Świadczenie usług cateringowych w ramach projektu - Wyższa jakość edukacji w Sosnowcu. Projekt współfinansowany z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Priorytet III - Wysoka jakość systemu oświaty, Działanie 3.5. Kompleksowe wspomaganie rozwoju szkół

Opis przedmiotu przetargu: 1.Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych podczas realizacji form doskonalenia nauczycieli oraz dyrektorów dla uczestników projektu Wyższa jakość edukacji w Sosnowcu. Projekt jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach działania 3.5 Kompleksowe wspomaganie rozwoju szkół Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki. 2.W ramach przedmiotu zamówienia wykonawca zobligowany jest do: 2.1. Zapewnienia cateringu uczestnikom projektu (ml/gram/szt. na osobę): - Kawa (100 % Arabica) 180 ml, - Herbata (pakowana oddzielnie w saszetkach) - owocowa, czarna 180 ml, - Śmietanka podawana w dzbankach lub oddzielnych jednorazowych opakowaniach bez ograniczeń, - Cytryna w plasterkach bez ograniczeń, - Cukier w cukierniczkach lub w saszetkach bez ograniczeń, - Woda mineralna gazowana w butelkach 0,5 l 250 ml, - Woda niegazowana podawana w dzbankach 250 ml, - Ciastka drobne, kruche w co najmniej czterech rodzajach po pięć na jedną osobę, - Kanapka (bułka średnia) biała/ciemna (min. 4 składnikowa w tym kanapki wegetariańskie, posmarowana masłem co najmniej 82% tłuszczu) z podanych niżej składników do wyboru: szynka, pasztet, mięsa pieczone, chrzan tarty, łosoś, salami, twarożek, ser żółty, ser pleśniowy, pasta pieczarkowa, pasta jajeczna, warzywa) + sałatkę minimum 5 składnikową 180 gram. Kanapka powinna być zapakowana w folie, sałatka w pojemniku plastikowym jednorazowym; lub zamiennie zestaw obiadowy (jednodaniowy) - mięso 200 gram, surówka 140 gram, dodatki skrobiowe 200gram.
2.2. liczba uczestników w danej placówce wynikać będzie z ilości zrekrutowanych do projektu uczestników/czek z danej placówki/szkoły. Zakłada się, iż będzie to ok. 25 osób, 2.3. Obecnie Zamawiający nie jest wstanie określić harmonogramu świadczenia usług cateringowych. Jednocześnie informujemy, iż zajęcia odbywać się będą zgodnie z deklaracją uczestników projektu: w dni powszednie popołudniami bądź w weekendy (sobota i/lub niedziela). Zajęcia mogą od-bywać się równolegle (tj. w tym samym dniu i godz.) dla różnych palcówek/szkół. Zamawiający poinformuje wykonawcę z co najmniej 3 dniowym wyprzedzeniem o terminie spotkań. Wykonawca zobowiązany jest niezwłocznie potwierdzić przyjęcie zamówienia. 2.4. Zakłada się, że każdy uczestnik skorzysta z 6 spotkań - 520 osób x 6 spotkań= 3120 sztuk zestawów. Jest to liczba zestawów, którą zamawiający zobowiązuje się zrealizować. Jednocześnie Zamawiający przewiduje możliwość zwiększenia ilości spotkań do 12 na jednego uczestnika. Jest to uzależnione harmonogramu form doskonalenia. Wówczas liczba sztuk zestawów może wzrosnąć maksymalnie do 6.240 (520 osób x 12 spotkań = 6.240 sztuk zestawów). UWAGA!
