Dostawy wędlin, konserw oraz wyrobów mięsnych do Aresztu Śledczego w Bartoszycach przez okres 12 miesięcy

Opis przedmiotu przetargu: Część I Wędliny wieprzowe Kiełbasa zwyczajna 800 kg kod cpv 151 31 130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzo-wego w osłonkach naturalnych wieprzo-wych o równej średnicy 26-28 mm i długo-ści 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod wzglę-dem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jako-ści i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, za-mknięty pokrywą Kiełbasa parówkowa 800kg, kod cpv 151 31 130-5 Wyrób drobno rozdrobniony, z mięsa wie-przowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej. Wy-rób o równej średnicy na przekroju 18 - 20 mm (waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g.) Barwa w przekroju jasno-różowa. Kształt i wielkość charaktery-styczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształ-tu i wyglądu musi być zachowana jednoli-tość dostawy tj.: tego samego pochodze-nia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Mielonka kanapkowa 500kg, kod cpv 151 31 130-5 Wyrób średnio rozdrobniony, z mięsa wie-przowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliami-dowej. Batony (prostokątne lub okragłe) o długości 30 - 40 cm. Osłonka ściśle przy-legająca do farszu. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, pla-styczna Barwa w przekroju kremowo - ró-żowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Metka łososiowa 400kg,kod cpv 15131120-2 Kiełbasa wieprzowa, tłusta, drobno roz-drobniona. Batony w osłonce sztucznej koloru łososiowego długości ok. 10 cm. Konsystencja miękka. Barwa na przekroju jasno łososiowa. Konsystencja miękka, smarowna. Smak i zapach charaktery-styczne dla użytych przypraw, konsysten-cja pasty. Mortadela śniadaniowa 700kg,kod cpv 151 31 130-5 Wyrób parzony drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego, skórki wieprzowe oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 30 - 40 cm i średnicy 60 - 80 mm . Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, kon-systencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod wzglę-dem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jako-ści i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, za-mknięty pokrywą Parówki cienkie paluszki 650kg, kod cpv 151311305 Wyrób drobno rozdrobniony z mięsa wie-przowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy ho-mogennej w osłonce poliamidowej. waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g. Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wy-glądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plasti-kowy, zamknięty pokrywą szynka mielona wieprzowa 300kg, kod cpv 151 31 130-5 Wyrób grubo rozdrobniony, z mięsa wie-przowego chudego , wyrób w osłonce białkowej. Okrągłe batony o długości 30 - 40 cm i równej średnicy na przekroju 100 mm. Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju różowa do jasnoróżowej. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod wzglę-dem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jako-ści i wielkości, w ramach jednej dostawy Opakowanie - pojemnik plastikowy, za-mknięty pokrywą Mielonka turystyczna 500kg, kod cpv 151 31 130-5 Wyrób średnio rozdrobniony, z mięsa wie-przowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliami-dowej. Batony (prostokątne lub okragłe) o długości 30 - 40 cm. Osłonka ściśle przy-legająca do farszu. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, pla-styczna Barwa w przekroju kremowo - ró-żowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Kaszanka baton 630kg, kod cpv 151 31 134-3 Wyrób w osłonie poliamidowej: powierzch-nia czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, w kształcie batonu, o średnicy na przekroju powyżej 100 mm i długości 40 -50 cm. Barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym. Konsysten-cja ścisła, dobrze związana. Skład surow-cowy: mięso i maski z głów wieprzowych, podgardle nie peklowane, wątroba wie-przowa nie solona, płuca wieprzowe, skór-ki wieprzowe, krew, kasza gryczana Kaszanka jęczmienna 630kg, kod cpv 151 31 134-3 Wyrób w osłonie