Wytwarzanie, dostawa i wydawanie osobom uprawnionym dwudaniowego posiłku szkolnego. - pl-stargard szczeciński: usługi w zakresie posiłków szkolnych

Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia jest wytwarzanie, dostawa i wydawanie osobom uprawnionym dwudaniowego posiłku szkolnego w 13 szkołach na terenie miasta stargard szczeciński wg jadłospisu określonego w załączniku nr 1 do umowy w powtarzających się 4 tygodniowych cyklach. jadłospis dla trzech tygodni cyklu (i, ii i iv) określa załącznik nr 1 do umowy. jadłospis w trzecim tygodniu cyklu (iii) opracowuje wykonawca jako część składową oferty i będzie on stanowił integralną część umowy. zestawy posiłków winny odpowiadać zasadom dobrego żywienia dzieci i młodzieży szkolnej a pod względem gramatury, wartości odżywczych, kaloryczności i cenowo być porównywalne z zestawami posiłków ustalonymi przez zamawiającego. posiłek należy wydawać z zastosowaniem naczyń ceramicznych (szklanych) i sztućców umożliwiających utrzymanie ich w czystości, przeznaczonych do kontaktu z żywnością określonych w przepisach ustawy z dnia 25.8.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (dz. u. 2010 nr 136 poz. 914 z późn. zm). temperatura posiłku winna mieścić się w granicach 60–75 stopni celsjusza. posiłek, sposób jego przygotowania oraz transport powinien odbywać się z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno sanitarnych oraz spełniać warunki określone w powszechnie obowiązujących przepisach prawa, w szczególności w ustawie z dnia 25.8.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (dz. u. 2010 nr 136 poz. 914 z późn. zm) oraz w przepisach wykonawczych. ii.1.6)