Zakup wraz z dostawą mięsa i produktów mięsnych, artykułów mleczarskich oraz rybnych

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest zakup wraz z dostawą mięsa i produktów mięsnych, artykułów mleczarskich oraz rybnych dla potrzeb kuchni szpitalnej Samodzielnego Publicznego Wojewódzkiego Szpitala Psychiatrycznego w Radecznicy, 22-463 Radecznica, ul. Klasztorna 4 w asortymencie i ilości podanych w Załączniku Nr 1 do specyfikacji istotnych warunków zamówienia. 2. Przedmiot zamówienia wg Wspólnego Słownika Zamówień (CPV): 15100000-9; 15500000-3; 15200000-0. 3. Warunki dostaw- dostawa przedmiotu zamówienia na koszt i ryzyko Wykonawcy - w ilości i asortymencie zamówionym przez Zamawiającego z jednodniowym wyprzedzeniem, a na półtusze wieprzowe z pięciodniowym wyprzedzeniem na drodze telefonicznej lub faksu. 4. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia artykułów żywnościowych na swój koszt, a transport winien odpowiadać wymaganiom sanitarnym dotyczącym środków transportu żywności. 5. Przedmiot zamówienia winien być dostarczany w oryginalnych opakowaniach o odpowiednio długim terminie ważności zapewniającym bezpieczne zużycie dostarczonych produktów, oznakowany zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa z opisem składu i ewentualnie zawieranych alergenów. 6. Jakość przedmiotu zamówienia musi odpowiadać polskim normom przenoszącym normy europejskie oraz polskim normom, a także być zgodna z obowiązującym prawodawstwem w szczególności: 1) Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz.U. 2019 poz. 1252 z późn. zm.), a ich produkcja musi być zgodna z zasadami GMP (Dobra praktyka produkcyjna), GHP (Dobra praktyka higieniczna) i systemem HACCP (System zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności). 2) Rozporządzeniem (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającym ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującym Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającym procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności. 3) Rozporządzeniem (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. w sprawie higieny środków spożywczych. 4) Rozporządzeniem (WE) Nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego. 5) Dyrektywą Rady 2002/99/EC z 16 grudnia 2002 r. ustanawiającą przepisy sanitarne regulujące produkcję, przetwarzanie, dystrybucję oraz wprowadzanie produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do konsumpcji przez człowieka. 6) Dyrektywą 2004/41/EC Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 21 kwietnia 2004 r. uchylającą dyrektywy dotyczące higieny żywności, warunków zdrowotnych produkcji i umieszczania na rynku określonych produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do konsumpcji przez człowieka oraz zmieniająca Dyrektywy Rady 89/662/EEC i 92/118/EEC i decyzje Rady 95/408/EC. Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych. Części zamówienia stanowią: 1. Zadanie Nr I – Mięso 2. Zadanie Nr II – Wędliny 3. Zadanie Nr III – Wyroby garmażeryjne 4. Zadanie Nr IV – Drób 5. Zadanie Nr V – Konserwy mięsne 6. Zadanie Nr VI – Pasztet 7. Zadanie Nr VII – Artykuły mleczarskie 8. Zadanie Nr VIII – Ryby 9. Zadanie Nr IX – Konserwy rybne