naturalnej: powierzchnia czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30 cm. Barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Skład surowcowy: mięso i maski z głów wieprzowych, podgardle nie peklowane, wątroba wieprzowa nie solona, płuca wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza jęczmienna Pasztetowa 450kg, kod cpv 15131310-1 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub natural-nych w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30cm. Składniki równomier-nie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Opakowanie - pojemnik pla-stikowy, zamknięty pokrywą Salceson włoski 680kg, kod cpv 151 31 100-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzony, w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równo-miernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Opakowanie - pojem-nik plastikowy, zamknięty pokrywą Tuszonka 570kg, kod cpcv 15131 130-5 Wyrób średnio rozdrobniony, z mięsa wie-przowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliami-dowej. Batony (prostokątne) o długości 30-40 cm. Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Składniki równomiernie rozmiesz-czone, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wy-glądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy .Opakowanie - pojemnik plasti-kowy, zamknięty pokrywą Blok łopatkowy 400kg, kod cpv 151 31 130-5 Wyrób grubo rozdrobniony, z mięsa wie-przowego , wyrób w osłonce poliamido-wej. Prostokątny baton o długości 30 - 40 cm . Osłonka ściśle przylegająca do far-szu. Składniki równomiernie rozmieszczo-ne, konsystencja miękka, plastyczna. Bar-wa w przekroju różowa do jasnoróżowej. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wy-glądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plasti-kowy, zamknięty pokrywą kiełbasa biala parzona 600kg, kod cpv 151 31 130-5 Wyrób średnio rozdrobniony parzony, w osłonkach naturalnych o średnicy 26-28 mm i długości do 14 cm (waga netto poje-dynczego pęta musi wynosić 100 g.), w skład której wchodzi: mięso wieprzowe 80 %, mięso wołowe 10 %, surowce uzupeł-niające, przyprawy i substancje dodatkowe dozwolone 10 %. Kawałki mięs związane masą wiążącą, równomiernie rozmiesz-czone na przekroju. Kształt i wielkość cha-rakterystyczne dla sposobu uformowania wyrobów jednolita pod względem gramatu-ry, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego po-chodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy Opakowanie - po-jemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Salceson czarny 450kg, kod Cpv 151 31 100-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzony, w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równo-miernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Opakowanie - pojem-nik plastikowy, zamknięty pokrywą Podgardle wędzone 300kg, kod cpv 15131200-7 Wyrób z mięsa wieprzowego. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod wzglę-dem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jako-ści i wielkości, w ramach jednej dostawy .Opakowanie - pojemnik plastikowy, za-mknięty pokrywą Luncheon wieprzowy 450kg, kod cpv 151 31 130-5 Wyrób średnio rozdrobniony, z mięsa wie-przowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliami-dowej. Batony (prostokątne) o długości 30-40 cm. Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Składniki równomiernie rozmiesz-czone, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wy-glądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy .Opakowanie - pojemnik plasti-kowy, zamknięty pokrywą Część II. Wędliny drobiowe. Zwyczajna drobiowa 300kg, kod cpv 151 31 135-0 Wyrób drobiowy, otrzymana z mięsa drobiowego i wieprzowego, podrobów, tłuszczów, przypraw i substancji dozwo-lonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla wyro-bów drobiowych średnicy 26-28 mm i długości do 30 cm , (waga netto poje-dynczego pęta powinna być podzielna przez 100 g ). Kształt i wielkość charak-terystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatu-ry, kształtu i wyglądu musi być zachowa-na jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielko-ści, w ramach jednej dostawy. Opako-wanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Pieczeń drobiowa 400kg, kod cpv 151 31 135-0 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego, uzyskany z tuszek drobiowych, surow-ców uzupełniających, przypraw i sub-stancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w osłonkach białkowych o długości 30 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Na przekroju - barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 1,5 mm, nie powinny się rozpadać. