Przygotowanie i wydawanie gorących posiłków dla klientów wskazanych przez Zamawiającego, w lokalu gastronomicznym będącym w dyspozycji Wykonawcy

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i wydawanie gorących posiłków, zwanych dalej obiadami, dla klientów wskazanych przez Zamawiającego, w lokalu gastronomicznym będącym w dyspozycji Wykonawcy znajdującym się w granicach administracyjnych Dzielnicy Wola. Dopuszcza się składanie ofert częściowych. Zamówienie zostało podzielone na 2 części. Wykonawca może złożyć ofertę na jedną lub dwie części: CZĘŚĆ 1: przygotowanie i wydawanie obiadów w lokalu gastronomicznym będącym w dyspozycji Wykonawcy znajdującym się w granicach administracyjnych Dzielnicy Wola w rejonie ulic na zachód od linii kolejowej biegnącej z południa na północ dzielnicy. Ilości obiadów i osób w odniesieniu do poszczególnych części: średnia ilość osób uprawnionych do korzystania z obiadów w skali miesiąca: 70 osób; średnia liczba obiadów dla jednej osoby w skali miesiąca: 22 obiady ; średnia ilość obiadów w skali miesiąca: 1 540 obiadów; ogólna ilość obiadów w skali całego zamówienia wynosi maksymalnie: 18 480 obiadów. Zamawiający zastrzega, że bezwarunkowo zostanie zlecona realizacja 95 % maksymalnej ilości obiadów, warunkowo zostanie zlecona realizacja 5% maksymalnej ilości obiadów, stosownie do rzeczywistych potrzeb Zamawiającego. CZĘŚĆ 2: przygotowanie i wydawanie obiadów w lokalu gastronomicznym będącym w dyspozycji Wykonawcy znajdującym się w granicach administracyjnych Dzielnicy Wola w rejonie ulic na wschód od linii kolejowej biegnącej z południa na północ dzielnicy. Ilości obiadów i osób w odniesieniu do poszczególnych części: średnia ilość osób uprawnionych do korzystania z obiadów w skali miesiąca: 70 osób; średnia liczba obiadów dla jednej osoby w skali miesiąca: 22 obiady; średnia ilość obiadów w skali miesiąca: 1 540 obiadów; ogólna ilość obiadów w skali całego zamówienia wynosi maksymalnie: 18 480 obiadów. Zamawiający zastrzega, że bezwarunkowo zostanie zlecona realizacja 95 % maksymalnej ilości obiadów, warunkowo zostanie zlecona realizacja 5% maksymalnej ilości obiadów, stosownie do rzeczywistych potrzeb Zamawiającego. Dotyczy obydwu części: Zamawiający wymaga, aby obiady były wydawane przez 5 dni w tygodniu, bez sobót i niedziel oraz bez dni świątecznych z zastrzeżeniem, że około 15% ogólnej liczby osób uprawnionych Zamawiający przyzna obiady również na soboty i/lub niedziele i święta. Osobom tym będą przysługiwały w piątek dwa lub trzy obiady, jeden do spożycia na miejscu i jeden lub dwa do zabrania do domu w zamkniętych naczyniach jednorazowych Wykonawcy. Wykonawca zobowiązany będzie świadczyć przedmiotową usługę zgodnie z przepisami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 tekst jednolity z późn. zm.) i rozporządzeń wykonawczych wydanych na podstawie tej ustawy. Lokal gastronomiczny/lokale gastronomiczne, w których będą przygotowywane i wydawane obiady muszą posiadać decyzję powiatowego inspektora sanitarnego zatwierdzającą zakład do prowadzenia działalności gastronomicznej objętej przedmiotem zamówienia. Do lokalu gastronomicznego, w którym będą wydawane posiłki, musi być dogodny dojazd środkami komunikacji miejskiej, a dojście od przystanku nie powinno trwać dłużej niż 10 min. dla średnio sprawnej osoby. Czas wydawania obiadów powinien być nie krótszy niż 3 godziny dziennie w przedziale czasowym 12:00 - 16:00 z zastrzeżeniem, że jeśli Wykonawca zaoferuje lokal, w którym jednorazowo obiady będzie mogło spożywać więcej niż 20 osób, lub jeśli Wykonawca zaoferuje więcej niż jeden lokal - czas wydawania obiadów może być krótszy, w godzinach uzgodnionych wcześniej z Zamawiającym. Wykonawca zobowiązany będzie do wydawania obiadów przygotowanych z pełnowartościowych produktów z uwzględnieniem świeżych warzyw sezonowych. Obiady muszą być gorące, przygotowane w dniu ich wydawania. Zestaw obiadowy winien składać się z potraw tradycyjnych: zupy z pieczywem, drugiego dania i napoju. Obiady muszą być urozmaicone, ten same potrawy nie mogą powtarzać się częściej niż raz na 10 dni. Termin wykonania zamówienia: w okresie od 02.12.2013r. do 30.11.2014r. z zastrzeżeniem, że w sytuacji, gdy umowa nie zostanie podpisana przed wskazanym wyżej terminem, realizacja zamówienia nastąpi niezwłocznie po podpisaniu umowy, od dnia ustalonego między stronami