„Świadczenie usługi restauracyjnej polegającej na przygotowaniu i dostarczeniu i wydaniu posiłków dla dzieci w szkołach Gminy Busko-Zdrój oraz dla podopiecznych MGOPS w Busku-Zdroju w 2019 roku”

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi restauracyjnej polegającej na przygotowaniu, dostarczeniu i wydaniu posiłków dla uczniów placówek oświatowych Gminy Busko-Zdrój oraz dla podopiecznych Miejsko-Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Busku-Zdroju. Zadanie I. Przygotowanie, dostarczanie i wydawanie jednodaniowych posiłków dla uczniów placówek oświatowych Gminy Busko-Zdrój. 1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie, dostarczanie i wydawanie jednodaniowych posiłków dla uczniów placówek oświatowych Gminy Busko-Zdrój w okresie od 2 stycznia 2019r. do 21 czerwca 2019 roku i od 2 września 2019r. do 20 grudnia 2019r. (z wyłączeniem ferii zimowych i innych dni wolnych od nauki szkolnej, zgodnie z organizacją roku szkolnego). Planowana liczba dożywianych dzieci w poszczególnych placówkach oświatowych jest następująca: 1. Publiczna Szkoła Podstawowa Nr 1 w Busku-Zdroju – 9 2. Publiczna Szkoła Podstawowa w Zbludowicach – 17 4. Publiczna Szkoła Podstawowa Nr 3 w Busku-Zdroju – 10 5. Zespół Placówek Oświatowych w Dobrowodzie – 11 6. Zespół Placówek Oświatowych w Kołaczkowicach – 17 7. Publiczna Szkoła Podstawowa w Siesławicach – 5 8. Społeczna Szkoła Podstawowa w Słabkowicach - 7 2. Liczba dożywianych dzieci we wszystkich szkołach – 76. Liczba dożywianych dzieci może ulec zmianie. W przypadku zmiany ilości posiłków, jakie należy dostarczyć do szkół w danym dniu, Zamawiający powiadomi Wykonawcę telefonicznie jeden dzień przed dostawą posiłków do godziny 1500 o zaistniałej zmianie. Jest to podstawą do zapłaty tylko za faktycznie wydane w danym miesiącu posiłki, a nie ilości szacunkowe. W imieniu Zamawiającego powiadomienia dokonują dyrektorzy poszczególnych szkół. Szacunkowa ilość dni w których będą dostarczane posiłki to 220 dni. Uwaga: Istnieje możliwość dostarczania posiłków do w/w placówek oświatowych również dla dzieci, które finansowane będą przez rodziców. Zadanie II. Przygotowanie, dostarczanie i wydawanie dwudaniowych posiłków dla podopiecznych Miejsko-Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Busku-Zdroju. 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi restauracyjnej polegającej na przygotowaniu, dostarczeniu i wydaniu posiłków dla podopiecznych Miejsko Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Busku-Zdroju w okresie od 2 stycznia 2019 roku do 31 grudnia 2019 roku. 2. Wykonawca zobowiązuje się zapewnić Klientom wskazanym przez Zamawiającego, tj. osobom uprawnionym na podstawie decyzji MGOPS jeden gorący posiłek dziennie składający się z dwóch dań i napoju przez pięć dni w tygodniu od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni świątecznych. 3. Na jeden gorący posiłek dla podopiecznych ośrodka pomocy społecznej składa się: • I danie - zupa (500 ml) z wkładką (wkładka: kiełbasa, mięso, jajko – w ilości nie mniejszej niż 100g) i pieczywem (3 kromki chleba); • II danie - danie mięsne (ziemniaki lub ryż, kasza, makaron – gramatura 200g; mięso lub filet rybny – gramatura 100g; surówka lub sałatka – gramatura 100g). Gramatura mięsa nie obejmuje sosu. • danie półmięsne i bezmięsne (pierogi, krokiety, kopytka, naleśniki, makaron z sosem, makaron z serem, makaron z truskawkami, ryż z jabłkami, fasolka po bretońsku z ziemniakami, bigos z ziemniakami, gołąbki z ziemniakami, zapiekanka) – gramatura 400g. Danie bezmięsne lub półmięsne może być przygotowywane zamiast dania z mięsem nie częściej niż 1 raz w tygodniu; • napój (kompot). Zamawiający wymaga, aby wkładka mięsna do zupy (minimum 100g) na każdą porcję była w jednym kawałku. (Nie dopuszcza się skrzydeł drobiowych). 4. Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę na okres jednego miesiąca i przedstawiany do akceptacji Dyrektorowi MGOPS w Busku-Zdroju z 1 tygodniowym wyprzedzeniem. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w okresie kolejnych 10 dni żywieniowych (dotyczy to również surówek i sałatek). Każda zmiana w jadłospisie wymaga akceptacji Zamawiającego.