Dostawa artykułów mleczarskich

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów mleczarskich. 2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia - asortyment oraz ilości znajdują się w załączniku nr 4 do SIWZ. 3. Składane oferty muszą zawierać pełny zakres przedmiotu zamówienia. 4. Wymagania dotyczące zamówienia: 4.1 Wykonawca zobligowany jest do przestrzegania ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz. U. z 2010, Nr 136, poz. 914); 4.2 Wykonawca zobowiązany jest do sukcesywnej dostawy przedmiotu zamówienia wraz z rozładunkiem do obiektu szpitalnego przy ul. Zegadłowicza 3; 4.3 Środek transportu dopuszczony do przewozu art. żywnościowych przez Państwową Inspekcję Sanitarną; 4.4 Wszystkie dostawy odbywać się będą na koszt Wykonawcy; 4.5 Oznakowania artykułów żywnościowych, zgodne z dyrektywami Unii Europejskiej i wytycznymi Kodeksu Żywnościowego obowiązującego w Europie: - nazwa środka spożywczego, - data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia, - zawartość netto lub liczbę sztuk w opakowaniu, - warunki przechowywania - przy znakowaniu terminem przydatności do spożycia oraz w przypadku, gdy jakość środka spożywczego w istotny sposób zależy od warunków jego przechowywania, - nazwę i adres producenta, - dane wprowadzające środek spożywczy do obrotu w kraju, - kraj w którym wyprodukowano środek spożywczy, - klasę jakości handlowej lub inny wyróżnik jakości handlowej o ile określono klasyfikację jakościową, - oznakowanie partii produkcyjnej umożliwiającej identyfikację środka spożywczego. 5. Wymagania szczegółowe: - zamówienia telefoniczne codzienne wg potrzeb do godz. 14:00, Dostawy: - mleko luz w opakowaniach foliowych lub konwiach, codziennie oprócz niedziel i świąt (w soboty dostawa podwójna) do godz. 6:00 bezpośrednio do kuchni; - pozostałe dostawy wg potrzeb min. 2 x w tygodniu; - każda dostawa opatrzona atestami wystawionymi przez laboratorium kontroli jakości; Terminy przydatności do spożycia: - mleko - wg atestu laboratorium, - masło nie krótszy niż 2 tygodnie w dniu dostawy, - ser twarogowy - 1 tydzień licząc od dnia dostawy, Środek transportu dopuszczony do przewozu w warunkach chłodniczych art. żywnościowych przez Państwową Inspekcję Sanitarną - możliwość kontroli dokumentacji monitorowania temperatury podczas transportu w dniu dostawy surowca w dniu dostawy.