 13a, 63-600 Kępno, przez 5 dni w tygodniu od poniedziałku do piątku, oprócz dni świątecznych na godz. 1200; 4) Wykonawca odpowiada za zgodność jakości przygotowanych posiłków z obowiązującymi w kraju normami Instytutu Żywności i Żywienia. Posiłki, sposób ich przygotowania oraz dostarczania powinien odbywać się z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno-sanitarnych oraz spełniać warunki określone w powszechnie obowiązujących przepisach prawa, w szczególności w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jedn.: Dz. U. z 2010, Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz w aktach wykonawczych wydanych na jej podstawie; 5) Całkowita szacunkowa wielkość zamówienia, tj. liczba gorących posiłków w skali roku wynosi: a) 10.920 pełnych zestawów obiadowych, b) 850 częściowych zestawów obiadowych, c) 447 posiłków jednodaniowych, dla przewidywanej liczby 45 klientów Całodziennego Klubu Seniora w Kępnie; 6) Zamawiający zastrzega sobie prawo do zlecania liczby posiłków w wymiarze odpowiadającym rzeczywistym dziennym potrzebom klientów klubu seniora, tj. w zależności od frekwencji w różnej ilości miesięcznie, jednak liczba całkowita posiłków nie może przekroczyć wartości określonej w pkt 5. Wykonawcy nie przysługują wobec zamawiającego roszczenia odszkodowawcze z tytułu dostarczenia mniejszej ilości posiłków niż określona w pkt 5 oraz w § 3 ust. 1 umowy; 7) Rozliczenie za wytworzone i dostarczone gorące posiłki będzie dokonywane na podstawie liczby rzeczywiście zrealizowanych zamówień; 8) Szczegółowy zakres przedmiotu zamówienia oraz pozostałe warunki dotyczące realizacji zamówienia zostały określone we wzorze umowy, na zał. nr 5 do SIWZ