Przygotowanie posiłków i utrzymanie czystości w Kwaterze Łowieckiej w Kołaczu

Opis przedmiotu przetargu: Opis przedmiotu zamówienia: A. Utrzymanie czystości w budynku: W zakres prac do wykonania wchodzi: 1. prowadzenie ewidencji gości - na bieżąco, 2. sprzątanie pomieszczeń Kwatery myśliwskiej - na bieżąco, - pokoi, łazienek, korytarzy, sali kominkowej, kuchni. Powierzchnia użytkowa budynku około 330 m2. 3. zakup środków czystości na własny koszt - wg potrzeb, 4. pranie pościeli, narzut, ręczników, firan, zasłon, serwetek i dywaników, pozostałych tekstyliów na wyposażeniu hotelu - na własny koszt - wg potrzeb oraz zgodnie z uregulowaniami prawnymi w tym zakresie, 5. odkurzanie - na bieżąco, 6. ścieranie kurzy i czyszczenie mebli - na bieżąco, 7. mycie podłóg - na bieżąco, 8. odkurzanie i czyszczenie wykładzin - na bieżąco, 9. mycie okien i drzwi - wg potrzeb, 10. podlewanie i nawożenie kwiatów doniczkowych - wg potrzeb, 11. mycie naczyń środkami zakupionymi przez Wykonawcę - wg potrzeb, 12. sprzątanie i dezynfekcja łazienek, ubikacji i pomieszczenia kuchennego - na bieżąco, 13. dbanie o wystrój pomieszczeń zgodny z estetyką Kwatery, tj. stylem myśliwskim - na bieżąco, Przy wyliczeniu ceny za sprzątanie nie należy brać do kalkulacji ceny za prąd, wodę - które są kosztem hotelu Nadleśnictwa. Wykonawca zobowiązany jest do używania środków czystości posiadających stosowne atesty dopuszczające do stosowania oraz używać tych środków zgodnie z ich przeznaczeniem. B. Utrzymanie czystości wokół budynku Kwatery Myśliwskiej: Zadanie polega na: 1. porządkowaniu i sprzątaniu podwórza; zamiatanie, grabienie liści, okresowe czyszczenie rynien 2. zapewnieniu czystości w otoczeniu kwatery, 3. odśnieżaniu chodnika, schodów wejściowych głównych, schodów i placu na tyłach budynku, parkingu i wjazdu na teren Kwatery w okresie zimowym (w tym sypanie piasku lub soli w celu usunięcia gołoledzi), 4. okresowe czyszczenie rynien. 5. przycinaniu krzewów i koszeniu trawników - wg potrzeb, 6. pielęgnowaniu rabat, traw i kwiatów (podlewanie, pilenie) C. Przygotowanie posiłków: 1. przygotowanie niezbędnej ilości posiłków w zależności od liczby osób na wraz z obsługą klientów, w tym usługa kelnerska - podawania do stołu, 2. przygotowanie min. 3 posiłków dziennie w wersji Standard i Premium typu: śniadanie, obiad, kolacja - danie nieporcjowane, wydawane na dużych półmiskach w ilościach podanych w załączniku nr 7 do SIWZ; 3. rodzaj przygotowywanych posiłków oraz sposób przyrządzenia ustala Wykonawca z uwzględnieniem gramatury podanej w załączniku nr 7. 4. wykonawca ponosi odpowiedzialność za prawidłowe przyrządzenia posiłków, gwarantuje ich jakość i jest zobowiązany do wykonywania swoich obowiązków z wysoką starannością. Ponadto wszelkie narzuty i dodatki dla Wykonawcy oraz wszystkie koszty (w tym materiały) towarzyszące przygotowaniu i realizacji robót są ponoszone przez Wykonawcę. 5. zakup artykułów spożywczych niezbędnych do przyrządzania posiłków na własny koszt Wykonawcy, 6. zapewnienie obsługi osobistej lub pracownika w zakresie podawania napojów i posiłków klientom kwatery myśliwskiej w sytuacji ich serwowania zarówno w pomieszczeniach, jak i poza budynkiem kwatery. Wykonawca powinien spełniać na czas trwania umowy wszystkie wymogi w zakresie bezpieczeństwa żywności i żywienia przewidziane prawem i przepisami Sanepidu. Kwatera jest wyposażona w niezbędny sprzęt do serwowania posiłków: sztućce, kubeczki, szklanki, talerze głębokie, płytkie, talerzyki deserowe, zestaw filiżanek wraz z talerzykami, garnitury do przypraw, Wykonawca jest zobowiązany wyposażyć kuchnie w sprzęt do przygotowywania posiłków (tj.: garnki, naczynia do pieczenie, przybory kuchenne itp.) Pozostałe wytyczne do zamówienia reguluje umowa - załącznik nr 6 do SIWZ.