Dostawa artykułów mięsnych, przetworów mięsnych i artykułów drobiarskich

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiot zamówienia obejmuje: - w BLOKU NR 1 - dostawa nw. artykułów mięsnych do punktu żywienia OSS SG w Lubaniu: 1) mięso wieprzowe świeże - łopatka bez kości, bez skóry, tłuszczu, kl. I w ilości 400 kg 2) mięso wieprzowe świeże - karkówka bez kości, kl. I w ilości 300 kg 3) mięso wieprzowe świeże - schab bez kości, kl. I w ilości 250 kg 4) golonka peklowana bez kości, wieprzowa surowa, kl. I, pakowana w siatkę w ilości 100 kg 5) mięso wołowe świeże - wołowina bez kości z udźca, kl. I w ilości 70 kg 6) mięso wołowe świeże - gulasz wołowy, kl. I w ilości 200 kg 7) słonina świeża bez skóry w ilości 50 kg 8) smalec w opakowaniach o gramaturze 200g w ilości 50 kg 9) podroby wieprzowe świeże - wątroba wieprzowa w ilości 200 kg 10) boczek surowy bez kości, kl. I w ilości 150 kg - w BLOKU NR 2 - dostawa nw. przetworów mięsnych do punktu żywienia OSS SG w Lubaniu: 1) kiełbasa zwyczajna, wieprzowo-wołowa, wędzona, parzona, w osłonkach naturalnych, średniorozdrobniona w ilości 300 kg 2) kiełbasa śląska, czysto wieprzowa, wędzona, parzona, w osłonkach naturalnych, średniorozdrobniona w ilości 200 kg 3) kiełbasa grillowa, wieprzowa, wędzona, parzona, w osłonkach naturalnych, średniorozdrobniona w ilości 100 kg 4) parówki cienkie, śląskie, wędzone, parzone, w osłonkach sztucznych, drobnorozdrobnione, homogenizowane, nietrwałe w ilości 200 kg 5) kiełbasa szynkowa, wieprzowa, gruborozdrobniona, wysokowydajna, wędzona, parzona, w osłonkach białkowych w ilości 200 kg 6) kiełbasa krakowska sucha, wieprzowa, z dodatkiem naturalnych przypraw, suszona, w osłonkach białkowych, gruborozdrobniona w ilości 80 kg 7) kiełbasa salami, wieprzowa, parzona, wędzona, w osłonkach, średniorozdrobniona w ilości 80 kg 8) kiełbasa piwna, wieprzowa, wysokowydajna, parzona, wędzona, w osłonkach białkowych, gruborozdrobniona w ilości 200 kg 9) kiełbasa żywiecka, wieprzowa, z dodatkiem naturalnych przypraw, wędzona, parzona, podsuszana, w osłonkach białkowych, gruborozdrobniona w ilości 150 kg 10) kiełbaski surowe, czysto wieprzowe, wędzone, w osłonkach naturalnych, średniorozdrobnione w ilości 150 kg 11) kiełbasa parówkowa, wieprzowa, wędzona, parzona, w osłonkach naturalnych, drobnorozdrobniona, homogenizowana w ilości 200 kg 12) szynka wieprzowa gotowana, wędzonka otrzymana z całej lub części szynki, bez skóry i kości, peklowana, wędzona, parzona, w osłonkach sztucznych w ilości 180 kg 13) szynka huculska, zbójnicka, wędzonka otrzymana z peklowanych mięśni szynki wieprzowej bez kości, bez skóry, barwa brązowa z odcieniami brunatnymi, w przekroju różowa w ilości 100 kg 14) boczek wędzony bez żeber (płaty) - wędzonka otrzymana z peklowanego boczku wieprzowego, bez żeberek, wędzona, surowa w ilości 100 kg 15) boczek faszerowany - produkt z mięsa o zachowanej strukturze tkankowej, nadziewany masą z rozdrobnionego tłuszczu i podrobów, peklowany lub solony, wędzony, parzony w ilości 70 kg 16) rolada kanapkowa - produkt blokowy, średniorozdrobniony, wyprodukowany z kilku kawałków części anatomicznych tuszy, peklowany lub solony, parzony, formowany, w osłonkach sztucznych w ilości 70 kg 17) pieczeń kujawska - pieczeń wieprzowo-wołowa, w osłonkach sztucznych, przyprawiona, formowana w ilości 100 kg 18) blok mięsny, wieprzowy, produkt blokowy, parzony, w osłonkach sztucznych w ilości 200 kg 19) krupniok z kaszą gryczaną, krwisty, parzony, nietrwały, w osłonkach naturalnych w ilości 200 kg 20) pasztet pieczony, w bloku, wieprzowy, formowany w ilości 100 kg 21) salceson niekrwisty, z mięsa i podrobów wieprzowych, parzony, nietrwały, w osłonkach naturalnych w