Świadczenie usług cateringowych, polegających na zapewnieniu codziennej obsługi w zakresie żywienia pacjentów SP ZOZ Szpitala Wielospecjalistycznego w Jaworznie z uwzględnieniem diet i kaloryczności. - pl-jaworzno: usługi przygotowywania posiłków

Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia jest „świadczenie usług cateringowych, polegających na zapewnieniu codziennej obsługi w zakresie żywienia pacjentów sp zoz szpitala wielospecjalistycznego w jaworznie z uwzględnieniem diet i kaloryczności". przedmiot zamówienia posiada kody cpv — 55321000 6 usługi przygotowywania posiłków, — 55322000 3 usługi gotowania posiłków, — 55520000 1 usługi dostarczania posiłków. 2. wymagania zamawiającego dotyczące warunków wykonywania usługi przy świadczeniu usługi objętej niniejszym postępowaniem wykonawca zobowiązuje się do zachowania i przestrzegania reżimu sanitarno higienicznego, bhp i p.poż., zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami, w szczególności z ustawą z dnia 25.8.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. dz. u. z 2010 r. nr 136 poz. 914 ze zm.), rozporządzeniem nr 852/2004 parlamentu europejskiego i rady z dnia 29.4.2004r w sprawie higieny środków spożywczych. wykonawca zapewni świadczenie usługi w zakresie produkcji, dystrybucji posiłków oraz ich transportu zgodnie z obowiązującym systemem analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli, zw. „system haccp” (hazard analysis and critical control pol), zgodnie z zasadami dobrej praktyki higienicznej ghp i dobrej praktyki produkcyjnej (cateringowej) – gmp. wykonawca zapewni usuwanie odpadów pokonsumpcyjnych zgodnie z przepisami ustawy z dnia 27.4.2001 r. o odpadach (t.j. dz.u. z 2010 r. nr 185 poz. 1243 i nr 203 poz. 1351). 3. szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera a. opis przedmiotu zamówienia załącznik nr 2 do niniejszej siwz. b. wzór umowy, stanowiący załącznik nr 5 do siwz. ii.1.6)