Przygotowanie i dowożenie posiłków obiadowych w roku 2014, oraz wykonanie usług opiekuńczych dla osób będących podopiecznymi zamawiającego

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem postępowania jest przygotowywanie i dostarczanie posiłków obiadowych następującego rodzaju: - Poniedziałek: drugie danie (280g w tym: 130g danie mięsne + 150g ziemniaki, ryż, kasza, makaron itp.) + surówka wieloskładnikowa (150g) + sok w kartoniku (250ml) + mandarynka (150g) (+/- 5%)). - Wtorek: zupa (300ml) + bułka (60g) + banan (250g) (+/- 5%), - Środa: drugie danie (280g w tym: 130g danie mięsne + 150g ziemniaki, ryż, kasza, makaron itp.) + surówka wieloskładnikowa (150g) + sok w kartoniku (250ml) + jabłko (150g) (+/- 5%)). - Czwartek: zupa (300ml) + bułka (60g) + banan (250g) (+/- 5%), - Piątek: dania bezmięsne np. pierogi, ryba + ziemniaki, naleśniki itp. (280g) + sok w kartoniku (250ml) + mandarynka (150g) (+/- 5%). Szacowana ilość posiłków dla młodzieży szkolnej: SP Szczytniki - 8 posiłków/dziennie Zespół Szkół w Kościelcu - 13 posiłków/dziennie SP Żębocin - 32 posiłków/dziennie Zespół Szkół w Klimontowie - 7 posiłków/dziennie Gimnazjum w Proszowicach - 10 posiłków/dziennie SP Proszowice - 51 posiłków/dziennie Szacowana ilość posiłków dla osób dorosłych wraz z zapewnieniem miejsca spożycia (stołówki) - 57 posiłków/dziennie. Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę aby zapewnił różnorodność zup i drugich dań z zachowaniem norm kaloryczności, wynoszącej minimum 600 kalorii. Zamawiający zastrzega sobie prawo możliwości wykupienia posiłków przez uczniów nie objętych dożywianiem, w cenie podanej w złożonej ofercie. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia gorących posiłków w sposób zapewniający odpowiednie warunki higieniczno-sanitarne. Wybrany Wykonawca jest zobowiązany do odbioru resztek i odpadów pokonsumpcyjnych oraz jednorazowych naczyń pozostałych po spożyciu posiłków. Wykonawca gorącą zupę i drugie danie winien dostarczać w pojemnikach termoizolacyjnych lub termosach wraz z jednorazowymi talerzami i sztućcami (nóż, widelec, łyżka). Temperatura zupy oraz temperatura drugiego dania winna wynosić 60oC. Wybrany Wykonawca zobowiązany jest do podawania tygodniowego jadłospisu do wiadomości Zamawiającego oraz dyrektorów poszczególnych szkół, do których dostarczane będą posiłki najpóźniej przed obiadem w pierwszy dzień tygodnia, w którym jadłospis obowiązuje. W przypadku młodzieży szkolnej posiłki zostaną przygotowane, dostarczone i podane przez Wykonawcę w poszczególnych szkołach, w przypadku osób dorosłych Wykonawca ma obowiązek zapewnienia miejsca spożycia posiłków na terenie miasta Proszowice, na własny koszt. Posiłki w szkołach objętych zamówieniem wydawane będą w godzinach 11:00 - 12:30, odbiór brudnych termosów odbywać się będzie w godzinach 12:30 - 14:00, po wcześniejszym uzgodnieniu z Dyrekcją poszczególnych placówek szkolnych. Liczba posiłków podczas trwania umowy może odbiegać od założeń przyjętych w niniejszej SIWZ, w zależności od posiadanych środków finansowych Zamawiającego, oraz zapotrzebowania środowiskowego. Wykonawca musi zapewnić miejsce spożycia (stołówki) dla wszystkich osób dorosłych, na terenie miasta Proszowice, na własny koszt. Posiłki obiadowe dla młodzieży szkolnej dostarczane będą do poszczególnych szkół w czasie trwania roku szkolnego od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od zajęć szkolnych. Posiłki obiadowe dla osób dorosłych dostarczane i podawane będą w ciągu całego roku kalendarzowego od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy. Do obowiązków Wykonawcy należeć będzie przygotowanie i dostarczenie posiłków do wskazanego miejsca (szkoły). Podawanie posiłków odbywać się będzie w naczyniach Wykonawcy, wraz z zapewnieniem sztućców. Przedmiotem zamówienia jest wykonanie usług opiekuńczych dla osób będących podopiecznymi zamawiającego, a w szczególności: - zakup artykułów spożywczych i innych potrzebnych w gospodarstwie domowym - dostarczenie lub przygotowywanie posiłków i pomoc przy ich spożywaniu - utrzymanie w czystości naczyń stołowych, kuchennych i innego rodzaju sprzętu gospodarstwa domowego służącemu podopiecznemu - utrzymanie w czystości naczyń i sprzętu sanitarnego i urządzeń sanitarnych - pielęgnacją i dbanie o higienę osobistą podopiecznych, którzy nie mogą tego robić samodzielnie - dbanie o czystość bielizny osobistej, pościelowej i odzieży podopiecznego - palenie w piecu, przynoszenie wody, węgla - utrzymanie w czystości pomieszczeń użytkowanych przez osobą korzystającą z opieki - wykonywanie bieżących porządków - mycie okien raz na kwartał - pranie firan raz na kwartał - kontakt z lekarzem w sprawach zdrowotnych podopiecznego, zamawianie wizyt lekarskich, realizacja recept - organizowanie spacerów, doprowadzanie i odprowadzanie do/i z ośrodków wsparcia - załatwianie spraw urzędowych - prowadzenie zeszytu wydatków i rozliczanie się z podopiecznym z wydanych pieniędzy - podtrzymywanie indywidualnych zainteresowań (dostarczanie prasy, książek, czytanie, organizowanie kontaktów sąsiedzkich, zachęcanie do wykonywania robótek ręcznych, itp.) - inne - zgodnie z życzeniem zamawiającego. Ilość osób objętych usługami: - około 15 osób na terenie miasta Proszowice - około 16 osób na terenie Gminy Proszowice Dla jednej osoby średniomiesięcznie (21 dni) przewiduje się świadczenie usług opiekuńczych w ilości około 27 godzin. Świadczenie usług odbywać się będzie w godzinach 8:00 - 16:00 W zakres usług opiekuńczych nie wchodzą usługi specjalistyczne. Usługi świadczone będą od poniedziałku do piątku W szczególnie uzasadnionych przypadkach usługi mogą być zlecone przez Zamawiającego telefonicznie, a ich potwierdzenie następować będzie w terminie 7 dni od daty zgłoszenia. Liczba osób objętych opieką podczas trwania umowy może odbiegać od założeń przyjętych w niniejszych SIWZ, w zależności od posiadanych środków finansowych Zamawiającego, oraz zapotrzebowania środowiskowego