ilości 70 kg 22) mozaika boczkowa, z boczku wieprzowego mielonego, parzona, w osłonkach sztucznych w ilości 70 kg 23) mortadela z dodatkiem papryki, wieprzowa, parzona, w osłonkach sztucznych, drobnorozdrobniona, homogenizowana, z widocznymi kawałkami papryki w ilości 100 kg 24) kiełbasa słoikowa, z mięsa wieprzowego, w otoczce z galarety, parzona, w osłonkach sztucznych, średniorozdrobniona w ilości 50 kg 25) kiełbasa biała, parzona, wieprzowa, nietrwała, w osłonkach naturalnych, średniorozdrobniona w ilości 250 kg 26) konserwa mięsna, wieprzowa, typu turystyczna, tyrolska, w puszkach o gramaturze 150-200g w ilości 50 kg 27)konserwa mięsna, wieprzowa, typu turystyczna, tyrolska, w opakowaniach miękkich o gramaturze 120-150g w ilości 50 kg - w BLOKU NR 3 - dostawa nw. artykułów drobiarskich do punktu żywienia OSS SG w Lubaniu: 1) filety drobiowe z kurczaka - płaty w ilości 700 kg 2) ćwiartki tylne z kurczaka w ilości 300 kg 3) korpusy drobiowe - porcje rosołowe w ilości 350 kg 4) szynka drobiowa, kiełbasa drobiowa, gruborozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonkach w ilości 150 kg 5) polędwica drobiowa, kiełbasa drobiowa, gruborozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonkach w ilości 150 kg 6) wędzonka z indyka, wysokowydajna, gruborozdrobniona, wędzona, parzona w ilości 70 kg 7) mielonka drobiowa, średniorozdrobniona, produkt blokowy, w osłonkach sztucznych w ilości 200 kg 8) kiełbasa mortadela, drobiowa, drobnorozdrobniona, homogenizowana, parzona, w osłonkach sztucznych w ilości 150 kg 9) pasztet drobiowy z kurcząt w puszkach o pojemności 160g w ilości 50 kg 10) pasztet drobiowy z dodatkami smakowymi w puszkach miękkich o pojemności 131g w ilości 50 kg 11) pieczeń drobiowa, drobnorozdrobniona, bez osłonki, przyprawiona, formowana, pieczona w ilości 120 kg 12) żołądki drobiowe z kurczaka w ilości 150 kg 13) kurczak świeży w ilości 100 kg 14) pasztetowa drobiowa, wyrób z mięsa i podrobów drobiowych, w osłonkach sztucznych, wiankowych w ilości 120 kg 15) pieczeń ala kaczka, drobnorozdrobniona, z dodatkiem przypraw smakowych, pieczona, w workach termokurczliwych w ilości 120 kg - w BLOKU NR 4 - dostawa nw. artykułów mięsnych do punktu żywienia OSS SG w Szklarskiej Porębie: 1) mięso wieprzowe świeże - łopatka bez kości, bez skóry, tłuszczu, kl. I w ilości 60 kg 2) mięso wieprzowe świeże - karkówka bez kości, kl. I w ilości 50 kg 3) mięso wieprzowe świeże - schab bez kości, kl. I w ilości 30 kg 4) golonka peklowana bez kości, wieprzowa surowa, kl. I, pakowana w siatkę w ilości 50 kg 5) mięso wołowe świeże -wołowina bez kości z udźca, kl. I w ilości 10 kg 6) mięso wołowe świeże -gulasz wołowy, kl. I w ilości 30 kg 7) słonina świeża bez skóry w ilości 15 kg 8) smalec w opakowaniach o gramaturze 200g w ilości 15 kg 9) podroby wieprzowe świeże - wątroba wieprzowa w ilości 20 kg 10) boczek surowy, bez kości, kl. I w ilości 20 kg - w BLOKU NR 5 - dostawa nw. przetworów mięsnych do punktu żywienia OSS SG w Szklarskiej Porębie: 1) kiełbasa zwyczajna, wieprzowo-wołowa, wędzona, parzona, w osłonkach naturalnych, średniorozdrobniona w ilości 20 kg 2) kiełbasa śląska, czysto wieprzowa, wędzona, parzona, w osłonkach naturalnych, średniorozdrobniona w ilości 80 kg 3) parówki cienkie, śląskie, wędzone, parzone, w osłonkach sztucznych, drobnorozdrobnione, homogenizowane, nietrwałe w ilości 20 kg 4) kiełbasa szynkowa, wieprzowa, gruborozdrobniona, wysokowydajna, wędzona, parzona, w osłonkach białkowych w ilości 40 kg 5) kiełbasa krakowska sucha, wieprzowa, z dodatkiem naturalnych przypraw, suszona, w osłonkach białkowych, gruborozdrobniona w ilości 20 kg 6) kiełbasa salami, wieprzowa, parzona, wędzona, w osłonkach, średniorozdrobniona