Usługa żywienia pacjentów Szpitala w Pyskowicach

Opis przedmiotu przetargu: Świadczenie usługi w zakresie przygotowania i dostawy całodziennych posiłków dla pacjentów Szpitala w Pyskowicach spółki z ograniczoną odpowiedzialnością ul. Szpitalna 2 /catering/ w okresie 12 miesięcy, licząc od daty podpisania umowy, polegającej na wytwarzaniu i dostarczaniu całodziennych posiłków pacjentom szpitala na n/w oddziały:Wewnętrzny, Ginekologiczno -Położniczy, Chirurgii Ogólnej. Posiłki należy przygotowywać z uwzględnieniem diet stosowanych w Szpitalu. W podanych dietach należy uwzględniać zalecane produkty i techniki kulinarne (np. zawarte w publikacjach: „System dietetyczny dla zakładów służby zdrowia”, H. Szczygłowa, wyd. IŻŻ, Warszawa 1992; „Podstawy naukowe żywienia w szpitalach”, Wyd. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2001r. „Zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach” Wyd. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2011). Szacunkowa ilość posiłków na rok: Śniadania: 25000 Obiady: 24000 Kolacje: 25000 Kleik ryżowy w ilości 100 opakowań o 400 gram w okresie 12 miesięcy.