Zamawiający zastrzega, że będzie płacić za rzeczywiście zrealizowaną usługę według stawki za jeden zestaw podanej w formularzu ofertowym. 2.5. Wykonawca jest zobowiązany do uwzględnienia diet uczestników projektu min. wegetariańska, bezglutenowa, które będą potwierdzane i zgłaszane przez Zamawiającego;
2.6. Wykonawca jest zobowiązany do przygotowywania i dostarczania posiłków zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie; 2.7. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia należytej estetyki oraz smaku podawanych potraw;
2.8. Wykonawca posiłki dostarczać będzie do placówki/ szkoły na godzinę wskazaną przez poszczególne placówki/szkoły własnym transportem, w specjalistycznych termosach/pojemnikach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw;
2.9. Posiłki porcjowane i wydawane będą przez Wykonawcę przy pomocy personelu własnego w godzinach wskazanych przez Zamawiającego na zastawie porcelanowej lub szklanej z nierdzewnymi sztućcami (w tym wypadku Wykonawca zobowiązuje się do usunięcia z placówki brudnych naczyń, sztućców najpóźniej do godziny wskazanej przez poszczególne szkoły) Zamawiający dopuszcza korzystanie przez Wykonawcę z zastawy jednorazowej (w tym wypadku Wykonawca zobowiązany jest tak ułożyć składniki poszczególnych posiłków na naczyniach oddzielnie w sposób umożliwiający ich rozróżnienie);
2.10. Zamawiający zastrzega sobie w trakcie realizacji umowy prawo dostępu do wszystkich atestów na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane w procesie przygotowania i transportu posiłków.
2.11. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli jakości posiłków przez wytypowanych pracowników Zamawiającego. W razie stwierdzenia wad w realizacji usługi, Zamawiający niezwłoczne poinformuje o ich zaistnieniu Wykonawcę. Wykonawca jest zobowiązany do usunięcia wad niezwłocznie po otrzymaniu zgłoszenia,
2.12. Wykonawca jest zobowiązany do: - świadczenia usługi cateringowej/restauracyjnej wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi w tym za-kresie; - przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m.in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. Nr 171 poz. 1125 z późn. zm.);
2.13. Wykonawca zobowiązany jest do posprzątania sali po spotkaniu. 3.Usługi cateringowe świadczone będą w miejscu, w którym odbywają się formy doskonalenia uczestników/uczestniczek projektu:
Przedszkola: Przedszkole nr 20, ul. Śliwki 38, Sosnowiec Przedszkole nr 54, ul. Kalinowa 115, Sosnowiec Szkoły Podstawowe: Szkoła Podstawowa nr 21, ul. Zawodzie 34, Sosnowiec Szkoła Podstawowa nr 6, ul. Wawel 13, Sosnowiec, Szkoła Podstawowa nr 1, ul. Niepodległości 7, Sosnowiec, Szkoła Podstawowa nr 10, ul. Reymonta 36, Sosnowiec, Szkoła Podstawowa nr 4, ul. Kościelna 9, Sosnowiec, Szkoła Podstawowa nr 36, ul. Czołgistów 12, Sosnowiec, Szkoła Podstawowa nr 18, ul. Przyjaciół Żołnierza 1, Sosnowiec Szkoła Podstawowa nr 39, ul. Lubelska 51, Sosnowiec Szkoła Podstawowa nr 20, ul. Gen. Władysława Andersa 66, Sosnowiec Szkoła Podstawowa nr 45, ul. Czeladzka 58, Sosnowiec Szkoła Podstawowa nr 25, ul. Krasickiego 1, Sosnowiec Szkoła Podstawowa nr 37, ul. Skwerowa 21, Sosnowiec Gimnazja: Gimnazjum nr 16, ul. Legionów 21, Sosnowiec, Gimnazjum nr 5 (ZSO 12) ul. Jasieńskiego 2a, Sosnowiec, Gimnazjum nr 11 (ZSO 1) ul. Staszica 62, Sosnowiec, Gimnazjum nr 12 (ZSO 8) ul. Hutnicza 6, Sosnowiec, Gimnazjum nr 14, ul. Grota Roweckiego 64, Sosnowiec, Gimnazjum nr 15, ul. Jagiellońska 13, Sosnowiec, Gimnazjum nr 1, ul. Wojska Polskiego 86, Sosnowiec Gimnazjum nr 2, ul. Jedności 7, Sosnowiec Gimnazjum nr 13, ul. Zamenhofa 15, Sosnowiec Technika: CKZiU Technikum nr 4 Transportowe, ul. Kilińskiego 31, Sosnowiec, CKZiU Technikum nr 5 Samochodowo - Mechatroniczne, ul. Kilińskiego 25, Sosnowiec, CKZiU Technikum nr 6 Grafiki, Logistyki i Środowiska, ul. Legionów 9, Sosnowiec