Mięso,wędlina,drób

Opis przedmiotu przetargu: Karkówka bez kości - świeża - 3 900 kg; Łopatka bez kości - świeża - 600 kg; Schab bez kości - świeży - 7 500 kg; Mięso wieprzowe od szynki bez kości - świeże - 600 kg; Schab z kością - świeży - 750 kg; Żeberka wieprzowe paski - świeże - 600 kg; Wołowina antrykot bez kości - świeża - 1 200 kg; Wołowina extra bez kości - świeża - 600 kg; Wątroba wieprzowa - świeża - 90 kg; Kiełbasa serdelek - skład: mięso wieprzowe 80% +/- 5%, kiełbaski krótkie wieprzowe średnio mielone, wędzone, parzone bez składników szkodliwych - 300 kg; Kiełbasa krakowska - skład: mięso wieprzowo-wołowe 80% +/-5% grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, bez składników szkodliwych - 300 kg; Kiełbasa śląska - mięso wieprzowe 80% +/- 5%, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona bez składników szkodliwych - 300 kg; Kiełbasa szynkowa wieprzowa - skład: mięso wieprzowe 75% +/- 5%, grubo rozdrobniona, parzona, bez składników szkodliwych - 3 000 kg; Polędwica sopocka - skład: schab w całości, wędzony, parzony, bez składników szkodliwych - 450 kg; Szynka konserwowa wieprzowa- bez składników szkodliwych - 1 500 kg; Szynka tyrolska wieprzowa - bez składników szkodliwych -300 kg; Szynka gotowana wieprzowa - mięso od szynki 80% +/- 5%, wędzona, parzona, bez składników szkodliwych - 4 500 kg; Szynka z indyka - mięso w całości z indyka 80% +/-5%, bez składników szkodliwych - 3 000 kg; Salceson czarny lub biały - bez składników szkodliwych - 225 kg; Pasztetowa - wędzona, bez składników szkodliwych - 150 kg; Boczek wędzony parzony - bez składników szkodliwych - 375 kg ; Smalec - paczkowany po 250 g - 90 kg; Słonina - świeża - 150 kg