Świadczenie usług całodobowego żywienia pacjentów w oparciu o wynajęte pomieszczenia kuchni wraz z ich wyposażeniem. - polska-bydgoszcz: usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego

Opis przedmiotu przetargu: 1. świadczenie usług całodobowego żywienia pacjentów hospitalizowanych przez zamawiającego realizowanego w systemie dystrybucji posiłków w oddziałach szpitalnych – świadczonym dla ok. 144 pacjentów z dostawą posiłków bezpośrednio do łóżka pacjenta wraz z odbiorem naczyń i odpadów pokonsumpcyjnych, w wynajętej od zamawiającego infrastrukturze; 2. świadczenie usług całodobowego żywienia ok. 33 niemowląt w oparciu o gotowe do spożycia przetwory spożywcze dla niemowląt i małych dzieci, w opakowaniach jednorazowych, w ilościach stanowiących jedną porcję, przygotowanych przemysłowo oraz przygotowywanie mieszanek mlecznych, kaszek, herbatek itp.; 3. prowadzenie działalności gastronomicznej polegającej na zapewnieniu wyżywienia rodzin pacjentów oraz personelu szpitala w wynajętym od zamawiającego pomieszczeniu stołówki w godzinach 8 00 do 19 00 we wszystkie dni tygodnia wyposażenie stołówki leży po stronie wykonawcy; 4. w celu realizacji usług wykonawca musi wyposażyć na swój koszt wynajęte pomieszczenia w zakresie niezbędnym, zgodnym z przepisami sanitarnymi magazynowania surowców, przygotowania poszczególnych składników posiłków, ich serwowania pacjentom, dystrybucji posiłków i naczyń, przewozu i przechowywania odpadów pokonsumpcyjnych, mycia naczyń i sprzętu używanego do przygotowania i dystrybucji posiłków, wyposaży pomieszczenia socjalne dla personelu, utrzyma czystość oraz obsługę biurową prowadzonej działalności. wyposażeniem należy objąć wszystkie wynajęte pomieszczenia w terminie nie przekraczającym 30 dni od chwili przejęcia pomieszczeń. ii.1.6)