Świadczenie usługi gastronomicznej na potrzeby inauguracji roku akademickiego dla Jednostek organizacyjnych Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie

Opis przedmiotu przetargu: Opis przedmiotu zamówienia - CZĘŚĆ NR 1 Ilość porcji Nazwa potrawy Gramatura Przekąski gorące 100 Żur z kiełbasą 300ml 50 Sznycelki drobiowe w sosie słodko - kwaśnym 80/50g 50 Ryż 100 g 50 Pieczeń wieprzowa w sosie pieczarkowym 80/50g 50 Ziemniaki staropolskie 200g 100 Zestaw surówek 150g Przekąski zimne 100 Półmisek mięs pieczonych 50g ( rolada z karkówki, drobiowa, rolada z boczku) 50 Pasztet z domowy z żurawiną 50g 50 Filet z ryby po japońsku 100g 50 Tymbaliki drobiowe 50g Pieczywo Pasztet z dziczyzny z żurawiną Jajko faszerowane Sałatki 50 Sałata grecka 100g 50 Sałata z grilowanym boczkiem 150g Słodki stół 100 Kawa ze śmietanką 150ml 100 Herbata z cytryna 200 ml 100 Woda mineralna 100 ml 100 Ciasto 80 g 50 Owoce 200g Sposób wykonania zamówienia : 1. Szacowana liczba uczestników około 100. Ostateczną liczbę zaproszonych gości, Zamawiający przekaże Wykonawcy na 5 dni przed terminem wykonania usługi. 2. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia wyżywienia uczestników spotkania w lokalu udostępnionym przez Wykonawcę. 3. Termin wykonania usługi: 28.09.2011r., około godz. 11.00. Istnieje możliwość nieznacznych przesunięć w programie spotkania, o czym Wykonawca będzie informowany na bieżąco. 4. Wykonawca przy przygotowaniu obiadu będzie stosował świeże produkty dostępne na rynku. 5. W przypadku zorganizowania posiłków poza miejscem, w którym odbywa się Inauguracja roku akademickiego, Sprzedawca zapewni transport na swój koszt na miejsce spożywania posiłków i z powrotem do Kortowa, wszystkim uczestnikom Inauguracji. 6. Wykonawca musi zapewnić ochronę posiłków tj. niedopuszczalnym jest aby posiłki były wydawane osobom spoza grona zaproszonych gości. Opis przedmiotu zamówienia - CZĘŚĆ NR 2 Stół szwedzki Ilość porcji Nazwa potrawy Gramatura Przekąski gorące 80 Żur z kiełbasą 300ml 40 Sznycelki drobiowe w sosie słodko kwaśnym 80/50g 40 Ryż 100 g 40 Pieczeń wieprzowa w sosie pieczarkowym 80/50g 40 Ziemniaki staropolskie 200g 80 Zestaw surówek 150g Przekąski zimne 80 Półmisek mięs pieczonych 50g ( rolada z karkówki, drobiowa, rolada z boczku) 40 Pasztet z domowy z żurawiną 50g 40 Filet z ryby po japońsku 100/100g 40 Tymbaliki drobiowe 50g Pieczywo Sałatki 40 Sałata grecka 100g 40 Sałata z grilowanym boczkiem 150g Słodki stół 80 Kawa ze śmietanką 150ml 80 Herbata z cytryna 200 ml 80 Woda mineralna 100 ml 80 Ciasto 80 g 30 Owoce 200g Sposób wykonania zamówienia : 1. Szacowana liczba uczestników około 80. Ostateczną liczbę zaproszonych gości, Zamawiający przekaże Wykonawcy na 5 dni przed terminem wykonania usługi. 2. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia wyżywienia uczestników spotkania w lokalu udostępnionym przez Wykonawcę. 3. Termin wykonania usługi: 28.09.2011r. Istnieje możliwość nieznacznych przesunięć w programie spotkania, o czym Wykonawca będzie informowany na bieżąco. 4. Wykonawca przy przygotowaniu obiadu będzie stosował świeże produkty dostępne na rynku 5. W przypadku zorganizowania posiłków poza miejscem, w którym odbywa się Inauguracja roku akademickiego, Sprzedawca zapewni transport na swój koszt na miejsce spożywania posiłków i z powrotem do Kortowa, wszystkim uczestnikom Inauguracji. 6. Wykonawca musi zapewnić ochronę posiłków tj. niedopuszczalnym jest aby posiłki były wydawane osobom spoza grona zaproszonych gości.