Dostawy produktów mięsnych i wędliniarskich dla OSW DĄB w Ustroniu oraz Zajazdu Dyliżans Pocztowy w Katowicach

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiot zamówienia - dostawy produktów mięsnych i wędliniarskich dla OSW DĄB w Ustroniu oraz Zajazdu Dyliżans Pocztowy w Katowicach, obejmuje dwie części: 1) część I zamówienia - dostawy produktów mięsnych i wędliniarskich dla OSW DĄB w Ustroniu, 2) część II zamówienia - dostawy produktów mięsnych i wędliniarskich dla Zajazdu Dyliżans Pocztowy w Katowicach. 2. Przedmiot zamówienia obejmuje dostawy produktów pochodzenia zwierzęcego, zarówno mięs, wyrobów podpodrobowych jak i wędlin, świeżych lub mrożonych. 3. Zamawiający nie jest zobowiązany do realizacji zamówienia w pełnym zakresie ilościowym i asortymentowym. Zmniejszenie ilości zamawianego towaru nie może przekroczyć 40 % całości zamówienia. Z tego tytułu wykonawca nie będzie mógł wnosić jakichkolwiek roszczeń względem zamawiającego. W przypadku likwidacji OSW DĄB w Ustroniu lub Zajazdu Dyliżans Pocztowy w Katowicach, zamawiający zobowiązany będzie do powiadomienia wykonawcy o tej sytuacji w terminie nie krótszym niż 14 dni przed likwidacją. W takim przypadku zamawiający nie będzie miał obowiązku realizacji umowy w pozostałej części, a umowa ulegnie rozwiązaniu. 4. Dostarczane produkty spożywcze każdorazowo winny pochodzić z udokumentowanego źródła i powinny spełniać wszelkie normy nałożone obowiązującymi w tym zakresie przepisami sanitarnymi i weterynaryjnymi [m.in. ustawą z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. z 2006 r. Nr 17 poz. 127, ze zmianami); ustawą z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt (tekst jednolity Dz.U. z 2008 r. Nr 213, poz. 1342, ze zmianami)]. 5. Termin przydatności do spożycia dostarczanych produktów spożywczych winien być każdorazowo nie krótszy niż czasookres ich przechowywania. 6. Dostawa i wyładunek artykułów odbywać się będzie wyłącznie na koszt wykonawcy, w zgodzie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami sanitarnymi i weterynaryjnymi [m.in. ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz.U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914)]. 7. Zamawiający wymaga, aby produkty spożywcze zamrożone po ich wytworzeniu, były dostarczane z zachowaniem łańcucha chłodniczego (tzn. poprzez dopilnowanie, aby produkt transportowany do zamawiającego z zakładu, w którym został wytworzony, nie był narażony na wahania temperatury). Temperatura produktów spożywczych zamrożonych nie może się wahać więcej niż o 3 ºC. 8. Zamawiający wymaga, aby dostawy były realizowane do: 1) część I - OSW Dąb, ul. Wczasowa 47, 43-450 Ustroń, 2) część II - Zajazdu Dyliżans Pocztowy, ul Rolna 7, 40-555 Katowice. 9. Nieprzekraczalny termin realizacji dostawy każdej partii produktów zamawiający ustala na 24 godziny (z wyłączeniem niedziel i świąt), od dnia dostarczenia zamówienia wykonawcy, w godzinach 5:00 - 12:00. 10. Dostawy konkretnego asortymentu i ilości produktów następować będą poprzez każdorazowe zamówienie żądanej ilości i asortymentu, pisemnie (przesyłką pocztową), poprzez faks lub pocztą elektroniczną, po wcześniejszym telefonicznym uzgodnieniu z wykonawcą. W przypadku braku możliwości skontaktowania się z wykonawcą za pomocą faksu lub drogą elektroniczną (np. z powodu wyłączenia lub awarii odpowiedniego urządzenia u wykonawcy), za czas zgłoszenia przyjmować się będzie czas wskazany przez zamawiającego. 11. Do każdej dostarczonej partii produktów spożywczych wykonawca winien każdorazowo dołączyć (przedstawić) odpowiednie dokumenty potwierdzające ich pochodzenie (nazwa producenta), asortyment, rodzaj opakowania, okres przydatności do spożycia, a także dokumenty wydania WZ. Dodatkowo każdy produkt pochodzenia zwierzęcego winien być zaopatrzony w handlowy dokument identyfikacyjny, wystawiany zgodnie z przepisami ustawy o produktach pochodzenia zwierzęcego. UWAGA: - Przez zwrot świeża/y zamawiający rozumie produkty spożywcze wcześniej nie mrożone. - Przez zwrot mrożona/y zamawiający rozumie produkty spożywcze zamrożone po ich wytworzeniu, z zachowaniem łańcucha chłodniczego. 12. W przypadku nie zrealizowania przez wykonawcę dostawy w wyznaczonym terminie, zamawiający uprawniony będzie do zakupu towaru u innego dostawcy (wykonanie zastępcze) i obciążenia wykonawcy kosztami wynikającymi z różnicy pomiędzy ceną wynikającą z zawartej umowy, a ceną towaru zakupionego u innego dostawcy (łącznie z kosztami dostawy). 13. Zamawiający wymaga, aby ceny jednostkowe poszczególnych produktów, na podstawie których określona zostanie cena oferty, były niezmienne przez okres minimum 2 (dwóch) miesięcy od daty zawarcia umowy (okres stałości ceny). Przez okres stałości ceny należy rozumieć niezmienność ceny (niezmienność cen jednostkowych artykułów objętych przedmiotem zamówienia) w określonym czasie, niezależnie od zmiany warunków, które mają na nią wpływ. Wykonawca winien określić w ofercie okres stałości ceny, w miesiącach. Brak wpisu określającego okres stałości ceny w miejscu do tego przeznaczonym (Formularz oferty) zamawiający potraktuje jako podanie przez wykonawcę okresu minimalnego, tj. dwa miesiące. Zamawiający dopuszcza możliwość podwyższenia cen jednostkowych produktów po upływie okresu stałości ceny. Podwyższenie cen może nastąpić wyłącznie na podstawie miesięcznego wskaźnika cen towarów i usług konsumpcyjnych dotyczącego żywności i napojów bezalkoholowych w stosunku do wskaźnika miesiąca poprzedniego, podawanego na stronie internetowej Głównego Urzędu Statystycznego (www.stat.gov.pl). Do przeliczenia cen jednostkowych należy przyjąć wskaźnik sprzed dwóch miesięcy (przykład: umowa zawarta w dniu 10.06.2011 r.; okres stałości zaoferowanej ceny wynosi minimum dwa miesiące; po tym okresie - najwcześniej 10.08.2011 r. - wykonawca może podwyższyć ceny jednostkowe artykułów na podstawie miesięcznego wskaźnika cen towarów i usług konsumpcyjnych dotyczącego żywności i napojów bezalkoholowych, ogłoszonego przez GUS w czerwcu 2011 r., w stosunku do wskaźnika ogłoszonego w maju 2011 r.)