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Szynka drobiowa mielona 300kg, kod cpv 151 31 135-0 Wyrób drobiowy parzony drobno roz-drobniony, z mięsa drobiowego , mięso oddzielone mechaniczne z kurczaka, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 30 - 40 cm i średnicy na przekroju 60 - 80 mm. Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Masa równo-miernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformo-wania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, za-mknięty pokrywą Paprykarz drobiowy 500kg, kod cpv 151 31 135-0 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego, uzyskany z tuszek drobiowych, surow-ców uzupełniających, przypraw i sub-stancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony o długości 30 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformo-wania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, za-mknięty pokrywą Mielonka drobiowa 450kg, kod cpv 151 31 135-0 Wyrób drobiowy parzony drobno roz-drobniony, z mięsa drobiowego i wie-przowego, skórki wieprzowe, mięso od-dzielone mechaniczne z kurczaka, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 30 - 40 cm i średnicy na prze-kroju 60 - 80 mm. Osłonka ściśle przyle-gająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charaktery-styczna dla sposobu uformowania wyro-bu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Blok drobiowy 400kg, kod cpv 151 31 135-0 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego, uzyskany z tuszek drobiowych, surow-ców uzupełniających, przypraw i sub-stancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w osłonkach białkowych o długości 30 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Na przekroju - barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 1,5 mm, nie powinny się rozpadać. Smak i zapach charakterystyczny dla szynki z mięsa drobiowego. Kształt i wielkość charak-terystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatu-ry, kształtu i wyglądu musi być zachowa-na jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielko-ści, w ramach jednej dostawy. Opako-wanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Mielonka drobiowa wędzona 200kg, kod cpv 151 31 135-0 Wyrób drobiowy parzony drobno roz-drobniony, z mięsa drobiowego i wie-przowego, skórki wieprzowe, mięso od-dzielone mechaniczne z kurczaka, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 30 - 40 cm i średnicy na prze-kroju 60 - 80 mm. Osłonka ściśle przyle-gająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charaktery-styczna dla sposobu uformowania wyro-bu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Serdelki drobiowe 550kg, kod cpv 151 31 135-0 Wyrób drobno rozdrobniony, z podrobów drobiowych i wieprzowych oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce naturalnej. Wyrób o równej średnicy na przekroju 28 - 32 mm (waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g.) pozostawione w zwojach. Powierzchnia barwy różowej do jasnobrązowej konsystencji dość ścisła, elastyczna. Kształt i wielkość charaktery-styczna dla sposobu uformowania wyro-bu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Polędwica drobiowa 200kg, kod cpv 151 31 135-0 Produkt otrzymany z mięsa drobiowego, uzyskany z tuszek drobiowych, surow-ców uzupełniających, przypraw i sub-stancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w osłonkach białkowych o długości 30-40 cm i średnicy na przekroju 100 mm (w równych odcinkach) . Barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 1,5 mm nie powinny się rozpadać. Smak i zapach charakterystyczny dla szynki z mięsa drobiowego. