Świadczenie usługi cateringowej

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest zapewnienie usługi cateringowej w trakcie międzynarodowej konferencji nt. systemów zabezpieczeń społecznych w krajach objętych Partnerstwem EURES-T Beskydy. Konferencja odbędzie się w dniu 17 maja 2011 r. w godz. 10:00 - 14:00 w sali sesyjnej Starostwa Powiatowego w Bielsku - Białej (ul. Piastowska 40, I piętro, sala 122). W konferencji przewiduje się udział 50 osób. Usługa cateringowa składać się będzie z: 1) napoje: a) gorąca wysokogatunkowa kawa i herbata podane w termosach - bez ograniczeń, wraz z dodatkami w postaci: cukru, mleka, cytryny - bez ograniczeń; b) woda mineralna: - woda mineralna gazowana (20 butelek plastikowych o pojemności 500 ml), - woda mineralna niegazowana (40 butelek plastikowych o pojemności 500 ml), c) soki (3 rodzaje - pomarańczowy, porzeczkowy, grejpfrutowy - podane w szklanych dzbankach, min. 200 ml na osobę z każdego rodzaju); 2) wyroby cukiernicze różnorodne: a) mieszanka kruchych ciasteczek (co najmniej 3 rodzaje) w ilości nie mniejszej niż 50 g na osobę z każdego rodzaju; b) ciasta domowego wypieku - co najmniej 3 rodzaje ciast: szarlotka, sernik z brzoskwiniami, makowiec (po 20 porcji z każdego rodzaju), - babeczki kruche (tartaletki ) z owocami (30 porcji), - rogaliki drożdżowe z nadzieniem (30 porcji); 3) kanapki bankietowe na jasnym i ciemnym pieczywie: - z szynką, pomidorem, serem mozzarella i bazylią (30 szt.), - z twarożkiem, szczypiorkiem i orzechem włoskim (30 szt.) - z łososiem, cytrynką i koperkiem (30 szt.) - z pastą jajeczną, pomidorem, papryką i pietruszką (30 szt.) 4) świeże owoce podawane na paterach: - jabłka - 1 kg, - banany - 1,5 kg, - winogrona zielone i czarne - 1,5 kg, - mandarynki - 1 kg. 5) sałatki - 2 rodzaje: - sałatka grecka (35 porcji x 100g) - sałatka jarzynowa (35 porcji x 100g) 6) przekąski koktajlowe: - babeczki z łososia wędzonego (30 szt.) - ruloniki ze schabu z musem chrzanowym (30 szt.) - koreczki mini caprese (mozarella i pomidorki - 30 szt.) - koreczki z serem żółtym i kabanosem (30 szt.) 7) ciepły posiłek podany w podgrzewaczach: - bogracz lub strogonow (30 porcji x 200 ml na osobę) - pieczywo mieszane (białe, ciemne - 30 porcji x 50g) - barszcz czerwony (30 porcji x 200 ml na osobę) - krokiety (15 porcji z kapustą i grzybami, 15 porcji z mięsem) Catering powinien zostać dostarczony do miejsca odbywania konferencji w dniu 17 maja 2011 r. tj. do Sali sesyjnej Starostwa Powiatowego w Bielsku-Białej (ul. Piastowska 40, I piętro, sala 122) przy czym: - napoje (poz. 1), wyroby cukiernicze różnorodne (poz. 2), kanapki bankietowe (poz. 3), świeże owoce (poz. 4), sałatki (poz. 5), przekąski koktajlowe (poz. 6) powinny zostać dostarczone na godzinę 9.30. -ciepły posiłek (poz. 7) powinien zostać dostarczony na godzinę 11:45. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić również: - zastawę białą porcelanową lub ceramiczną, sztućce trwałe - w odpowiedniej ilości, - dekorację stołu - obrusy materiałowe i dopasowane kolorystycznie serwetki papierowe (jednorazowe), - obsługę kelnerską przez cały czas trwania konferencji (w godz. 9:30 - 14:00), - transport.