Przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków podczas półkolonii letnich dla dzieci z rodzin objętych pomocą Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Pułtusku.

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków w lokalu gastronomicznym dla dzieci z rodzin objętych pomocą Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Pułtusku podczas półkolonii letnich. 2) Gorący posiłek powinien być w formie ciepłego 3 składnikowego drugiego dania obiadowego (3 razy w tygodniu danie mięsne) wraz z kompotem. Wykonawca powinien zadbać o zróżnicowane menu składające się z posiłków dostarczających podstawowych wartości odżywczych. 3) Wykonawca odpowiada za przygotowywanie i wydawanie przedmiotu zamówienia zgodnie z obowiązującymi wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia zbiorowego, zapewnienia właściwej jakości i temperatury. Przygotowywanie posiłków odbywać się musi wyłącznie na bazie artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności. Przygotowanie posiłków musi być zgodne z normą żywienia i racjami pokarmowymi określonymi dla dzieci w wieku 7 - 14 lat. Wykonawca odpowiada całościowo za czystość, stan sanitarno - techniczny, sanitarno - epidemiologiczny pomieszczeń, sprzętu, technologii oraz zatrudnionego personelu. 4) Posiłki powinny być wydawane u świadczącego usługę gastronomiczną około godz. 15.00. 5) Wykonawca musi posiadać odpowiednią bazę lokalową na terenie miasta Pułtusk, tj.w dogodnej okolicy pod względem komunikacyjnym, znajdującą się w odległości max. 1 km od świetlicy Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Pułtusku, mieszczącej się w budynku Żłobka Miejskiego w Pułtusku przy ul. 13 Pułku Piechoty 1. Lokal gastronomiczny, w którym będą przygotowywane i wydawane posiłki powinien spełniać wymogi sanitarno - higieniczne, być w odpowiednim stanie technicznym i wyposażeniu adekwatnym do realizowanych zadań, tj. umożliwiającym przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków. Sala konsumpcyjna winna być wyposażona w stoły i krzesła, z co najmniej 35 miejscami siedzącymi - czysto utrzymana. 6) Dzienna ilość przygotowywanych i wydawanych posiłków wynosić będzie około 35 dań obiadowych, ogólna łączna ilość posiłków - ok. 700 dań obiadowych. Jednocześnie Zamawiający zastrzega, iż podana przez niego przewidywana ilość przygotowywanych i wydawanych posiłków będąca przedmiotem niniejszego postępowania przetargowego jest liczbą szacunkową i w trakcie realizacji umowy może ulec zmianie (zmniejszeniu lub zwiększeniu) w zależności od bieżących rzeczywistych potrzeb Zamawiającego - poprzez telefoniczną informację najpóźniej do godz. 10:00 w dniu planowanego dnia posiłku. 7) Przygotowywanie i wydawanie posiłków następować przez 5 dni w tygodniu, tj. od poniedziałku do piątku (z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy) w okresie od dnia 06.07.2015r. do 31.07.2015r. 8) Wynagrodzenie należne Wykonawcy obejmować będzie rzeczywistą liczbę wydanych posiłków. 9) Wykonawca zobowiązany jest przestrzegać zaleceń Sanepidu, Państwowej Inspekcji Pracy, służb ppoż., systemu HACPP. 10) Pracownicy Wykonawcy realizujący zamówienie powinni je wykonywać w odpowiednim ubraniu roboczym zgodnie z przepisami BHP i obowiązującymi normami w tym zakresie. 11) Wykonawca nie powinien posiadać zezwolenia na sprzedaż napojów alkoholowych oraz nie powinien zezwalać na spożywanie napojów alkoholowych w lokalu gastronomicznym, w którym będą przygotowywane i wydawane posiłki. 12) Wykonawca musi umożliwić Zamawiającemu przeprowadzenie kontroli w zakresie wydawania posiłków. 13) Wykonawca w ramach świadczonych usług zobowiązany jest do współpracy z dyrektorem Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Pułtusku, a w trakcie jego nieobecności z osobą go zastępującą.