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Szynka z piersi drobiowych 200kg, kod cpv 151 31 135-0 Produkt otrzymany z mięsa drobiowego, uzyskany z tuszek drobiowych, surow-ców uzupełniających, przypraw i sub-stancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w osłonkach białkowych o długości 30-40 cm i średnicy na przekroju 100 mm (w równych odcinkach) . Barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 1,5 mm nie powinny się rozpadać. Smak i zapach charakterystyczny dla szynki z mięsa drobiowego. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Szynkówka drobiowa 200kg, kod cpv 151 31 135-0 Produkt otrzymany z mięsa drobiowego, uzyskany z tuszek drobiowych, surow-ców uzupełniających, przypraw i sub-stancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w osłonkach białkowych o długości 30-40 cm i średnicy na przekroju 100 mm (w równych odcinkach) . Barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 1,5 mm nie powinny się rozpadać. Smak i zapach charakterystyczny dla szynki z mięsa drobiowego. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Kiełbasa mini drobiowa 400kg, kod cpv 151 31 135-0 Wyrób drobiowy parzony drobno roz-drobniony, z mięsa drobiowego i wie-przowego, skórki wieprzowe, mięso od-dzielone mechaniczne z kurczaka, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 30 - 40 cm i średnicy na prze-kroju 60 - 80 mm. Osłonka ściśle przyle-gająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charaktery-styczna dla sposobu uformowania wyro-bu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Szynka drobiowa 200 kg, kod cpc 151 31 135-0 Produkt otrzymany z mięsa drobiowego, uzyskany z tuszek drobiowych, surow-ców uzupełniających, przypraw i sub-stancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w osłonkach białkowych o długości 30-40 cm i średnicy na przekroju 100 mm (w równych odcinkach) . Barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 1,5 mm nie powinny się rozpadać. Smak i zapach charakterystyczny dla szynki z mięsa drobiowego. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Kiełbasa kanapkowa drobiowa 400kg, kod cpv 151 31 135-0 Wyrób drobiowy parzony drobno roz-drobniony, z mięsa drobiowego i wie-przowego, skórki wieprzowe, mięso od-dzielone mechaniczne z kurczaka, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 30 - 40 cm i średnicy na prze-kroju 60 - 80 mm. Osłonka ściśle przyle-gająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charaktery-styczna dla sposobu uformowania wyro-bu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą. Pasztetowa drobiowa 300kg, kod cpv 15131135-0 Produkt z podrobów i surowców mię-snych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsy-stencja miękka, plastyczna. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokry-wą Część III. . Mięso drobiowe, podroby drobiowe Mięso mielone drobiowe 200kg, kod cpv 15112100-7 Mięso średnio rozdrobnione ( mięso z drobiu ) , mięso przepuszczone przez sito z otworami o średnicy 3 mm). Wy-gląd - opakowania od 400 do 500g. Serca drobiowe 300kg, kod cpv 15112100-7 Serca drobiowe świeże, nie mrożone. Żołądki kurczęce 200kg, kod cpv 15112100-7 Żołądki drobiowe świeże, nie mrożone. Porcje rosołowe bez skrzydeł 1000kg,kod cpv 15112100-7 Porcje rosołowe. Waga około 200-400g. Udziec z kurczaka 300kg, kod cpv 15112100-7 Element z kurczaka zawierający udo i podudzie wraz z mięśniami i skórą, bez miednicy i grzbietu. Uda powinny być właściwie umięśnione, linie cięć równe, gładkie, mięso prawidłowo wykrwawione, skóra bez przebarwień oraz resztek upie-rzenia, zapach swoisty dla mięsa dro-biowego świeżego , waga 1 szt. od 250 do 300 g. Mięso schłodzone , nie mrożo-ne. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą. Mięso potrawkowe drobiowe 200kg, kod cpv 15112100-7 Całe skrawki mięsa drobiowego (mięso - przepuszczone przez sito z otworami owalnymi) . Powierzchnia czysta, nie zakrwawiona, bez opiłków kości. Wygląd - w równych odcinkach. Pakowanie: po 500g. Skrzydełka z kurczaka 400kg, kod cpv 15112100-7 Element z kurczaka zawierający skrzydło wraz z mięśniami i skórą, grzbietu. Skrzydła powinny być właściwie umię-śnione, linie cięć równe, gładkie, mięso prawidłowo wykrwawione, skóra bez przebarwień oraz resztek upierzenia, zapach swoisty dla mięsa drobiowego świeżego , waga 1 szt. od 100 do 300 g. Mięso schłodzone , nie mrożone. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknię-ty pokrywą. Filet z kurczaka 100kg,kod cpv 15112100-7 Filety z kurczaka (pierś) powinny być właściwie umięśnione, linie cięć równe, gładkie, mięso prawidłowo wykrwawione, skóra bez przebarwień oraz resztek upie-rzenia, zapach swoisty dla mięsa dro-biowego świeżego , waga 1 szt. od 100 do 300 g. Mięso schłodzone , nie mrożo-ne. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą. Część IV Konserwy Pasztet z indyka 290 -330g. 300kg, kod cpv 15131000- 5 - masa netto puszki 290 -330. gram; - puszka wyposażona uchwyt do otwierania; - niska zawartość tłuszczy, nie więcej niż 30 %; - konserwy muszą być dobrej jakości, o dobrych walorach smakowych; - konsystencja farszu konserw jednoli-ta bez zgrupowań tłuszczu na bokach lub wieczkach; Konserwa turystyczna 300g, 400kg, kod cpv 15131000- 5 - masa netto puszki 300 gram; - puszka wyposażona uchwyt do otwierania; - niska zawartość tłuszczy, nie więcej niż 30 %; - konserwy muszą być dobrej jakości, o dobrych walorach smakowych; - konsystencja farszu konserw jednoli-ta bez zgrupowań tłuszczu na bokach lub wieczkach; Smalec domowy z przyprawami 120 -150g. 250kg, kod cpv 15131000- 5 - masa netto puszki 120-150 gram; - konserwy muszą być dobrej jakości, o dobrych walorach smakowych; - konsystencja farszu konserw jednoli-ta bez zgrupowań tłuszczu na bokach lub wieczkach Pasztet mazowiecki 290 -330g.. 300kg, kod cpv 15131000- 5 - masa netto puszki 290 -330. gram; - puszka wyposażona uchwyt do otwierania; - niska zawartość tłuszczy, nie więcej niż 30 %; - konserwy muszą być dobrej jakości, o dobrych walorach smakowych; - konsystencja farszu konserw jednoli-ta bez zgrupowań tłuszczu na bokach lub wieczkach; Pasztet drobiowy 120 -150g. 250kg, kod cpv 15131000- 5 - masa netto puszki 120-150 gram; - niska zawartość tłuszczy, nie więcej niż 30 %; - konserwy muszą być dobrej jakości, o dobrych walorach smakowych; - konsystencja farszu konserw jednolita bez zgrupowań tłuszczu na bokach lub wieczkach Część V Mięso wieprzowe, wołowe, podroby wieprzowe Mięso szarpane - wołowe 600kg, kod cpv 151 11 190-7 Całe skrawki mięsa wołowego (mięso - przepuszczone przez sito z otworami owalnymi) bez tłuszczu zewnętrznego, bez ścięgien i tkanki łącznej, niedo-puszczalne mięso z głów, nóg, żebe-rek, pachwiny i innych podrobów woło-wych. Powierzchnia czysta, nie za-krwawiona, bez opiłków kości. Wygląd - w równych odcinkach. Barwa jasno-czerwona do ciemnoczerwonej. Opa-kowanie - pojemnik plastikowy, za-mknięty pokrywą. Podgardle wieprzowe 200kg, kod cpv 15100000-9 Podgardle wieprzowe świeże. Musi być zachowana jednolitość dostawy tj.: tego samego pochodzenia, tej samej jakości i wielkości, w ramach jednej dostawy .Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą Wątroba wieprzowa 300kg, kod cpv 15100000-9 Wątroba wieprzowa świeża, nie mro-żona. Powierzchnia czysta, gładka, nie zakrwawiona nie postrzępio-na,Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą. Schab bez kości 30kg, kod cpv 15100000-9 Element wieprzowy (przednia część) , pozbawiony kości w kształcie niefo-remnego walca; znajduje się w przed-niej części półtuszy, tkanka mięśniowa nie przerośnięta tłuszczem. Barwa ró-żowa do czerwonej. Powierzchnia czy-sta, gładka, nie zakrwawiona nie po-strzępiona, bez opiłków kości, prze-krwawień, głębszych ponacinań. Mięso schłodzone , nie mrożone. Opakowanie - pojemnik plastikowy, zamknięty pokrywą. Mięso mielone wieprzowe 1000kg, kod cpv 151 10 000-2 Mięso średnio rozdrobnione mieszane ( mięso z półtusz ) , mięso przepuszczo-ne przez sito z otworami o średnicy 3 mm). Mięso schłodzone, nie mrożone. Wygląd - opakowania od 400 do 500g.. Barwa jasnoczerwona do ciemnoczerwonej Mięso mielone wieprzowe mrożone 1000kg, kod cpv 151 10 000-2 Mięso średnio rozdrobnione mieszane ( mięso z półtusz ) , mięso przepuszczo-ne przez sito z otworami o średnicy 3 mm). Mięso mrożone. Wygląd - opa-kowania od 400 do 500g. Barwa jasno-czerwona do ciemnoczerwonej