w ilości 10 kg 7) kiełbasa piwna, wieprzowa, wysokowydajna, parzona, wędzona, w osłonkach białkowych, gruborozdrobniona w ilości 50 kg 8) kiełbasa żywiecka, wieprzowa, z dodatkiem naturalnych przypraw, wędzona, parzona, podsuszana, w osłonkach białkowych, gruborozdrobniona w ilości 40 kg 9) kiełbaski surowe, czysto wieprzowe, wędzone, w osłonkach naturalnych, średniorozdrobnione w ilości 30 kg 10) kiełbasa parówkowa, wieprzowa, wędzona, parzona, w osłonkach naturalnych, drobnorozdrobniona, homogenizowana w ilości 40 kg 11) szynka wieprzowa gotowana, wędzonka otrzymana z całej lub części szynki, bez skóry i kości, peklowana, wędzona, parzona, w osłonkach sztucznych w ilości 50 kg 12) szynka huculska, zbójnicka, wędzonka otrzymana z peklowanych mięśni szynki wieprzowej bez kości, bez skóry, barwa brązowa z odcieniami brunatnymi, w przekroju różowa w ilości 10 kg 13) boczek wędzony bez żeber (płaty) - wędzonka otrzymana z peklowanego boczku wieprzowego bez żeberek, wędzona, surowa w ilości 20 kg 14) boczek faszerowany - produkt z mięsa o zachowanej strukturze tkankowej, nadziewany masą z rozdrobnionego tłuszczu i podrobów, peklowany lub solony, wędzony, parzony w ilości 30 kg 15) rolada kanapkowa - produkt blokowy, średniorozdrobniony, wyprodukowany z kilku kawałków części anatomicznych tuszy, peklowany lub solony, parzony, formowany, w osłonkach sztucznych w ilości 20 kg 16) pieczeń kujawska - pieczeń wieprzowo-wołowa, w osłonkach sztucznych, przyprawiona, formowana w ilości 10 kg 17) kiełbasa biała, parzona, wieprzowa, nietrwała, w osłonkach naturalnych, sredniorozdrobniona w ilości 50 kg 18) blok mięsny, wieprzowy, produkt blokowy, parzony, w osłonkach sztucznych w ilości 50 kg 19) krupniok z kaszą gryczaną, krwisty, parzony, nietrwały, w osłonkach naturalnych w ilości 30 kg 20) pasztet pieczony, w bloku, wieprzowy, formowany w ilości 40 kg 21) salceson niekrwisty, z mięsa i podrobów wieprzowych, parzony, nietrwały, w osłonkach naturalnych w ilości 40 kg 22) mozaika boczkowa, z boczku wieprzowego mielonego, parzona, w osłonkach sztucznych w ilości 20 kg 23) mortadela z dodatkiem papryki, wieprzowa, parzona, w osłonkach sztucznych, drobnorozdrobniona, homogenizowana, z widocznymi kawałkami papryki w ilości 30 kg 24) kiełbasa słoikowa, z mięsa wieprzowego, w otoczce z galarety, parzona, w osłonkach sztucznych, średniorozdrobniona w ilości 10 kg - w BLOKU NR 6 - dostawa nw. artykułów drobiarskich do punktu żywienia OSS SG w Szklarskiej Porębie: 1) filety drobiowe z kurczaka - płaty w ilości 50 kg 2) ćwiartki tylne z kurczaka w ilości 100 kg 3) korpusy drobiowe - porcje rosołowe w ilości 40 kg 4) szynka drobiowa, kiełbasa drobiowa, gruborozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonkach w ilości 10 kg 5) polędwica drobiowa, kiełbasa drobiowa, gruborozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonkach w ilości 10 kg 6) wędzonka z indyka, wysokowydajna, gruborozdrobniona, wędzona, parzona w ilości 10 kg 7) mielonka drobiowa, średniorozdrobniona, produkt blokowy, w osłonkach sztucznych w ilości 40 kg 8) kiełbasa mortadela, drobiowa, drobnorozdrobniona, homogenizowana, parzona, w osłonkach sztucznych w ilości 10 kg 9) pasztet drobiowy z kurcząt w puszkach o pojemności 160g w ilości 10 kg 10) pieczeń drobiowa, drobnorozdrobniona, bez osłonki, przyprawiona, formowana, pieczona w ilości 20 kg 11) żołądki drobiowe z kurczaka w ilości 10 kg 12) kurczak świeży w ilości 20 kg 13) pasztetowa drobiowa, wyrób z mięsa i podrobów drobiowych, w osłonkach sztucznych, wiankowych w ilości 20 kg 14) pieczeń ala kaczka, drobnorozdrobniona, z dodatkiem przypraw smakowych, pieczona, w workach termokurczliwych w ilości 10 kg