Dostawa mięsa, wędlin i konserw mięsnych

Opis przedmiotu przetargu: Grupa 1: 1. mięso mielone wieprzowe, chude, nie mrożone – 8 500 kg Nomenklatura CPV: 15131400-9, Polska Norma: PN-A-82002:1986, mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa bez oznak zaparzenia o rozpoczynającego się psucia, zabezpieczone przed zanieczyszczeniem zgodnie z wymogami i HCCP 2. schab bez kości, nie mrożony – 180 kg Nomenklatura CPV: 15100000-9, Polska Norma: PN-86/A-82002, mięso wieprzowe w pierwszym gatunku, świeże o barwie jasnoczerwonej z niewielkimi przerostami tkanki tłuszczowej, mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa bez oznak zaparzenia o rozpoczynającego się psucia, zabezpieczone przed zanieczyszczeniem zgodnie z wymogami i HCCP 3. skórki wieprzowe, nie mrożone – 1 300 kg Nomenklatura CPV: 15113000-3 Polska Norma: PN-86/A-82002 4. podgardle wędzone – 900 kg Nomenklatura CPV:15131400-9, Polska Norma:PN-86/A-82002 5. wątroba wieprzowa – 1 300 kg świeża; bez śladów zanieczyszczeń; zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15114000-0 Polska Norma:PN-A-82004:1986 Grupa 2 1. rosołowe z kurczaka, nie mrożone – 2 500 kg Nomenklatura CPV: 15112000-6, Polska Norma: PN-A-86524:1994/Az:2002 2. ćwiartka tylna z kurczaka, nie mrożone – 8 000 kg, świeże, bez obcych zanieczyszczeń, przekrwień i zasiniaczeń, bez obcych zapachów; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15112000-6, Polska Norma: PN-A-86527:1996 3. mięso drobiowe mielone garmażeryjne, nie mrożone – 1 100 kg świeże; mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, bez ścięgien, skór, kości, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15112000-6, Polska Norma: PN-A-86527:1996 4. żołądki drobiowe, nie mrożone – 600 kg, świeże, bez obcych zanieczyszczeń, przekrwień i zasiniaczeń, bez obcych zapachów; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia Nomenklatura CPV: 15112000-6, Polska Norma: PN-A-86527:1996 Grupa 3 1. salceson biały – 620 kg, wyrób podrobowy wieprzowy, parzony; skład: zawartość tłuszczu nie więcej niż 35,5%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131134-3 Polska Norma: PN-A-82007:1996/Az 1: 1998 2. salceson czarny – 520 kg, wyrób podrobowy wieprzowy, parzony; skład: zawartość tłuszczu nie więcej niż 35,5%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131134-3 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 3. metka zwykła – 520 kg, kiełbasa drobno rozdrobniona;skład: mięso wieprzowe min. 50%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az 1: 1998 4. kaszanka – 1 000 kg , wyrób podrobowy wieprzowy parzony; zawartość tłuszczu nie więcej niż 40%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131134-3 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 5. pasztetowa – 1 400 kg, wyrób podrobowy wieprzowy parzony; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; - bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131310-1 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az 1: 1998 6. krupniok śląski – 620 kg, smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia Nomenklatura CPV: 15131134-3 Polska Norma: PN-A-82007:1996/Az 1: 1998 7. metka łososiowa – 350 kg, kiełbasa drobno rozdrobniona, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35 %; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 Grupa 4: 1. słonina – 1 000 kg, świeża; płaty lub kawałki; barwa biała do jasnokremowej; zapach swoisty dla tłuszczów wieprzowych; niedopuszczalne odłamki kości, oznaki jełczenia (żółta barwa) i inne zanieczyszczenia; Nomenklatura CPV: 15112000-6, Polska Norma: PN-A-85800:1985 2. pieczeń domowa – 400 kg, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15131130-5 Polska Norma: PN-86732:1991/Az:2001 3. smalec ze skwarkami – 250 kg Nomenklatura CPV: 15131134-3 Polska Norma: PN-90/A-85802 4. kiełbasa zwyczajna – 1 300 kg, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma: PN-A-82007:1996/Az 1: 1998 5. mortadela – 500 kg, kiełbasa wieprzowo-drobiowa homogenizowana; skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość białka nie mniej niż 10%, tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15131130-5 Polska Norma: PN-A-82007:1996/Az 1: 1998 6. parówkowa – 1 100 kg, kiełbasa drobno rozdrobniona wędzona, parzona; skład: zawartość białka nie mniej niż 9%, tłuszczu nie więcej niż 40%, smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma: PN-A-82007:1996/Az 1:1998 7. poznańska – 650 kg, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az 1: 1998 8. parówki cienkie – 1 800 kg , skład: mięso wieprzowe min. 50%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az 1: 1998 9. kiełbasa typu jarmarczna – 2 400 kg kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, skład: mięso wieprzowe min. 55%, zawartość białka nie mniej niż 13%, tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 10. kiełbasa biała parzona – 160 kg, kiełbasa średnio rozdrobniona, parzona; skład: mięso wieprzowe min. 50%; zawartość białka nie mniej niż 13%, nie więcej niż 35% tłuszczu; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/A 1: 1998 11. piwna – 2 100 kg, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 12. czosnkowa – 700 kg, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 13. kanapkowa wędzona –2 500 kg, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 14. dębicka – 2 200 kg, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 15. podwawelska – 1 200 kg, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 16. kiełbasa mielonka firmowa wieprzowa – 2 400 kg, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 17. luncheon meat – 2 300 kg, skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998 Grupa 5 1. mortadela drobiowa – 3 400 kg , w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 2. kiełbasa biała drobiowa – 100 kg, średnio rozdrobniona; w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; zawartość białka nie mniej niż 11%, tłuszczu nie więcej niż 20%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 3. kiełbasa zwyczajna drobiowa – 560 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 4. luncheon drobiowy – 560 kg w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 5. szynka drobiowa – 2 600 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 6. szynkowa z indyka – 480 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 7. serdelki drobiowe – 400 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 8. polędwica drobiowa – 300 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 9. szynka z indyka – 100 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 10. kiełbasa krakowska drobiowa – 450 kg, kiełbasa średnio rozdrobniona parzona;w składzie bez dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:2000 11. kiełbasa śląska drobiowa – 130 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzone Nomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:2000 12. blok drobiowy – 3 000 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; nie wędzone, smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:2000 13. parówka cienka drobiowa – 800 kg, drobno rozdrobnione; w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; nie wędzone, zawartość białka nie mniej niż 9%, tłuszczu nie więcej niż 25%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:2000 14. mielonka drobiowa – 200 kg, średnio rozdrobniona; w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; zawartość białka nie mniej niż 11%, tłuszczu nie więcej niż 20%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:2000 Grupa 6: 1. konserwy mięsne wieprzowe w puszkach samootwieralnych ( 300 g ) - 950 kg Nomenklatura CPV:15131000-5 Polska Norma:PN-A-86525:1996 2. pasztet mazowiecki w puszkach samootwieralnych ( 300 g ) - 430 kg Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 3. pasztet mazowiecki w puszkach samootwieralnych ( 130 g ) - 750 kg Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000 4. pasztet drobiowy w puszkach samootwieralnych ( 130 g ) - 600 kg Nomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:2000