Świadczenie usług restauracyjnych polegających na zapewnieniu obiadów dla opiekunów i uczestników Półkolonii organizowanych przez Białostocki Ośrodek Sportu i Rekreacji w 2014 r.

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług restauracyjnych polegających na zapewnieniu obiadów dla opiekunów i uczestników Półkolonii organizowanych przez Białostocki Ośrodek Sportu i Rekreacji w 2014 r. 2. Zakres zamówienia obejmuje: 1) przygotowanie i wydawanie obiadów dla maksymalnie 30 uczestników i 3 opiekunów Półkolonii BOSiR w określone w załączniku nr 1a do SIWZ dni roku kalendarzowego, 2) zapewnienie miejsc siedzących dla maksymalnie 30 uczestników i 3 opiekunów Półkolonii BOSiR, 3) przygotowanie posiłków ściśle wg wytycznych do jadłospisu określonych w załączniku nr 1b do SIWZ. Nie dopuszcza się dokonywania zmian w zatwierdzonym jadłospisie bez uprzedniej zgody kierownika Półkolonii BOSiR, 4) sporządzanie posiłków, co do ilości, zgodnie z otrzymanym zapotrzebowaniem przekazanym przez kierownika Półkolonii BOSiR, 3. Zamawiający wymaga: 1) aby usługa świadczona była w lokalu Wykonawcy, zlokalizowanym w odległości nie większej niż 1,0 km w linii prostej od siedziby Zamawiającego (Białystok, ul. Włókiennicza 4), 2) do sporządzania posiłków używane były artykuły spożywcze z ważnym terminem przydatności do spożycia, 3) posiłki były przygotowywane na miejscu (tj. w lokalu Wykonawcy) ze świeżych i nieprzetworzonych produktów. Nie dopuszcza się używania półproduktów oraz produktów gotowych, a także podawania produktów odgrzewanych, 4) utrzymania porządku w pomieszczeniach restauracji za pomocą środków czystości posiadającymi atesty, 5) przestrzegania zasad higieny w pomieszczeniach oraz zasad BHP, P.POŻ. i SANEPIDU, 4. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zgłoszenia zapotrzebowania na posiłki dla uczestników Półkolonii BOSiR zgodne z zaleceniem rodzica/opiekuna lub lekarza (zgodnie z informacją zawartą w karcie uczestnika) w miejsce posiłków zawartych w jadłospisie przewidzianym na dany dzień kalendarzowy, przy czym łączna ilość posiłków nie ulegnie zmianie; posiłki te powinny być oparte na nomenklaturze diet obowiązujących przy żywieniu różnych jednostek chorobowych. 5. W przypadku określonym w pkt 4 cena usługi restauracyjnej nie ulegnie zmianie. 6. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia ilości usług restauracyjnych w zależności od ilości uczestników Półkolonii. Zmiana ilości zamawianego asortymentu nie powoduje wobec Zamawiającego żadnych konsekwencji prawno-finansowych i nie będzie stanowiła zmiany umowy. 7. Rozliczenie z Wykonawcą nastąpi na podstawie faktycznej ilości zrealizowanej usługi restauracyjnej ustalonej na podstawie zapotrzebowania zgłoszonego przez kierownika Półkolonii BOSiR oraz w oparciu o cenę jednostkową za 1 usługę restauracyjną dla 1 osoby. 8. Szczegółowe obowiązki Wykonawcy w zakresie realizacji umowy oraz sposób realizacji zamówienia został określony w projekcie umowy, stanowiącym załącznik nr 5 do SIWZ