Dostawa artykułów żywnościowych: drób, wędliny, mięso, wyroby garmażeryjne

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów spożywczych: drób, wędliny i mięso, wyroby garmażeryjne. 2. Zamówienie składa się z 4 pakietów. Pakiet nr 1 - Drób Pakiet nr 2 - Wędliny i mięso Pakiet nr 3 - Wędliny paczkowane Pakiet nr 4 - Wyroby garmażeryjne gotowe mrożone Pakiety od 1 do 4 - każdy z pakietów stanowi oddzielny przedmiot zamówienia. Dopuszcza się składanie ofert na osobne pakiety. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia - asortyment oraz ilości znajdują się w załączniku nr 4.1 - 4.4 SIWZ. 3. Przedmiot umowy rozliczany będzie na podstawie faktur częściowych. 4. Wymagania dotyczące zamówienia: 1.1 Wykonawca zobligowany jest do przestrzegania ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j. Dz. U. z 2010, Nr 136, poz. 914) 4.2 Wykonawca zobowiązany jest do sukcesywnej dostawy przedmiotu zamówienia wraz z rozładunkiem do wskazanych obiektów szpitalnych do magazynu żywności przy ul. Zegadłowicza 3 i/lub Baru II obiekt ul. Szpitalna 1. 4.3 Środek transportu dopuszczony do przewozu art. żywnościowych przez Państwową Inspekcję Sanitarną. 4.4 Wszystkie dostawy odbywać się będą na koszt Wykonawcy. 4.5 Oznakowania artykułów żywnościowych zgodne z dyrektywami Unii Europejskiej i wytycznymi Kodeksu Żywnościowego obowiązującego w Europie: - nazwa środka spożywczego, - data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia, - zawartość netto lub liczbę sztuk w opakowaniu, - warunki przechowywania - przy znakowaniu terminem przydatności do spożycia oraz w przypadku, gdy jakość środka spożywczego w istotny sposób zależy od warunków jego przechowywania, - nazwę i adres producenta, - dane wprowadzające środek spożywczy do obrotu w kraju, - kraj w którym wyprodukowano środek spożywczy, - klasę jakości handlowej lub inny wyróżnik jakości handlowej o ile określano klasyfikację jakościową, - oznakowanie partii produkcyjnej umożliwiającej identyfikację środka spożywczego. 5. Wymagania szczegółowe: Pakiet nr 1: - zamówienia składane telefonicznie z jednodniowym wyprzedzeniem wg. potrzeb - dostawy min. dwa razy w tygodniu do godz. 1400 - dostawy opatrzone handlowym dokumentem identyfikacyjnym zawierającym: weterynaryjny nr identyfikacyjny zakładu, informację, że zakład jest zakwalifikowany do prowadzenia sprzedaży na rynek, opis towaru, pochodzenie surowca, miejsce przetworzenia, - towar etykietowany zawierający wszystkie dane identyfikujące daną partię towaru - środek transportu dopuszczony do przewozu w warunkach chłodniczych art. żywnościowych przez Państwową Inspekcję Sanitarną (Zamawiający zastrzega sobie możliwość kontroli dokumentacji monitorowania temperatur podczas transportu surowca w dniu dostawy); Pakiet nr 2: - dostawy opatrzone handlowym dokumentem identyfikacyjnym zawierającym: weterynaryjny nr identyfikacyjny zakładu, informację, że zakład jest zakwalifikowany do prowadzenia sprzedaży na rynek, opis towaru, pochodzenie surowca, miejsce przetworzenia, - wędliny - oznakowanie każdej partii dostawy informacją o składzie wyrobu, klasie jakości handlowej, terminie przydatności do spożycia - zamówienia składane telefonicznie z jednodniowym wyprzedzeniem wg. potrzeb, - dostawy min.dwa razy w tygodniu do godz. 1400 - środek transportu dopuszczony do przewozu w warunkach chłodniczych art. żywnościowych przez Państwową Inspekcję Sanitarną (Zamawiający zastrzega sobie możliwość kontroli dokumentacji monitorowania temperatur podczas transportu surowca w dniu dostawy); Pakiet 3: - zamówienia telefoniczne z jednodniowym wyprzedzeniem wg. potrzeb - dostawy dwa razy w tygodniu - dostawy opatrzone handlowym dokumentem identyfikacyjnym zawierającym: weterynaryjny nr identyfikacyjny zakładu, informację, że zakład jest zakwalifikowany do prowadzenia sprzedaży na rynek, opis towaru, pochodzenie surowca, miejsce przetworzenia, - towar etykietowany zawierający wszystkie dane identyfikujące daną partię towaru - środek transportu dopuszczony do przewozu w warunkach chłodniczych art. żywnościowych przez Państwową Inspekcję Sanitarną (Zamawiający zastrzega sobie możliwość kontroli dokumentacji monitorowania temperatur podczas transportu surowca w dniu dostawy); Pakiet 4: - zamówienia telefoniczne z jednodniowym wyprzedzeniem - dostawy nie rzadziej niż jeden raz w miesiącu - termin przydatności do spożycia w dniu dostawy nie krótszy niż 14 dni - możliwość zwrotu artykułów nie sprzedanych, a którym upłynął termin przydatności do spożycia - środek transportu dopuszczony do przewozu w warunkach chłodniczych art. żywnościowych przez Państwową Inspekcję Sanitarną (Zamawiający zastrzega sobie możliwość kontroli dokumentacji monitorowania temperatur podczas transportu surowca w dniu dostawy). 6. Składane oferty muszą zawierać pełny zakres przedmiotu zamówienia w zakresie danego pakietu.