Catering podczas Podkarpackiego Forum Innowacyjności - Projekt systemowy pt. Wzmocnienie instytucjonalnego systemu wdrażania regionalnej Strategii Innowacji w latach 2007-2013 w województwie podkarpackim.

Opis przedmiotu przetargu: Konferencja będzie zorganizowana dla ok. 80 osób w dniu 9 października 2014 roku oraz ok. 40 osób w dniu 10 października 2014 roku w budynkach Politechniki Rzeszowskiej. Zamówienie obejmuje: 1. Serwis gastronomiczny (przygotowanie, stoły cateringowe, uroczyste nakrycie stołów, zastawa - z wyłączeniem naczyń jednorazowego użytku, serwowanie dań oraz sprzątanie) 2. Zapewnienie wyżywienia dla uczestników: I dzień - ok. 80 osób - Kawa świeżo parzona - 100 porcji - Herbata czarna, owocowa - 100 porcji - Dodatki: mleko, cukier biały, brązowy, słodzik, cytryna - Woda mineralna gazowana i niegazowana - po 50 szt. - Soki owocowe min 3 rodzaje (pomarańczowy, jabłkowy, wieloowocowy) - 40 szt. - Napoje gazowane typu cola, sprite - 40 szt. - Wybór ciasteczek koktajlowych w papilotkach (ciasteczka francuskie, muffiny, kruche babeczki z owocami) - 200 szt. - Owoce filetowane - 4 kg - Roladki naleśnikowe - 100 szt.: - z suszonymi pomidorami, mascarpone i rukolą - z wędzonym łososiem, szpinakiem i mascarpone - z szynką, grillowaną papryką i serkiem śmietankowym - Roladki z wędzonego łososia z roszponką i kremem limonowym - 50 szt. - Deska serów wysokogatunkowych z winogronami i orzechami - 50 porcji - Pasztet z sosem żurawinowym - 50 porcji - Mini szaszłyczki z kurczaka z owocami - 50 porcji - mix sałat z grillowanym oscypkiem i winegretem malinowym - 80 porcji Dania ciepłe: - krem z dyni - 80 porcji - polędwica wieprzowa z masłem ziołowo-winnym - 80 porcji - roladki z soli podawane na musie szpinakowym - 80 porcji - ziemniaki pieczone z rozmarynem - 80 porcji - grillowane warzywa - 80 porcji II dzień - 40 osób - Kawa świeżo parzona - 70 porcji - Herbata czarna, owocowa - 70 porcji - Dodatki: mleko, cukier biały, brązowy, słodzik, cytryna - Woda mineralna gazowana i niegazowana - po 40 szt. - Soki owocowe min 3 rodzaje (pomarańczowy, jabłkowy, wieloowocowy) -40 szt. - Napoje gazowane typu cola, sprite - 40 szt. - Wybór ciasteczek koktajlowych w papilotkach (ciasteczka francuskie, muffiny, kruche babeczki z owocami) - 100 szt. - Owoce filetowane - 2 kg - Koreczki - 200 szt. - caprese - z salami, czarną i zieloną oliwką - z serem ementaler i winogronami - z serem brie, ananasem i brzoskwinią - Sałatka grecka z serem feta - 40 porcji - Pasztet z sosem borówkowym - 40 porcji - Roladki z szynki z zielonymi szparagami - 40 porcji - Roladki z grillowanej cukinii z suszonymi pomidorami i kozim serem - 40 porcji - Deska serów wysokogatunkowych z winogronami i orzechami - 40 porcji - Tartinki (100 szt.): - z szynką parmeńską i wiórkami parmezanu - z kozim serem i grillowaną papryką - z serem rokpol i pistacjami - z włoską salami i marynatami - z wędzonym łososiem i sosem miodowo-musztardowym