ZAKUP I DOSTAWY ŚWIEŻEGO MIĘSA

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest zakup i sukcesywne dostawy świeżego (niemrożonego) mięsa pochodzenia polskiego. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty jest w formularzu asortymentowo-cenowym stanowiącym załącznik nr 1 do SIWZ. 1. Wykonawca dostarczy produkt wytworzony zgodnie z: a) Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( Dz. U. z 2010 r., Nr 136, poz. 914 ze zm.) b) Ustawą z dnia 16 grudnia 2005 o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z dnia 2006 r., Nr 17, poz.127 ze zm.) 2. Wymagania dotyczące znakowania i opakowania: Opakowanie stanowią pojemniki wykonane z materiałów opakowaniowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Każdy asortyment produktów powinien być dostarczony w oddzielnym pojemniku. Opakowania powinny być czyste, nieuszkodzone, powinny zabezpieczać produkt przed zniszczeniem i zanieczyszczeniem. Zamawiający nie przyjmie mięsa w opakowaniu próżniowym. 3. Okres przydatności do spożycia deklarowany przez producenta powinien wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy do magazynu Zamawiającego. Do każdego pojemnika powinna być dostarczona etykieta zawierająca następujące dane: nazwę produktu termin przydatności do spożycia nazwę dostawcy, producenta, adres warunki przechowywania oznaczenia partii produkcyjnej masę netto oraz pozostałe informacje zgodnie z obowiązującym prawem. 4. Do każdej dostawy Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć handlowy dokument identyfikacyjny. 5. Wykonawca dostarczy przedmiot zamówienia transportem spełniającym wymagania sanitarne zawarte w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. 6. Zamawiający wymaga, aby Wykonawca posiadał wdrożony systemu HACCP.