świadczenie usług gastronomicznych w zakresie przygotowywania, dostawy i dystrybucji posiłków dla pracowników Wojewódzkiego Ośrodka Ruchu Drogowego w Bielsku-Białej przy Al. Armii Krajowej 220 A

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest: świadczenie usług gastronomicznych w zakresie przygotowywania, dostawy i dystrybucji posiłków dla pracowników Wojewódzkiego Ośrodka Ruchu Drogowego w Bielsku-Białej przy uwzględnieniu następujących założeń: 3.1 Posiłki muszą być przygotowywane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, być zróżnicowane i sporządzane z pełnowartościowych produktów żywnościowych oraz posiadać optymalną temperaturę dla dań gorących. 3.2 Każdy posiłek wydawany od poniedziałku do czwartku oraz w soboty wyznaczone przez Zamawiającego powinien mieć charakter dania drugiego (wyklucza się zupy) i zawierać: a) co najmniej 100 g mięsa bez kości: wołowego, wieprzowego lub drobiowego, b) uzupełnienie dania o wadze co najmniej 200 g: ziemniaki (gotowane, pieczone, smażone, frytki, kluski) lub produkty zbożowe (ryże, kasze, makarony, pieczywo), c) dodatki będące źródłem białka roślinnego o wadze co najmniej 100 g: jarzyny gotowane, surówki, sałatki, owoce, 3.3 Każdy posiłek wydawany w piątek powinien składać się z: a) co najmniej 100 g ryb, a ponadto uzupełnienie i dodatki wymienione w pkt 3.2 b) i c) lub, b) dania bezmięsnego o wadze co najmniej 300 g wraz z dodatkami wymienionymi w pkt 3.2 c). 3.4 Nie dopuszcza się powtarzania rodzaju posiłków w ciągu danego tygodnia. 3.5 Wykonawca będzie podawał posiłki w dniach pracy Ośrodka w godzinach 11.00-16.00 w ilości szacunkowej na dzień ogłoszenia przetargu 160 posiłków tygodniowo od poniedziałku do piątku. Dokładne ilości ustalane będą przez Zamawiającego w dziennej liście uprawnionych pracowników. Lista uprawnionych będzie przekazywana Wykonawcy z jednodniowym wyprzedzeniem. Zamawiający ma możliwość skorygowania listy egzaminatorów i dyspozytorów którym przysługują posiłki, w dniu roboczym w którym będą one wydawane, do godziny 9.00. 3.6 Posiłki Wykonawca wydawał będzie w poczekalni przy bufecie w budynku /WORD/.